Espainiako ardoa. Marka ardoak. Espainiako Ardo Best

Eguzki Spain - herrialde bat turistak erakartzen mundu horren mugarri kultural eta arkitektonikoa, ez soilik osoko. Espainiako Ardoak - egoera, eta horrek Gourmets noble edari erakartzen eta zapore ondoko atsegina uzten txartela deituz moduko bat.

Historia apur bat

Esaten da, nahiz eta agurearen orain Italiako ardo edaten duten, oso denbora luzean bizi daiteke. trepidation batera espainiarrek edari hau erlazionatzeko, antzinako bere sukaldaritza eta ekoizpen-teknologia modernoak oso gozoak nahasketak sortzeko aukera ematen duten tradizio omenez. Greziarrek eta feniziarrak luze aroaren aurretik euren ardoa saltzeko Iberiar Penintsulako lurraldean.

Garai honetan egun, eta bertako Espainiako ardoaren kultura eraketa hasi zen. Edari honek bihurtu da edozein opor festa edo jai ekitaldi zati bat bakarra - Espainiako ardoa herrialde osoa bera Kultura osagai garrantzitsua bihurtu da. omenaldia egiteko aginduak erlijio Espainiako distilleries eta errezeta berezia gehienak antzinako tradizioak, zein egun hau arretaz egoera babesten ditu sortzea ekarpen handia egin duten merezi du.

Espainiako ardoen Geografia

Orain arte, Iberiar Penintsula bat bakarrik sortzen 50.000 edari noble honen barietate ezberdinak. Baina oraindik ez Balear eta Kanariar Uharteak dira, mahasti landaketak onena dagoena. Oro har, herrialde guztietan lurraldean 60 ardo eskualde ekoizten diren ardo onenak de España.

Eskualde horietan produktu guztiek mahats, landaketa, bertan hazi zen, baita lurzoruaren eta klima eskualdearen arabera sailkatzen dira. Adibidez, barietate onena bat aitortu eta Ribera del Duero ardoa Errioxa (Espainia). Valentzia garai hartan Ekialdeko Europa eta Suitza lurraldean mahatsak onenak hornitzaile handiena izan zen. Gainera, egia Gourmets ezaguna, besteak beste, Utiel Requiem, Aragoi, La Mancha, Penedes eta beste asko bezala eskualdetan.

Aipagarria da: ardoa, herrialde gehienetan ez bezala, Espainiako klima irregularra, orografia menditsua ezaugarri, eta, gainera by Mediterraneo itsasoa eta Ozeano Atlantikoan eragina. Faktore horiek mahatsa eta bere zaporea ezaugarri bereizgarria heltze eragin zuzena dute.

Oinarrizko Espainiako ardoen sailkapena

Espainiako ardoen hainbat irizpideren arabera sailkatzen dira. Adibidez, esposizio-tarte arabera, edariak fin banatzen dira sartu:

• Joven (Hoeven) - hau da ardo berria, horren uzta zen aurten.
• Crianza (Kriansa) - ardo hori haritz upel urte gutxienez hilabetez. Oro har, kategoria honetan bi urteko atzerapena edariak barne.
• Erreserba (Reserva) - ardoa, haritz upel urte gutxienez 12 hilabetez. Gehienetan edari noblea, esposizio-aldia guztira horietatik hiru urte dela da.
• Erreserba Handiko (Gran Reserva) - ardo zaharrena eta noble, bost urteko esposizio-tarte batekin, da haritz upel bi urte inguru gordetzen duten bitartean.

Deituraren de Origen ekoiz- ten (DOC) - 1991. urtean, ardo kategoria altuena izan da Espainian onartu. Orain arte, soilik ardoa Errioxa (Espainia) erreferentziazko moduko bat ekoizpen herrian osoarentzat da.

Wine Espainian tour

ardogintzako herrialdeko eremu bereizi gida bat merezi. Zorionez, ideia hori aspaldi sortu zen tokiko tour operadore batekin. Gaur, enpresa askok the distilleries onena, eta horietako bakoitzak turistak sukaldaritza tradizioak batzuk ezagutu ahal eta edari noble honen barietate goxoa dastatzeko bidez bidaia zoragarri bat eskaintzen.

Espainiako Ardoak - antzinako tradizioak eta teknologia modernoa nahasketak onenak sortzea, bere lurraldean, zapore bikaina ez bakarrik zuzenean herrialdearen arabera ezagunak lagunduko duten konbinazio bakarra, baina baita arte bere mugetatik haratago.

Rioja - ardo-ekoizleak eskualde, sortzen duten esklusiboa, edozein neurri, ardo berezi bat mahats (Tempranillo) tik bat da. Espainiako ardo beltz onena, baita zuri eta arrosa-barietate noble ekoizten dute. Banakako arreta txinpartatsu ardo Cava, hau da ekoizpen Frantziako txinpartatsu ardo teknologia bereziak fabrikatzeko erabiltzen da.

Espainiako Dastatzaileen betiko Gaztela eta Leon, non jaio da edari zoragarri bat Vega Sicilia, merezita egia ardo nazional-barietate onena bat connoisseurs aitortzen lurrak bisitatu beharko. Ardo zuriak onenak dira Espainia, Katalunia eta Malagako lurralde ekoiztu.

katalanez ardoa

Andaluzia eta Kataluniako - zaharrena ardo Espainian eskualde, edari noble-barietate onena dela ezagunak dira mundu osoan ekoizten den. Antzinako erromatarrek lehenengo masterizatu ardo beltza fabrikatzeko praktika, eta gero fraide, nor dira formulazio eta ekoizpen teknologia etengabe hobetu tradizioa jarraitu eta, horrela, ardoen marka onena, ospetsua urrun eguzki Espainian haratago eskainiz. in the Catalan distilleries ekoizteko ezagunak barietate, hala nola da:

• DO Penedés (Penedes) - Espainiako ardoak, nor ezaugarria frutatsuak doinuekin usaina freskoa izan Txinpartatsu. ardo beltz fina ekoizpena nahiko duela gutxi masterizatu dira, hau da nabarmenagoa Woody zapore oso silky baten ezaugarri.
• DOCa. Priorat (Priory) - ardo marka onena ordezkari distiratsuena da. mahasti kilometro asko Tarragona probintzian kokatuta dago. ardo beltzak, zein tarta zaporea, usaina dotoreak eta sotila aftertaste, hau da, orain Gourmets eta edari noble connoisseurs estimatzen dute ezaugarria da.
• DO Cava (Cava). San Sadurní d`Anoyya (Bartzelona) - nagusien ekoizpen Kataluniako cava, errezeta bat dela, familia destilategiaren Codorniu garatu da gune da. Kawa arreta berezia merezi du. Pareyyada, Chardonnay, Macabeo eta Malvasía: Espainiako ardo apardunak hala nola zapore bikaina eta zapore bikainak mahatsak bereziak esker izan. merezi Kava duten edari tradizional bat da, Gabonetan familiarekin afaria zerbitzatzen da Aipagarria da.

Nafarroako ardoen

Hau ardoa ospetsuenetako Espainiako eskualdeak, eta horrek ospea ekarri bat ardo gorriak. Horrez gain, tokiko winemakers askotan nahasketak esklusiboa nazioarteko barietateak erabiliz, horrela edari finak aldakortasun eta originaltasun handiagoa emanez sortzeko. merezi duten pixkanaka ordezkatuko dira egoten data, Nafarroako ardo gorriak lurraldean da - dira edari finak aberatsa ruby ñabardura ordezkatu.

DO Navarra (Nafarroa) arreta berezia merezi du. mahats-barietate Chardonnay eta ekoizpenean erabiltzen da Getariako Txakolina. palatabilitate espezifikoa Nafarroa ardo klimatiko ezaugarriak eta lurzoruaren propietate, hazi eta mahastiak bertan eman. The destilategiaren ospetsuena, hau da, Nafarroako lurraldean kokatutako - Chivite bat. Espainiako ardo connoisseurs batzuk ziur hemen onena egiten ari da dira ardoa.

Espainiako mahats onenak hazten, eta horregatik bere lurraldean ardoa hainbeste eskualdetan dago, bakoitzak bere ezaugarriak eta prestaketa edarien noble sekretuak teknologikoekin baldintzarik paregabea eskaintzen du.

Gaztelako ardo

Gaztela eta Leon nahiko berezia ardogintzako de España, horrek, aldi berean, bigun baten ekoizpen ezaugarri dituen eskualde dira, aldean Errioxako ardoak batera. eskualdeko upategia ditu bere urrutiko iragana, noiz eskualdeko lurraldean kristau gotorleku gutxietako bat izan zen zaldi ardoa ekoizteko debekua salbuetsita. Orain arte, hau da leku horietan onena nazioarteko estandarrak, zuri-gorri eta mahai ardoak, eta horien artean nabarmentzen da, batez ere, honako hauek egiten dira da:

• DO Arribes (Arribes). Mahastiak superbly bi Zamora eta Salamancako probintzietako lurraldean kokatua. Edari noble fabrikatzeko gehien erabiltzen den Malvasia mahats-barietate, baina ardo beltza egiteko bereziki ekarri Espainiako Tempranillo. EZ Arribes oraindik ez gozatzeko errekonozimendu globala, baina marka hau ziur are izateko benetako connoisseurs eta Gourmets noble edarien eskertzen da.
• DO Bierzo (Bierzo). Mahastiak dira ipar-mendebaldean Leon probintziako aldean dago. Berezia klima - gehienez eguzkia eta gutxieneko tenperatura aldakuntzak zenbatekoa - hazkundea Mencia (graduaren mahatsak bereziak bertatik ardoa egiten den mahai-fin Bierzo garraztasun eta egitura gozoak desberdinak) baldintza egokiak eragindako.
• Avila, Valladolid eta Segovia: - DO Ribera del Duero (Ribera del Duero) mahasti horiek hiru lurraldeetan kokatuta dago. Ardo zuriak onenak dira Espainian ekoitzitako hemen. eskualdeko bereizgarria Verdejo mahats dira, tokiko winemakers lantzen ditu ehundaka urtez moduko bakarra da. hau Sort noble edari zapore bikaina da, eta belarrezko ohar tipikoa eta aftertaste aberats bat ezaugarri ematen da.

Andaluzia ardoak

Andaluzia - Espainiako ardo gozoa jaioterria. eskualde honetan ardoa historia datak lehen milurtekoaren BC itzuli. Tipikoak klima lehorra ez da mahastiak hazkundea, eta horrek ardo lehorrak prestatzeko, eta horregatik bertako winemakers teknologia bereziak zahartze ardoa, eta horrek egiten du posible edariak aromatikoa ekoizteko garatu, primeran gustu Espainiako sukaldaritza tradizionalaren platerak berezia nabarmenduz erabiltzen dira aldekoa.

Andaluziako ardoen berezitasunak aberastasuna eta aniztasuna dira. Tarta zaporea eraginkortasunez usain atsegina eta aberatsa, pixkanaka aftertaste zoragarri bat fruta eta egurraren zapore ohar ezaugarri Velvet izatea isurtzen osatuko da. Ofizialki erregistratutako gutxi batzuk bakarrik DO, hobe haien artean ezagunena den DO Jerez-Xérés-Sherry (Sherry Sherry Sherry) dago.

Banako istorioa Espainiako distilleries - Jerez

Ordena ardoaren zaporea aparteko sentitzeko ere, betiko behar duzu saiatu Espainiako Jerez, eta horrek% 20 indarra batekin ardo zuri lehor bat da. haritz mantenduko, ez guztiz betea Bere film azpian upel legamiarekin zelula espezifikoak osatua. Beraz, ia jatetxe guztietan edo kafetegi Espainian (bereziki - Andaluzia) bisitari baso bat edo botila edari noble honen eskaintzen dira. Bide batez, hotz beira berezi bat, hau da tulipa Bud itxurako atalean zerbitzatzeko behar duzu. Badira beste ezaugarri berezi Espainiako edari tradizionala elikatzen da - 100 betetzerik gramo edukiera edalontzi bat ez da guztiz. Hau beharrezkoa da ardoa zezakeen "play" bere zaporea, usaina eta zapore ondoko aberatsa bermatzeko.

ardo Kultura

Espainiako ardo semisweet, barietate zuri-gorriak, baita lehor eta mahai markaren ardo oso ezagunak dira, ez bakarrik herrialdeko baina baita orain arte bere mugetatik haratago. Hala ere, bakarrik Espainian edari hau da begirune berezia eta errespetuz tratatu, ez da kasualitatea bidaia enpresa askok, birak tradizionalak gain, nahiko programak "ardoa bidaia" herrialde honetan kopuru bat garatzen ari da.

Ardo Errioxan bataila - Esate baterako, plazer handiz munduko bazter desberdinetako turista asko urtero, eta horrek ekainaren amaieran Gertatzen ardo eskualde handienetako bat ere joateko. Inauteriak berezi honek bere ezaugarri berezia eta ezaugarriak ditu - hiri osotik, helburuak, eta frankotiratzaileak gain, badaude pertsona kopuru handi bat, bata zuri bat jantzita dago, eta ardo edukiontziak hainbat erabilitako arma gisa. Horrez gain, Errioxa berean, munduko ardo-museo handiena da - leku hori ezagun destilategiaren Dinastia Vivanco dagokio.

turista ugari eta zale koloretsua Espainiako ardoen gozatu Gaztela eta Leon, eta horrek, aldi berean, ohiko distilleries famatua bisitatzen du, errezeta eta teknologia zaharrena ardo fina sortzen.

Jakina, Espainiara bidaia guztiak dastatzeak ugari lagunduta, horretan turismo behin barietate onena dastatzeko edari noble honen, Kataluniako eta Andaluziako distilleries historia ikasteko, eta bete mahatsak onena hazten sekretuak batzuk gai izango da.

Wine Espainian kultura nonahi sumatzen da. Edari honek mozkortuta ez bakarrik opor taula edo solemne alditan da - afaria edo siesta batean zehar, ardo garestia begira gonbidatuak bertan kontsumitzen da, bai eta Espainiako plater tradizionalak zaporea osatzeko. Jakina, ardo beltz edo zuri fina beira guztietan ikus daiteke eguzkiaren izpi bero poliki-poliki laztan gisa urrezko mahasti, eta ondoren, tokiko winemakers trebetasuna esker, edari dotore eta noble bat bihurtzen da, arte, Espainiako mugetatik haratago ezaguna.

Ardo konbinazioa

Dakigunez, ez ardo bakoitza plater jakin bati egokitzen. Gainera, edari okerra daiteke nabarmen oinarrizko janaria edo pintxoak zaporea hondatu.

Beraz, ardo gorri oso ongi haragia konbinatuta. Txahal, arkume, txerri edo behi, eta saltsa beroa eta espezien for Spanish grina - da guztia oso harmoniatsuan azpimarratu ardo beltz ona edalontzi bat. Horrez gain, edari hau da noble ruby koloreak eraginkortasunez osagarri tradizionala Espainiako arrainak.

White ardo gehiago pintxoak harmonian dago. Postreak, fruta, izozki, argi entsaladak eta itsaski platerak - gustu gutizia horiek kalitatea izango da, zalantzarik ardo zuri lehor edo erdi-gozo bat ematen.