Nola buckwheat prestatzeko - zenbait aholku eta trikimailuak simple

Buckwheat - guztiak ezagunak haurtzaroa plater, eta ezin asmatu deitu "zerealak erregina", oso zaporetsua eta nutritiboa delako batetik. Baina denek daki buckwheat prestatzeko? Jende gehienak esango nuke, oso erraza da eta ez du ahalegin berezia eskatzen du. Eta egia da, buckwheat sukaldaritza erraza, baina horretarako gehien zaporetsua eta osasungarria lortzeko dadin ere, arau batzuk jakin behar duzu. Eta gero, plater hau asmatu gehien senideak guztien maiteak bat bihurtu da.

Beraz, nola buckwheat prestatzeko? Beharrezkoa da zehazki zerealak eta uraren proportzioa, eta horrek 2 eta 1 (bat parte buckwheat bi ur zatitan) izan behar betetzen. Grits lehen ordenatzeko behar du, zeren askotan aurkitu ezpurutasunak, eta gero ondo ur hotz uretan pasatu. Pan ongi estali, porridge da barrutik ekoiztu lurruna by egosi delako izan beharko luke. Oro har, buckwheat prestatzeko eskatu, kontuan izan behar da hori irabiatu buckwheat prestatzeko etxekoandreak batzuk, ireki tapa eta ura gehitu - akats bat dagoela palatabilitate galtzea dakar da! ura edo esne on buckwheat egosten dezakezu. Gehienetan, umeentzat egosi esnea on aukera bat, nahiz eta esnea porridge maitasuna eta helduentzat asko. Hala ere, uste da hori elikagai, lortuta sukaldari ur gainean porridge zaintzeko.

Guztira buckwheat 15-20 minutu inguru egosten behar du, uraren lurrunketa osoa arte. Eta ura irakiten suaren lehen minutu gutxitan sendoak izan behar du, gero izorratu behar da eta sukaldari porridge simmered du. Ez zenuke overdo sukalde gainean porridge - Kasu honetan, da, lehenik, elikagaiak eta bitamina galtzen du, eta, bestetik, askoz gutxiago zaporetsua da. The zabalduena ospatuko ikuspegi buckwheat sukaldaritza dela denbora luze bat hartzen du, nahigabe, baita beren sustraiak ezazu denean plater hau ez prestatuta dago sukalde moderno bat (gas edo elektrikoa), eta Errusiako labe, beraz, sukaldaritza-prozesua askoz luzeagoa izan zen, garai hartan .

porridge egosi ondoren, ondo erregosia ditzakezu jarri leku bero batean (adibidez, azalak azpian). Kasu honetan, porridge apur bat gehiago "ripen", ez Plaka berotutako, eta horrez gain, posible izango da beroa mantentzeko zerbitzatu aurretik. Interesgarria, buckwheat aparteko plater (edo alboko plater bat) izan daitezke eta buckwheat eta casseroles albondigak sukaldaritza konplexuagoak jaki prestatzeko oinarri gisa, adibidez,. plater horietan dela hozkailuan egun batzuk koa nahaspila erabilera oso onak dira. Jakina da buckwheat oso baliagarria nahi duten hemoglobina-maila gorputzean igotzeko dutenentzat da. Hala ere, gutxi dakigu helburu horiek askoz ere hobeto egokitzen da berria egosi bazkari. haur eta helduentzat aukera bikaina - Bide batez, esnea, askotan erabili nahaspila honetan, buckwheat batetik mantenugaiak xurgatzen du, beraz, berria zerealak esnearekin sustatzen. Aldi berean, esan bezala, hobe da hasiera batean, buckwheat ura eta esnea gehitu zerbitzatu aurretik prestatzeko.

sukaldaritza pot aipatzearren nola behar bezala prestatzeko buckwheat, ez buruz hitz egiten. Hobe da porridge egokia metal pan egosten (ez esmaltatuzko!) lodi bat, ganbila beheko eta estu-egokitzea tapa batekin. sukaldaritza Horrelako tresnak Izan ere, porridge dela berdinarekin irakiten eta olatuak laguntzen du.

Orain arte, buckwheat gehienak albo haragia (eta batzuetan arraina) plater plater gisa hautematen. Hala ere, idazle ezagun bat eta sukaldari Vladimir Pohlebkin bere liburu "sukaldaritza onaren sekretuak" insta guztiak ere Bigarren mailako plater gisa hautematen (bere ustez, entsaladak garnishing egokia, baina ez oatmeal) eta hasteko aparteko plater gisa erabiltzea uzten. Baina hori erregaia behar litzateke. Hori janzteko gisa balio dezake? Gurina, fin-fin txikituta arrautzak (pre egosia), lehorrak perretxikoak eta tipula. Izan ere, aukera hau oso ohikoa ez den arren, emaitza da, oso zaporetsua eta ezohikoa (nola egokia "ezohiko" buckwheat hitza) bazkari, beraz, behin betiko merezi saiatu bat!