Non eta nola pangasius hazten?

Pangasius edo marrazo catfish, kantitate handi apaletan agertu duela hamar urte, eta berehala bihurtu zen oso ezaguna, daukan merketasun. Bere filet etxean prestatu eta kafetegiak jatea, zerbitzatzen are aurrekontu kafetegi eta jatetxeetan. dago mousetrap bat zaporetsua eta ia free "gazta zati" honen pean: ondoren bakarrik, berriz hasi zen harritzekoa izan zen? Zergatik esaterako prezioa? Nola pangasius hazten da elikatzen baino, eta ez da kaltegarria jaten bada arrain hau platerak?

Eta inguruan Mekong

Beraz, zer animalia eta zer jaten mota, irakurleak kontuan izan behar du. Eta hori da, non foraged? Nola hazten? Vietnam Pangasius - ia nagusia arrain-produktu. Mekong River - bere habitat naturala - goiko Tibet iristen jatorria eta glaziarrak eta in the eskariak elikatzen - euria. Indotxinako ubide handienetako Delta izaki espezie ehunka hasiera da eta milioika pertsona elikatzeko.

Shark catfish unpretentious da, azkar hazten eta literalki hamabost urte Vietnamgo hegoaldeko eskualde ekonomiaren oinarria bihurtu zen. herrietako batean, nahiz monumentu bat eraiki zuen. ibai eta arrain on zuzeneko askok eskuin beren sostengu propioa hazten (sareak edo saskiak huts azpian pontoons on - ingurune natural batean). Metodo honek pangasius esportazioak nola hazten oso desberdina da. To garbitasuna eta kalitatea produktuen baldintzak betetzen, fabrikatzaile ahalegin aipagarria egin behar.

Barne eta kanpoko merkatuetan

Hazkuntza salgai pangasius arduratzen dira eta ustiategien txiki eta industri enpresa handien. Hau putzuen artifizial batean gertatzen da, eta ez ibaian. urmaelak ura oraindik Mekong, konposizioa eta garbitasun lortzen badu ere, jatorrizkoa oso desberdina izan daiteke.

Faktore horiek aurrera (non eta pangasius arraina nola hazten) ote den herrialdeko Barne kontsumoa eta egokia borondatea ezartzeko atzerrira bidaltzeko araberakoa da. Baina esportazio bertsioa ez da gauza bera: Europako kontsumitzaileei xerra erabat gantz gehiegizko garbitu lortzen, bata ontziratutako eta itxura oso erakargarria. sarritan izotz apaletan color zehaztugabea geruza jantzita, batzuetan, nahiz bilgarri gabe ikusten dugu. Aldea, jakina, prezioa, eta nabarmena da.

Non dago egia?

nola hazten buruzko informazioa arrain Pangasius daude latzak aurkariei eta produktu honen defendatzaile sutsu: Vietnam, baizik kontraesankorrak ere. Era onak haragi pangasius jateko buruzko iritzi desberdinak.

Bere propietate erabilgarria besteak proteina altua, kaloria eduki baxua eta saturazioa gantz eta organikoen deritzo. Aldi berean, prestazio osoa hazkuntza prozesua nullify daiteke berez, edo zehazkiago, baldintza den prozesu hau gertatzen da. Beraz, zer dira enpresa honen ezaugarriak? Zergatik arrain hau hainbeste polemika da? Zer Under baldintza hazten bere? Nola hazten?

Pangasius, zeinen habitat - Mekong ibaiaren, dagoeneko aipatu bezala, merkataritza gaia da eta eskari handia gozatzen. apustua duzu! Arrain gozoak, azkar prestatu, onurak ekartzen gorputzean ... Gelditu! Azken puntua asko dago zalantza batzuk. Zergatik? Bai, pozoitu hondakin kimiko eta organiko delako ibaiaren ur edozein produktu pozoia egin daitezke. aurkariei argudiatu dute: baina Mekong zikin ezean? Delako "egia da beti nonbait hurbil," saiatu dig.

Iritzi "aurka"

Mekong - ibaiaren gaizki josita. Gain hondakin etxeko eta industriako eta hondakin ur kopuru sinestezina batetik, substantzia toxikoak, zein ugaritasuna dira Vietnam baino gehiago busti zituzten gerra garaian beteta dago. Nola pangasius hazten esaterako filth batean?

marrazo catfish omnivorous denez, hura baino elikadura beharrezkoa da, feces arte. arrain hazkuntza ari elikatzen antibiotikoak, hormonak azkartzeko, eta ez dago argi zer muck toxiko mota. gorpuak pisua polyphosphates hezetasuna xurgatzen sustatzen duten garbitu handitzea. Horren delako, azken produktuaren gehien Mekong beretik ura da. entrega denbora fabrikazio-lekua salgai xerrak puntu honetara zehar behin eta berriz desizoztua daiteke eta izoztuta berriro, horrek ez du bertara gehitu freskoa. At fabrikak prozesatzeko terrible unsanitary baldintza nagusi, arrainak parasitoak batekin infested.

Iritzia "for"

Mekong kutsadura, nola bizirik eta animaliak, hegaztiak eta intsektuak kopuru handi handia sentitzen? gerraren zenetik nahikoa denbora izan du denbora berreskuratu izaera gainditu eta zakarrontzi kendu ozeanoaren gainetik. Horrez gain, arrain besterik ur zikinak ere hil ziren. About omnivorous: txerriak, gainera, dena jan. direla, beraz zaporetsua garagardoa minbizi askoren gogoko A, scavengers dira. Eta zer? Eta gero, Vietnam pangasius milaka tona ekoiztu. Non hainbeste jan daitezkeen zabor hartu? Parasitoak edozein arrain izan daiteke. Horretarako, eta han tratamendu termikoak da. Antibiotikoak ziztatu eta oiloak ere bai, baina ez dugu gelditzeko horiek jateko.

errealitate

Pangasius dago herrialde askotan esportatu, Europan barne, bertan Arreta handiz begiratu kalitate inportatutako produktuen faktorea. Errusian Rosselkhoznadzor izan da. Aldian inporta debekua ondasun kalitatea nahikoa ez dela. Eguneratua onartzen dira enpresen zerrenda Errusiako merkatuan esaterako pangasius gisa arrain sartu behar dira inportatu. Non esportatzeko hazi da? Oro har, lizentziak HACCP batera fabrikatzaile nahiko handiak (nazioarteko elikagaien segurtasuna kudeatzeko sistema) da. putzuak eta igerilekuetan ura dira aldizka iragazkiak indartsu batekin garbitu eta aerators bereziekin oxigenatuak. enpresa horien baldintza Osasun - mundu estandarren mailan, bestela, besterik gabe, ezinezkoa izan zen Europan eta Estatu Batuetan, apaletan arrain ikusteko.

Batez ere arrain-hondakinak (buruak, hezurrak, erraietan) egina granules bereziak, bitamina eta mineral osagarriak aberastu elikatzen da. Jakina, inork ez du aukera kalitatezko ekipamendu eta elikagaien erosteko ditu, beraz, pangasius ustiategien txikiak, batzuetan hunkigarriak an hazi da. cramped eta eskasa garbi ingurunean arraina ere gaixoa lortzen, eta badira dagoeneko Antibiotikoen ikastaroa. Baina produktu hau aukerarik ez atzerriko merkatuetan sartu birtualki du - etxeetan kontsumitzen da.

Hartu edo ez hartu

Pangasius, mito guztiek haren inguruko arren - ohiko arraina, baserrian hazi. beste herrialde batzuetan antzeko ustiategien On hazten dira amuarraina, karpa eta gaizkata. jaten, noski, posible. Nekez zion hankak bera, drogak beteak baino gehiago kaltetu.

Baina orduan ziurtatu arreta hainbat faktore erosi duzu aldi berean:

1. Kolorea. Xerra horia - gehien behe-mailako dela adierazten arraina hazi gutxi dagoenean ere; red - oxigeno xerrak falta da edo kolore jasaten; argi arrosa eta zuria - koloreak, eta horrek gehiago edo konfiantza txikiagoa izan daiteke.

Han 2. bada aukera bat da, hobe da carcass hartu, baizik xerrak baino, Errusia inportatu xerrak guztiak, pisua gain tratatu polyphosphates geroztik. Saltzaileek diotenez, erabat arriskutsua izan dela eta zehatzak "river" usain arraina kendu, baina nork bermea emango?

3. kristal edo gleyzing du. Ur-geruza Izozte - produktua babesteko zavetrivaniya batetik fabrikatzaileek erabiltzen den teknika bat da, baina lurrazal mehea, ez izotz bloke handi bat izan beharko litzateke.

4. gantz zenbatekoa. Gutxiago - hobeto: gantz kopuru handi bat merkeena dauden, eta, beraz, kalitate gutxiko produktua.

5. prezioa. Pangasius kostua eta beraz, nahiko baxua da. Beraz, erabat unrealistic erosketaren prezio merkean hobeto Abstentzioa da - litekeena zaharkituak produktua, salmenta puntuan biltegiratze estandarrak urratzen entregatu erosteko.

Al dago mahai gainean jarri juridikoa da?

non eta nola pangasius hazten buruzko eztabaida guztiak izan arren, arrain hau zaporea buruzko kritika batez ere positiboa da. Biak errusiarrak eta beste herrialde batzuetako herritarrek, baliabideen mugak elkarrekin jarraitzeko pozik kostu txikiko produktua erosi ahal izateko. Esanguratsua aurrekontua aurrezki - bere aldeko arrazoiak nagusietako bat.

Hala ere, oraindik ez dago zerbait zehazki zer egin behar da, ez:

1. pangasius je, sushi eta beste plater Sukaldaritza bertan arrain gordinak erabiltzen da.

2. Bihurtu da zure dieta fundazio sartu - arriskua kalitatezko produktu bat erosteko ez da nahikoa oraindik ez dago, eta substantzia kaltegarriak joera gorputzean pilatu. Ez da harritzekoa, azken aldiz inportazioak bertan behera geratu da duela gutxi - 2014.

3. Jan haurdunaldia eta bularreko zehar pangasius - substantzia kaltegarriak, gainditu bertan oharkabean helduen dituen eduki baxua, umea kalte handiak eragin ditzakete.