Labean urdaiazpikoa - perfektua merienda

dieta giza janari gozoak honen prototipoa agertu aspaldi, atzera denboran, gure arbasoen ikasi su gainean haragia nola bakea. Labean urdaiazpikoa - errusiar bat hotza hamaiketakoa. Hau bezalako Nothing munduko beste edozein herrialdetan. Historialari arabera, bere gure herrialdeko sukaldaritza sekretua bazekien hasieran siglo XVI gisa. Plater normalean txerri haragia prestatu, animalia edo cervix atzealdean from. Ez dago askoz gehiago lizitazio haragia da.

Komenigarria da noiz txerri gazte jarraituko aukeratzerakoan, animaliaren sexua ez du axola. Baina ziur zure arreta gantz geruza izan. zentimetro bakar-ko lodiera izan behar dute. Geroztik txerri - da labean haragia, gantz geruza derrigorrezkoa izan behar du, bestela, produktua lehortu egingo da, eta gustua ez da onena. Beraz gomendagarria da denean haragia aukeratuz Goiko baldintzak betetzen.

plater errezeta asko. Demagun nola labean txerri urdaiazpiko labean. beharrezko osagai hasteko. txerriki kilo bat, 300 gramo granular mostaza, 100 g oliba, ur mineral litro erdi bat, baratxuri eta piper bat buru bat behar izango dugu.

Izan ere, txerri hori - besterik ez da haragi pieza bat, gozoak egiteko behar duzu. Horretarako, lehenik eta behin marinade egin nahi. Hartu baratxuri, jarri ontzi sakon batean sartu eta gatza bota. Ondoren, gehienez fin egoera erabiliz tolkushkoy bat lurrean. Bigarrenik, kontu handiz igurtzi nahasketa txerri. Egizu kontu handiz, ez galdu crease bakarra, zuloak ez. Ziur baratxuri dela tokiak posible guztietan sartu dadin saiatzen gara. Hirugarren etapa da haragia eta piper-kopuru txiki bat ere gehitu eta arretaz igurtzi.

Hurrengo fasera - haragi oliba nashpigovyvat dugu. Egin lan honetan gurekin labana pala zorrotz lagunduko du. Incised haragia eta eskuak recessed bere oliba berdeak eta beltzak sakon gisa ere, ez ahaztu bere haziak erauzteko. antzeko eragiketa errepikatu dugu, eta piper gozoa, aldez aurretik moztu zatitan.

Are gehiago, prozesua granular mustard sartzen da. hollowware behealdean inposatu bere kopuru txiki, goi eta egosi txerri koipea hondakinen mustard jarri. dela kantitate handiak Beldur ez da beharrezkoa, haragi gantz geroztik, eta ez du gorrotorik bat galdu. Abantaila handia A - lurrazal handia eta saihesteko overcooking.

nola egosi egosten txerri buruzko ezagutzen duzu? Bete mineral, ahal izanez carbonated ura, beraz, erabat estalita. paperarekin estali eta hozkailuan jarri gau, posible da - bost orduz. Carbonated ura, lehenik eta behin, marinade sartze hobea haragia sartu erabiltzen da, eta, bestetik, hura delako, AIRY eta delikatua bihurtzen da.

Beharrezko denbora gat egosi txerri hozkailuan amaieran, jarri gozogintza paperarekin aldez a unwound eta mahai gainean ezarri orrian. xafla bat dauka handiak izan, ez da gorde beharrezkoa. Zabaldu dugu haragia, zamatyvaem da eta ez ahaztu ertzak Tuck ez sortu zukua beraz. Jarri zartagin batean, ura isurtzen da, behean estaltzen eta 180 gradu preheated labea jarri. Ordu erdi geroago, buelta dugu eta gozogintza beste ordu utzi. Guztiak ordubete barru platera prest dago, eta ziur urdaiazpikoa hori egin duzu - vkusnyuschy Produktu duzula askotan beren menuan sartuko da. Just ez ahaztu dela gomendatzen da taula eraman hotza, pre-ebaki xerra finetan ere.