Nola muskuiluen jateko: ekintzen sekuentzia zuzena

Errusiarrak asko itsasotik urrun bizi, bakarrik telebista ikusten, muskuiluen kinogeroi jatea bezala. Zergatik ez saiatu itsaski horiek beraiek? Horietako Sukaldaritza oso erraza, zaporea da - bikaina, produktua zopa eta hamaiketakoa beroa eta ikastaro nagusi gisa erabil daiteke. Jarraian batzuk unpretentious errezetak emango dizut. Baina lehen, hitz batzuk nola behar bezala honetako animaliak zertxobait exotikoak aurre.

Gourmets esan zapore onena freskoa txirlak prestatzeko, eta ekainetik urrira harrapatu arrain. Oyster Black Sea dendetan hornidura baserri jada izoztuta muskuiluak, gatzun eta beste itsaski. Jakina, horiek erosi ahal izango duzu - ez pozoia. erabakitzen baduzu oraindik tratatzeko zaitez Black Sea itsaski natural, eta helburu horretarako Odessa Privoz joan zen gero, hurbiletik begiratu duzu, proposatutako produktu aholkatzen dut. Good freskoa muskuiluen honako ezaugarriak ditu:

• Gerriko maskorrak ongi itxita daude;
• zintzilikatzen zirrikitua llamado "bizar", horrek muskuiluen helduta harriak izatea;
• itsaski itsaso usaina dute.

Demagun dagoeneko erosi duzu itsaski freskoa edo thawed denda-erosi pack bat. Zer egin haiekin muskuiluen nola jan on? gure giza logika da hori jangarriak zati oskol edo zuritu lodi bat badago, nukleoak zaporetsua honen beharrezkoa da ateratzeko hasteko. metodoa da intxaurrak kasuan antzeman du, baina erabat okerra denean muskuiluen aplikatu. jaso duzu labana, bihurkin bat, bidegurutze batean oskol irekitzeko bada (txirla eta egingo gogor eutsi), orduan - garaipena kasuan - Zure begiek snot a unappetizing horrelako zerbait agertuko da.

Nola muskuiluen jateko ezta? Algoritmo honako hau da. Bizar labana batekin moztu, ur (arretaz eskuila batekin) pean garbitu. lodi batekin Kazola batean, pour ardo zuri lehorra, belar txikituta, piper beltz pixka baso bat. Jarri kilogramo edo itsaski apur bat txikiagoak eta irakiten bat ekarri. beren premia Cook luzeak - nagusia zera muskuiluen guztiek ireki dute. Hornitu horietako askotan bai hegoak edo letxuga hostoak eta "aioli" saltsa edo "pesto" pean.

to "Bazhe" itsaski intxaur saltsa maite dut. bonbilla bat atal zatitan moztu behar eta atera. Hiru mince intxaurrak. Mix tipula, fruitu lehorrak, ale edo bi fin lurra jo zuen unea baratxuri, lupulua-suneli, azafraia eta piper gorri pixka bat, gehitu txikituta martorri eta kanela batzuk. Pixkanaka salda beroa masa injektatu krema garratza sendotasuna lortzea (likidoa bertan egosi txirlak izan daiteke). Muskuiluak, argazkiak ikusten duzu, itxura polita appetizing.

itsaski badaukazu, nolanahi ere, ez reheat horiek - jositako da indigestioak. Hobe da entsalada bat erabili jartzea: nahastu arrautza, muskuiluak, freskoa perrexila, denboraldi maionesa edo saltsan, "Mila Uharteak" batekin. Baina muskuiluen amodioa, bertan askotan egon harribil Crimea hondartzan ikusi nola jan: garbitzen dute, besterik gabe, txirlak, bere "bizar", ezarritako sare edo metal orrian scraped eta bake osoko sua. Geroztik produktua da askotan pertsonalki arrantzatu, arretaz begiratu estuki jaten du behar duzu. Prest muskuiluen zuritik laranja distiratsua kolore izan ditzake. Baina clam grisa eta zimur, hobe da botatzen urrun bada - zaharregia da. Era berean, maskorrak handi batean, ez merkatu balio dute harribitxi topo egin dezakezu, baina zure hortzak kaltetu daiteke.