Nola onddo risotto prestatzeko?

urrutiko eguzki Italiako eskualde guztietan ia prestatu perretxiko zaporetsu risotto. arroza eta perretxikoak bertan gain, gehitu belar usaintsuak, oilaskoa, itsaski, eta barazki freskoak, lehor ardo ona edo krema hainbat. Gaurko post, hori oso nutritiboa eta goxoa plater batzuk errezeta interesgarri aurkituko duzu.

hirugiharra ketua Aukera

ondoren deskribatzen nahiko azkar izan daiteke goxoa bazkari edo afaria, hau da, egoera berezietan ezin hobea egin teknologiaren arabera. osagai sinple eta erraz eskuragarri duen edozein dendan erosi ahal izango dituzu perretxikoak risotto bat prestatzen. prozesua hasi aurretik, ziurtatu zure sukaldean bertan diren egiaztatzeko:

• Half arroz kilo bat.
• Bikote ur-betaurrekoak.
• 250 perretxiko freskoak gramo.
• 5 cups unsalted oilasko salda.
• 4 hirugiharra ketua zerrendatan.
• porrua Small (argi berdea eta parte zuria).
• 30 gramo gurin.
• baratxuri ale pare bat.
• Onion bonbilla.
• ¼ ardo zuri lehor kopa.
• gatz koilaratxo.
• ½ Kopako birrindua parmesanoarekin gazta.
• ½ koilaratxo beheko piperra.
• Landare-olioa, perrexila freskoa eta ezkaia.

ekintzen sekuentzia

Ziurtatu zure esku risotto prestatzeko perretxiko beharrezko produktu guztiak daude, argazki batekin errezeta bat gaurko artikuluan aurkeztuko dira, prozesua hasteko dezakezu. pan, ura eta oilasko salda isurtzen zen. Ondoren pot hori tapa batekin estali eta plaka bidaliko, ziur bertan jasotako likidoa duten beroa egiteko, baina ez irakiten.

arin frijitu zartagin bereizi batean, behetik horietatik ez da jada pixka bat landare olioa, zabaldu zatituta perretxiko xerrak eta frijitu biguna arte. Prestatutako perretxikoak plaka garbi bat bidaltzen dira eta alboko kendu. Kazola batean gehitzeko hutsik hirugiharra piezak. Behin browned, edukiontzi garbi bat sartu ere mugitu zuen, eta bere lekua bi tipula, belarrak ezkaia eta baratxuri xehatuta bidaliz mota daude. Hori guztia hiru minutu inguru egosi, eta gero loak eta lehorrak, arroza garbitu. Ia berehala honen ondoren kazola batean ardo zuria bota. Behin da grits sartu xurgatu, ez dago pixkanaka beroa oilasko salda gehituko zaio. Ia amaitua plater beroa, gatza, piperra kendu, gehitu gurina eta parmesanoarekin. frijituak zartagin amaieran aurrez zabaldu perretxikoak. Guztiak ondo nahastu, zabaltzen karta plater, hirugiharra apainduta eta mahaian zerbitzatzen.

krema Aukera

dioenez errezeta hau bihurtzen onddo risotto oso lurrinez eta delikatua. Perretxikoak primeran arroza eta krema saltsa konbinatzen dira, beraz, plater bat, hala ezin besterik humdrum familia afaria, baina baita gonbidatuak etorrera zerbitzatzeko. bertan prestatzen erraz eskuragarri kostu osagaiak, horietatik gehienak dira beti zuhur etxekoandre guztietan dauden from. Une honetan zure arsenal aurkitu behar at:

• 200 gramo Arborio arroza.
• 500 Prest salda mililitro.
• 400 perretxiko freskoak gramo.
• 3 landare-olio koilarakada.
• Onion bonbilla.
• 100 whipping krema ml.
• Medium azenarioa.
• 50 gramo gurin.
• Baratxuri ale.
• 150 ardo zuri lehor mililitro.
• Gatza eta allspice.

prozesuaren deskribapena

Sukaldaritza onddo risotto hainbat pausotan banatzen da. Lehen zartaginean, berotzen ekilore olioa greased ere, zabaldu tipula, azenarioa, grater birrindu eta irabiatu frijitu baratxuri txikitua. Barazkiak erraza urrezko ñabardura bat eskuratzeko direnean, diren perretxikoak plaka bat horiek gehitu.

pan bereizi frijituak ere pre-lehorrak eta irudia garbitu. Bost minutu geroago, ardoa isuri zuen eta, gutxienez, sute batean tantalized, ez ahaztu noizean behin irabiatu. Ondoren alkohola lurruntzen osoa da pixka bat salda beroa arroza gehitu. Behin swells, tipula-onddo masa bidaliko eta pour krema. Guztiak ondo nahastu eta onartzen bero baxua menestra. risotto hamabost minutu inguru prest perretxikoak eta krema banatuta dauden plakak eta zerbitzatu. Eskaera, belar fresko sprigs dago apaindua.

barazkiekin Aukera

plater erraza eta zaporetsu Hau da, zalantzarik Dieta begetarianoa atxikitzen dutenek estimatzen. barazki ugari ditu, baina bihurtzen da, ez bakarrik oso gozoak, baina oso baliagarria delako. egosi oso azkar eta erraz perretxiko risotto honek. Ordena ez duzu aurrean zutik, aldez aurretik zeregin zaildu, begiratu behar duzu ala eskuz ere:

• 120 lekak gramo.
• 500 salda mililitro.
• 200 perretxiko gramo.
• tomateak Close-helduak.
• 200 starchy arroza gramo.
• Medium azenarioa.
• 60 parmesanoarekin gazta gramo.
• Onion bonbilla.
• Oliba olioa, gatza eta perrexila freskoa.

prestaketa teknologia

zartagin batean, eta horrek behealdean dagoeneko bota du gutxi landare olioa, frijitu tipula bat. Bezain laster polit bat kolore urrezko bihurtu den bezala egingo da, zein izan zen gatz pixka bat gehitu, txikituta babarrunak eta azenarioa kubo piezak. Guztiak nahasketa ondo eta erregosia tapa azpian.

Ordu laurden bat lotan barazki erori garbitu eta-lehorrak, arroza. pour salda Hori guztia, irakiten bat ekarri eta utzi irakiten. Behin zartagin atera likido guztia lurrundu ere zuritu tomateak eta erregosia gehitu hamar minutu inguru. Prest egindako perretxikoak eta barazkiekin risotto banatuta dauden karta platerak eta parmesanoarekin gazta birrindua hautseztatu. Zerbitzatu aurretik apaintzeko perrexil fresko sprigs batera.