Nola eguzki-lehorrak sagarrak egin etxean?

Uda amaieran uzta sagar Unea. gordetzeko ahalik eta gehien fruta zenbatekoa, hainbat compotes, mermelada eta kontserbak prestatzen barne. Hala ere, ez da emakume behin ordu stand sukalde hartan, prest eramateko koherentzia nahi du. Beraz, horietako asko gero eta nahiago uzta modu errazagoa eta gutxiago garestia. Gaur egungo argitalpen irakurri ondoren, eguzki-lehorrak sagarrak nola egin etxean ikasiko duzu.

fruta prestatzen aholkuak

Sekretua ez da sagar ura asko ditu da. kontuak% 90 inguru da. In gehiegizko likidoa lehortzeko prozesua pixkanaka vaporizes, frutak ondorioz bakarrik baliotsua bitamina eta zuntz dietetiko geratzen. Baina ezin hobea eguzki-lehorrak sagar bat lortzeko, kalitate handiko bakarra lehengaiak erabili behar duzu.

Horretarako komenigarria da fruta zure lorategia hazi erabiltzeko. Dutenek ez dute aukera hori izan dutenek, beharrezkoa da arretaz hautatu fruituak merkatuan saltoki etzanda. Ez erosi underripe overripe ale ustel bada.

Hautatutako fruitu ondo garbitu ur hotzetan. jasotzean xerra bera buruz mozteko prozesuan That, sagarrak tamainaren arabera horrela antolatu behar. Horren ondoren arretaz kontuan onurak eta emateko ustel eta ipinita kopiak kentzeko behar duzu. ezin da erabili dute, dute hartziduraren eragin daitekeelako.

Amaitutakoan sailkatzeko, core birrintzeko eta fruta kentzeko hasten dezakezu. eguzki-lehorrak sagar egiteko, moztu xerra finetan 3-7 mm-ko lodiera duten. Beraz, fruituak beren jatorrizko kolorea mantentzen dute, ura, gatza edo segundo pare batean beratzen ura irakiten sartu Manteo animatu dira.

aukera bat

fruta prestatzeko errezeta hau da, sortu Stock osagai guztiak aldez aurretik izango duzu. Zure esanetara egon beharko luke:

• sagar kilo bat.
• 380 ur iragazi mililitro.
• 750-800 gramo azukre.

lehen fruituak hartu behar duzu. zaporetsua eta osasuntsua eguzki-lehorrak sagar bat prestatu, garbitu dira, zuritu, core askatu eta pieza handitan moztu. Prestatu fruta ontzi batean sartu tolestuta, 200 g azukre bete eta hamasei ordu tenperaturan utzi.

Denbora honen ondoren, bere zukua xukatu eta berriro gehitu osagai gozo-kopuru bera. haiekin beste ordu Hamasei ondoren zukua decanted eta ura eta azukre hondakin eginda ziropa beroa konbinatuta. Hori guztia tapa batekin estali eta hamar minutu utzi. Ordutik almibarretan isurtzen da, eta fruta xerra dira zartaginean mugitu eta labean bidaliko ordu erdiz, berotzen 85 gradu. Ondoren, tenperatura bi aldiz 70 ⁰ C jaitsi zen eta fruitu mantendu 40 minutuz. Horren ondoren, bost orduz dute geratzen diren 30 gradutan. azken fasean ia amaitu produktu tenperaturan hiru egunez geratzen da.

Lehorrak sagar eta kanela

zaporeko jaki bikainak hau prestatzeko, osagai guztien hornidura aurrerapen bat behar duzu. Kasu honetan, zure Jakitegia presente egon behar du:

• sagar kilo bat.
• Koilarakada kanela.
• 300 gramo azukre.
• azido zitrikoak koilaratxo bat.

sagarrak lehorrak prestatzeko nahi den gozoa edo garratza-gozoa Barietate erabiltzeko. Pre-garbitu, zuritu eta fruta ebaki xerra finetan askatzen muina, ongi pan gainean jarri eta azido zitrikoak, kanela eta azukrea botata.

Hori guztia labean bidaliko da, preheated berrehun gradu eta han mantendu 25 minutuz. Garai honen amaieran, zartaginean labea kendu eta bere eduki emeki pergamino paper on filmea, azukre pixka bat bota eta hiru egunez utzi. Amaitu fruta lehor dago edukiontzi garbi bat eramango da, eta tenperaturan gordetzen.

Lehorrak lehorgailuak Electric sagarrak

Gailu honen erabilera ahalbidetzen fruitu azkar eta zehaztasunez prestatu duzu negurako. Eta ia gertatuko da zure esku-hartze gabe. Jarriko sagarrak aurretik telefonoan, garbitu dira, core askatu eta xerra ez oso lodiak moztu. modu horretan prestatu fruitu astiro-astiro palet lehorgailuak Electric geruza bakar batean zabaldu eta telefonoa bidaliko.

Garrantzitsua da ziur tenperatura ez zuen 55 gradu baino gehiagokoa izan dadin. Sagarrak zazpi orduz lehortzen onartzen dira. Horren ondoren, lehorgailua da saretik deskonektatuta eta egiaztatu fruitua jarrera. dena ordena bada, orduan prestatutako ontziak sartu jartzen dira eta biltegiratze gehiagorako bidali.

Nola amaitu produktua gordetzeko?

eguzki-lehorrak sagarrak ez okerrera aurretik egin duzu, edukiontzi bat, hau da, bai transpiragarria ere jarri behar dira. Horretarako, kartoizko kaxak edo ehuna poltsak erabili ahal izango duzu. Ezin dugu ontzi batean uzten prestatutako fruta aire geldialdia izan zen.

halaber txarrak da sagarrak lehorrak kutxa jarri hezetasun maila altua duten gela batean. Hau onddo eta beste izurrite itxura eragin dezake. baldintza egokiak egin amaitu produktua mantentzea posible egiten hilabete batzuk.