Oliba: kaloria eta onuragarria propietate

Oliba fruta oso zaporetsua, giza gorputza eman ahal bitaminak eta mineralak dira. Beharrezkoa da kontuan beren sendatzeko ezaugarriak hartu:

• Debekatu hezur-masa galtzea.
• Abisatu hainbat minbizi.
• Murriztu hantura eta artritisa sintomak.
• digestioa hobetzeko.
• Soothe alergia erreakzioak.
• gaixotasun kardiobaskularrak aurka babesteko.
• funtzio kognitiboaren hobetzea.
• Behe presio arteriala.

Oliba, agian, Ekialdeko Mediterraneoko fruta ospetsuena. Duela mila urte baino gehiago sukaldaritzako platerak eta droga prestatzeko dituzte erabili ziren. hau da fruta lortutako olioa oso ezaguna bihurtu sukaldaritza modernoan. forma kontzentratua da elikagaiak, baina garrantzitsua da, ez gustura oliba-ek osasun onurak ahaztu. fruitu horien balioa kaloria nahiko txikia aldean beste drupes batera.

oliba mota ugari daude, eta batzuk gehiago edo gutxiago nutrienteak izan daiteke, baina ezinbestekoa dieta osasuntsu bat haiek egiten duten zenbait elementu guztiek dute. hedatuago dira sukaldaritzan, gehitu entsaladak, ogitartekoak, edo mokadu bat jaten. Oliba olioa errezeta asko erabiltzen da eta funtsezko aminoazidoak iturri bat da.

Oliba E bitamina (tocopherol) eta beste indartsu antioxidatzaileak iturri ona dira. Estudios bihotz ona direla, osteoporosia eta minbizia aurka babesteko daitezke.

Simple modu zure dieta dibertsifikatzeko - oliba gozoa eta nutritiboa bat gehitu du. Calorie 1 pc. kontserbak fruta 6 unitate (kcal) buruz. beren figura buruz zaintzen dutenek jan daiteke.

oliba edukia kaloria apur bat desberdina da, izan ere, zuhaitz baten fruitua dela arren.

Oliba forma obalatua dira gramo 3-5 pisua batez beste. unripe fruta batzuk berdeak eta beltzak buelta helduak direnean. Hori da gure eskualdean horietako oliba deitzen dira. Beste batzuk geratzen berdea nahiz eta bere heldutasun osoa zehar.

Kontuan izan behar da oliba beltz horren kaloria 145 100 gramoko kcal dela, gehien oliba olioa sortzeko egokia.

Mediterraneoko herrialdeetan, oliba fruta% 90 oliba olioa ekoizteko erabiltzen da.

nutrizio informazioa

aminoazidoak, bitaminak eta mineral iturri oliba dira. Kaloriak 100 gramo fruta 115 unitatekoa da. % 75-80 ura,% 11-15 gantz, 4-6% karbohidrato eta proteina kopuru txiki bat osatuko dute. % 74 gantz oliba eduki - da azido oleikoa, bertan azido gantz monoinsaturatuak talde bat da. Hau oliba olioa, eta hori oso erabilgarria osasunerako da osagai nagusia da. hantura murrizteko gorputzean laguntzen du eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizten du.

Jarraian oliba elikagai konposizio zehatza da.

Nutrizio oliba-balioa

Oliba (100 gramo bakoitzeko kaloria)	115 kcal
ur	75,3 g
proteinak	1 g
gantzak	15,3 g
karbohidrato	0,8 g
zelulosa	3.3 g
errauts	4,3 g
Betakarotenoa	0,231 g
thiamin	0,021 mg
riboflavin	0,007 mg
niazina	0,237 mg
azido pantothenic	0,023 mg
Piridoxina	0,031 mg
azido folikoa	3 mcg
E bitamina	3.81 mg
phylloquinone	1,4 mcg
choline	14,2 mg
potasio	42 mg
kaltzioa	52 mg
magnesio	11 mg
sodio	1556 mg
fosforo	4 mg
burdin	0.49 mg
kobrea	120 mcg
selenio	0,9 g
zinc	40 mcg

Karbohidratoak eta zuntz

oliba fruta eta% 4-6 baino ez karbohidratoak osatzen dute, eta batik-zuntz egin daiteke guztira edukien% 52-86 osatzen duten da. oliba in digestible Karbohidrato oso txikia da, dozena bat ertainak oliba gramo 1,5. kaloria fruta horiek hain txikia denez, dira sarritan gomendatzen dieta elikagai batzuetan bezala erabili.

Bitaminak eta mineralak

Oliba bitamina eta mineral-iturri ona, horietako batzuk egon prozesatzeko zehar gehituko dira.

• E bitamina - antioxidatzaile ahaltsu bat. gantz handiko Landare produktuak eduki bat nahikoa kontzentrazio handia du.
• Iron. Black oliba da iturri ona dira. oxigenoa garraiatzeko gorputzaren zelulak ezinbestekoa da.
• Copper - mineral garrantzitsu bat hori askotan tipikoa mendebaldeko dieta falta da. Bere gabeziak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handitu dezake.
• Kaltzioa - gorputzean mineral ohikoena. hezurrak eta muskuluak osaera ezinbestekoa da.

Beste phytochemicals

Oliba mineral asko aberatsa dira eta antioxidatzaileak handia.

• Oleuropein - antioxidatzailea ohikoena da. Da oliba freskoa edo unripe mamia dago.
• Hydroxytyrosol - antioxidatzaile ahaltsu bat. fruta oleuropein heltze prozesuan hausten behera hydroxytyrosol sartu.
• Tirozol - elementua dela ohikoena oliba olioa da. antioxidatzailea Hau ez da hydroxytyrosol indartsu, baina bihotzeko gaixotasunak batzuk saihesteko lagun dezake.
• Oleikoa azido - antioxidatzaile hori gibelean kalteak saihesteko laguntzen du, eta gorputzean hanturazko prozesuak arriskua murrizten du.
• Quercetin - elikagai odol-presioa jaistea eta metabolismoa hobetzeko. Baita tyrosol bezala, saihesteko bihotzeko gaixotasunak daiteke.

oliba tratamendua

oliba-barietate ohikoenak hauek dira:

• Espainiako.
• Greziako.
• California.

oliba oso mingotsa direnez, ez dira normalean jaten gordinak. gorrotorik galtzeko, bila ari dira. Kaloria oliba kontserbak 115 100 gramoko kcal. Hala ere, ez duten tratamendua behar du eta erabili ahal izango da guztiz helduak direnean barietate batzuk daude.

oliba izapidetzea edozein lekutan hartu ahal izango da hainbat egunetan hainbat hilabete, erabilitako metodoak, eta horrek sarritan zaporea, kolorea eta ehundura azken produktuaren eragina duten tokiko tradizioak konfiantza arabera. hezurrak edo horiek gabe kontserbak Fruta. Calorie oliba pitted ezberdinak hezur kontserbak from.

Azido laktikoa hartziduraren ere garrantzi handikoa da. kontserbatzaile natural bat da, hau bakteriak kaltegarrien oliba babesten funtzionatzen.

Gaur egun, ikertzaile dira oliba, zein probiotic eragina izan fruitua hartzitutako ikasten. Haien erabilera daiteke digestio-sistemaren osasuna hobetu eramaten.

Osasun prestazioak

Oliba dieta mediterraneoa rrizko dira. osasun onura asko ekarriko dituzte, batez ere, bihotzean da. Dieta antioxidatzaileak, oliba dute, gaixotasun kronikoak izateko arriskua, baita gorputzean zenbait hanturazko prozesuak murriztu daiteke.

Zientzialariek frogatu dute oliba fruitua mamitsuak jateko nabarmen glutathione mailak handitzen odolean, eta hau da giza gorputzean antioxidatzaileak indartsuenetako bat.

ere ahal izango dute bakterioa dira, arnas eta sabeleko infekzioak erantzule aurkako borrokan laguntzeko.

Zirkulazio-sistema

odol eta hipertentsio arteriala ere kolesterol maila altua ezaguna da arriskua gaixotasun kardiobaskularrak faktore.

Oleikoa azido - funtsezko gantz oliba, hau da, zuzenean bihotzera hobetutako osasun lotutako osaeran azido. kolesterola erregulatzeko daiteke eta babestu LDL-kolesterola oxidazio from.

zirkulazioa

Oliba burdina eta kobrea aberatsa. globulu gorriak eraikitzeko beharrezko bi osagai nagusi ditu. mineral horiek gabe, haien kopurua murriztu egingo dira, eta horrek anemia sor daitezke. Gaixotasun hau nekea, digestio-nahasteak, buruko minak, eta osasun gainbehera orokor bat eta funtzionamendua organoen eragin dezake. Horrez gain, zenbait ikerketak erakutsi dute oliba eta oliba olioa duten odol-presioa murrizteko.

hezurrak

oliba, gutxiago aurpegia hezur eta osteoporosia osotasuna urratu jaten duten pertsonak. Azken ezaugarritu hezur-masa eta hezur kalitatea gutxitzea, eta horrek haustura arriskua handitu liteke. Oliba hydroxytyrosol eta oleuropein, hau da gorputzean kaltzio belaunaldi lotutako. oliba fruitu gehitzea dieta babestu egingo hezur gaixotasuna herentziazko joera batetik.

Mediterraneoko herrialdeetan osteoporosiaren arriskua Europako beste herrialde batzuetan baino txikiagoa da, zientzialari spodviglo da oliba dela gaixotasun hori babestuta daude espekulatu.

minbizia Prebentzio

misterio panazea The minbizia, eta egun honetan, gaur egungo munduan arazo larria izaten jarraitzen du. merezi daudela terapia alternatiboak askok motela edo baita gaixotasuna saihesteko Aipagarria da. Zientzialariek frogatu oliba elikagai hori minbizi aurkako borrokan laguntzeko daiteke aberatsa.

Lehenik eta behin, oliba fruta eduki anthocyanins, antioxidatzaileak eta eragile antiinflamatorio hori gaixotasuna saihesteko lagun dezake. Antioxidatzaileak babesteko gorputza erradikal libre, zelula osasuntsu bihurtzeko horrek minbizia zelulak aurka. Beraz, bere erabilera dela - hau minbiziaren aurka babesteko modurik onena.

Bigarrenik, oliba eduki azido oleikoa, zehatz hazkunde Inhibizio-hartzaileen bularreko minbiziaren garapenean eragin duten. Era Aipagarria da oliba hydroxytyrosol aberatsak dira, eta horrek DNA mutazio eta zelulak anormal garapena eragozten.

Oliba eta oliba olioa, normalean zenbaki handien eskualde mediterranear artean non minbiziaren eragina Europako beste herrialde batzuetan baino txikiagoa da kontsumitzen. Posible da jateko oliba dela gaixotasuna garatzeko arriskua murrizteko lagun dezake. Hau partzialki haien azido oleikoa eduki handia dela eta izan daiteke. esperimentuetan frogatu zen oliba olioa duten bizitza bularreko minbiziaren zelulak, bi puntu eta sabeleko zikloa ematen.

hantura gutxiago

Hainbat oliba mineral konposatu funtzionatzen ez bakarrik antioxidatzaile gisa baina baita edukitzeko antiinflamatorio eragina. hantura murrizteko dute gorputz osoan zehar, mina eta tentsioa murriztea artikulazioak, muskuluak eta tendoiak, zein gaixotasun mota desberdinak jasaten ditu. Fruitu horiek arintzeko artritisa, goût eta beste gaixotasun erreumatikoa mina lagun dezake.

alergia erreakzioak prebentzioa

Oliba dute antiinflamatorio jarduera. halaber, intentsitatea edo maiztasuna alergia erreakzioak murrizteko daitezke. oliba funtzioa antihistamine eta jarduteko zelula mailan bezala osagai batzuk H1-hartzailea, eta horrek laguntzen alergia erreakzioak aukera murrizteko blokeatuz. oliba gehitzea zure dieta, sasoiko alergiak sintomak, eta erreakzio elikagai zehatzak arintzeko dezakezu.

emaitza

Oso gozoak janaria edo pintxoak gain oliba berdeak. Calorie fruta edukia nahikoa baxua dela popular jaki bat, besteak beste, hau egiten.

Petrolio eta oliba fruitu karbohidrato gutxi eta koipe osasungarriak asko osatuta daude. Era berean, osasun prestazioak, metabolismoa hobetzeko, gorputza toxinen kentzeko eta bihotzeko gaixotasunak eta minbizia izateko arriskua murrizten laguntzen du.