Noiz gelatina gozoki gehituz eta zenbat?

Aspic edo gozoki (deritzo) - popular bat eta plater gogokoena bat da, zeremonia mahai egokiak, eta aldi baterako jangela da. Noiz aspic gelatina gehituz? Hau artikulu eztabaidatuko da.

Plater honen abantailak

Gainera gozoki gozoa eta nutritiboa da, halaber, erabilgarria da. It handiko kolageno edukia, biltzen dituen pectins eta aminoazidoak. elikatzen dute eta artikulazioetan, gorputzaren ehunen Ligamentokoak eta cartilaginous du, nahiz eta ornoarteko diskoak onartzen. Kolageno ez da elikatzen ezik, musculoskeletal gizon-sistemaren osagaiak elastikotasuna mantentzen du.

Noiz gozoki gelatina gehitu

Familia bakoitzak bere aspic prestatzeko tradizioak ditu. Norbaitek konbentzitu ondo prestatutako haragi hezurrak eta azala bera pour salda bermatzen. Baina horretarako itzulera chelating agente ehunekoa prestatzeko garaian oso handia izan behar du. Horretarako, hezurrak, kartilagoa eta azal egon pot gehitu behar adinako zenbatekoa batean. Denbora luzez egon ziren egosi behar - 6 eta 8 ordu. Han bada ziurtasuna ez gozoki gogortu duten independentean da, orduan laguntza etorri gelatina.

betegarri prestatzeko ordezkaezina da. Hau da, plater edozein formulazio adierazi. Pour haragia, hizkuntza, arrain egosi beren kabuz. Horietako salda, ez dauka hezur eta cartilage salda, alone bakarrik ahula zazhelatiruetsya. Beraz, ezin dugu gelatina jan gabe.

Nola, noiz gelatina gozoki eta zenbat gehitu? Utzi aztertuko du.

Noiz egin behar gelatina eta kopuru bat gehitu dut

Beraz aspic gelatina gehituz denean? Hau prestatzeko azken faseetan egin behar da. Bustitako aldez aurretik eta salda beroa prest gehitu, eztabaidatu egingo da geroago.

gelatina gehitu proportzio produktua poltsa adierazitako gomendioak fidatu behar. Orain arte, beratzen - hoztu ur egosia edalontzi batean koilarakada bat. Salda dago bolumen handi bat prestatzen bada, bustitako gelatina koilarakada kopurua handitu behar da. Baina ura dagoeneko hantura da neurriz hartu behar, beraz, ez da diluitu food etorkizuna zaporea aberatsa, baina baita gelatina konponbidea beratzen ez zen gehiegi lodi.

Beharrezkoa da, araua, etorkizunean Brawn baino hobeto osagaiak tenderize, zure kolageno salda emango du eta azkarragoa da prestatzen, gatza gehitu bada sukaldaritza amaieran bakarrik gogoratzeko.

Aspic Edonola ere ez da gehiegi gazia, ez bakarrik bere zaporea abantailak hondatu egingo delako, baina baita murriztu egingo delako puntu pour bermearen, autonomiaz eta gelatina batera. Beraz, zale gehiago elikagai gazia gelatina gehitu zenbatekoa handitu beharko luke.

Noiz gelatina gehituz jellied oilasko

Izan ere interesgarri bat da aspic egiteko kazola batean ez oilasko bat eta oilarrak lortzen, amaitutako salda gelatina behar ez da gehituko. Hezur eta azal etengabeko sukaldaritza txorien kolagenoaren osoa emango du, eta gozoki gogortu berak. Baina ziur hori oilarra da, batez Etxekoen patioan egon behar duzu.

Urban egoiliarren, nor oilasko erosten dendak batetik, badakigu gozoki atera da gelatina gehitu behar duzu. Hau ere Brawn, egosi oilasko hankak edo lepo aplikatzen.

Noiz gelatina gehituz jellied oilasko? ordu bat salda irakiten amaitu aurretik bustitako behar da gelatina, oinarritutako sachet adierazitako proportzio gainean.

Oilo ondo espezien prestatuak. Fat da koilara batekin azalera kendu. Ondoren, haragia prest izan eta plakak edo forma antolatu. berde, arrautzak, azenarioak zirkulu apainduta haragia eskatuta. baratxuri gogoko osagai bat Brawn da.

Orduan bakarrik beroa (ez irakiten!) Salda ere pre-blai eta puztuta gelatina isurtzen. salda izan daiteke iragazkia honen aurretik. Garrantzitsuena ez irakiten berria onartzeko, baina besterik desegite osoa lortzeko. errezeta batzuk proposatzen gelatina gehituz sukaldaritza amaieran, irakiten jarraipen gisa ulertu behar da. Baina gero solidotze boterea murriztu daiteke.

Beteak haragi salda osagai plater gelatina betetako eta hotza jarri.

Noiz gelatina gozoki indioilar gehituz

For aspic indioilar normalean hautatutako drumsticks, hegoak. Hegazti hau oilasko baino gantz sendo bat ematen, ondorioz hezurrak handiak eta indartsuak, kartilagoa eta azal lodi. halaber, oiloak jada brewed zuen. salda razdelyvaya haragiak ezarriz gero, etxekoandreak asko fin-fin moztu eta hegazti-azala. Hala ere, pour indioilar batetik salda gelatina gehitu behar bermatzeko.

Beraz aspic gelatina gehituz denean? Osagai hau ere teknologia bera sukaldaritza oilasko plater bezala amaieran bota behar.

Gehitu gelatina gozoki Txerri du

Eslaviar sukaldaritzan aspic Txerri. ikastaroa formulatu Noiz dira oinak (apoak, Shin, SHANK). Zerrendako osagai hartuta zartagin batean eta gehitu haragi mamia amaitutako aspic saturazioa bermatzeko. Cook Denbora luzez egon behar du, zazpi ordu. Txerri gantz asko ematen du, beraz, azalera kendu behar da irakiten osoan zehar. Bestela, zure Brawn solidotzea zehar estalita egongo da, ez bakarrik koipetsua film, baina are lurrazal zuri bat.

zehar egindako jabeek butchering fin-fin moztu zuritu bada hankak eta haragia nahasten, ondoren, bota plater bermatu handiagoa izango da. larruak dira hezurrak batera digestioa ondoren kendu bada, gomendagarria da gelatina gehitzeko.

Noiz txerri jellied gelatina gehituz? Hau prestatzeko azken etapa ere egin. Presoaked gelatina material beroa iragazi salda isurtzen.

Txerri haragia espezien gehiago behar denean, sukaldaritza baratxuri asko berriz butchering eta ontziaren eta plaka diseinua.

Gehitu gelatina gozoki Okela

Okela Shin sukaldaritza luzeena eskatzen aldean beste haragi mota guztiei. Baina itzulera agente chelating euren prestaketa handia da. Okela mamia betiere erori gain. Aspic bihurtzen indartsu eta askotan ez gelatina gain behar. Baina kontuan izan behar da hori behi haragia bera eta hizkuntzarekin bezala da askotan betegarri eta egosi boneless erabiltzen. Kasu honetan, gelatina gehitu da nahitaez, errezeta bera by goian azaldu bezala: aurretiko sukaldaritza bukatu. jellied salda For kontu handiz iragazi, plater gardentasuna absolutua eskatzen duelako. Haragia zuntz moztu eta karta piezak moztu.

Orain badakizu nola eta noiz gelatina aspic gehitzeko.

Brawn errezeta

Orain zure arreta bat plater hau errezeta prestatzeko aurkeztuko dira. Gehitu gelatina edo ez - hau zure diskrezioa da.

Aurrekoez aspic prestatzeko haragia mota bat deskribatzen du. Baina gehien erabiltzen osagaiak plater hau salda. Hona hemen errezeta bat da:

• Lurrunetan txerri apoak eta SHANK bat behi mamia kilo bat, indioilar drumstick bat eta bost oilasko drumsticks hartzeko. Txerri eta behi osagai rinsing sakon ondoren, ur hotza eta irakiten dipped hiru orduz, eta gero pot indioilar drumstick ordu beste irakiten sartu pixka. Ondoren, gehitu du oilasko drumsticks eta sukaldari guztiak elkarrekin dute ordu pare bat. Oilasko batera piper, erramu hosto, tipulak, azenarioak gehitu behar.

haragi guztia It moztu da modu tradizionala, baratxuri zaporekoa eta apaindu. Bermatzea, besteak beste, auto-pour salda handia. Baina ziur, gelatina gehitu dezakezu.