Elikadura eta edariakErrezetak

Nola egosten zaporetsua lecho Bulgarian a: errezeta negurako mokadu gozo bat egiteko

Udan, denean etxeak eta sukaldeak osoa swing uzta barazkiak ere, ez du minik Bulgarian lecho gogoratzeko. Errezeta hainbat osagai bat osatuko daiteke, baina jatorrizko tomateak, piperrak eta espezieak bakarra da. Inolako zalantzarik gabe, platera da asmoa, ez bakarrik neguan babesteko. daiteke, besterik gabe, osagarri edo saltsa ordez nagusiak ikastaroa gisa erabili. Hala ere neguko uzta gehiago premiazko da.

Lecho in Bulgarian: hasiberrientzako errezeta

The aukerarik errazena Europako kontserbazio tradizional hau sortzeko amaitutako tomate zukua erabilera dakar. Dela osagai hau, sukaldaritza-prozesua asko errazten baita. Horregatik da hasiberrientzako gomendagarria da. sukaldaritza klasikoa Bulgarian aurretik letcho (errezeta aurkezten da), praktika hobe da horretarako, errazagoa da.

tomate zukua 60 piperrak ertainak, beira azukrea eta 9 ehuneko ozpina, 2 koilarakada gatza hartzeko litro bakoitzeko. Neguan letcho prestatzeko, aldez esterilizatua latak (1 edo 0,5 litro), eta azalean ere beharrezkoa da. Ondoren, garbitu the piperra, askatu haziak eta tamaina ertaineko xerrak moztu. Printzipioz, hura eta txikietan zatitu dezakezu, baina kasu honetan, zaporea ez da hain distiratsua.

Hurrengo pausoa - marinade prestatzen. The tomate zukua gehitu gatza, azukrea eta ozpina, jarriz irakiten bat. Orduan ez zen bidaliz piper eta sukaldari, 15 minutu (batzuetan pixka bat gehiago, biguna izan behar da) eraginez. Emaitza gozoak eta lurrinez Bulgarian lecho (errezeta benetan oso erraza da), zein banku dagokionez zabaldu egingo da, eta hurbil. gela tenperatura hozteko ondoren, biltegiratze izango dute itzuli behar cool leku ilun batean.

Bulgarian letcho neguan (prestatzeko metodo klasikoa)

Behin aurreko bertsioa masterizatu, zailagoa errezeta erabili dezakezu. piper (hobe berdea edo horia) kilogramo bakoitzeko, 4 helduak take kg tomatea eta perrexila txikitua gutxi (nahiz eta pixka bat gehiago-heldua izan daiteke). Oraindik behar gatza (koilarakada), azukrea (2 koilarakada), gutxi badia uzten.

Lehenengo tomateak zuritu behar duzu. Helburu horretarako, ura irakiten harrerako dute, eta gero izotza ur jarri, prozesu horren ondoren asko erraztu egingo dira. Ondoren, garbitu piperrak, stalk kendu eta haziak kendu. Barazkiak tamaina ertaineko eta irakiten dadotan moztu aluminiozko sakona (edo esmalteak) ontzi batean 20 minutuz. Ondoren, gehitu espeziak eta belar, irakiten bat ekarri eta banku antzua zelatan. Produktu honen 4.5 litro letcho lortzen da. Kutxen itxita eta biltegiratze bidaliko.

Bulgarian lecho: azenarioak errezeta

Hau ez da klasiko bat, baizik eta gaia aldaera bat "dela bere eskua azpian zegoen guztia mantentzea," baina bihurtzen da nahiko zaporetsua. 3 tomate kg hartu 2 kg piperrak (kolore ez da garrantzitsua hemen), eta 500 azenarioak eta tipulak g. Ere izango ozpina katilu erdi bat, landare-olio kopa bat behar duzu, 100 gramo azukre eta 50 gramo gatz (zenbatekoa aldatu ahal izango duzu dastatzeko).

Tomatoes, aurreko errezeta gisa garbi eta haragi Grinder pasatu. Tipulak eta azenarioak garbitu, garbitu eta piperra eta hazia kendu. Hurrengo xehatu tomateak dira olioa, gatza, azukrea konektatuta eta irakiten bat ekarri. Ondoren, bero murrizteko eta irakiten marinade 15 minutu (bota ondoren ozpina eta kopuru bera prestatzeko). Denbora horretan, beste barazki prestatu behar duzu. eraztunak erdia, azenarioak eta xehatu lasto (grater izan daiteke) - Pepper kubo, tipula moztu.

Marinatuak barazkiak txandaka gehitu. Lehen azenarioak, 10 minutu beranduago dator - uztaia eta amaieran (5 minutu ondoren) - piperra. ondorioz masa da ordu erdiz refluxed, eraginez aldiro gero poteak antzua zigilatu. Bihurtzen da lecho eta Kuban entsalada arteko gurutze bat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.