Krema garratza untxi Errezeta: prestaketa luze baten ondorioz zaporetsua haragi

Edozein enpresa, bertan prestatu eta hainbat plater bat dastatu ondoren, eman duzun arrakasta - nola zaporetsua eta behar bezala untxia prestatzeko ezagutzen baduzu. Nabarmenak untxi haragia harrigarria propietate du, oso zaporetsua eta urtsua da, dieta propietate jakin batzuk ditu, eta proteina kopuru handi bat ez du kolesterola eta gantz (bere presentzia haragi minimoa) eduki. Untxi haragia ez da bakarrik osasungarriagoak, baina haragia beste edozein, txerri, behi eta arkumea barne baino halaber, hainbat aldiz gozoagoa.

krema garratza untxi A - jakina, arauen arabera prestatu, eraginkortasunez prozesatu eta beharrezko osagai guztiak amaitu, oro har, sukaldaritzako maisu bat bihurtzen da. lehenik eta behin gogoratu behar da untxi haragia hori guztiz beharrezkoa marinate da, askoz gehiago biguna da emateko nolabaiteko "zaporea" deusezten egiteko. Funtsean, ez baduzu marinatuak untxi zaporea gustatzen, posible da arruntak uretan piezak beratzen sukaldaritza aurretik burutzeko. Nahiz eta metodo honen untxia leunagoak, findu eta goxoa egingo. Best haragi zabaldu uretan 1-3 ordu lehenago aurretik untxi nola prestatu krema garratza ere. tratamendua dagokionez, ondoren, produktu mota hau erabili ahal izango da, bai - grilling, gozogintza edo stewing. Errazena errezeta esperientziadun sukaldariek eskaini ahal, sukaldaritza pan lehen untxi bat da, eta ondoren ekarri jarrera zartagin batean edo labean.

Hala ere, prozesatzeko eta sukaldaritza metodo bat da, baita untxia errezeta krema garratza ere, gehiago aukera daiteke dastatzeko beharrezkoa dena baino. Adibidez, honek: (4 uds.) Gazi-krema (. 200 gr) eta baratxuri hartu untxi hankak, (3-4 hortza.). bete hanka ozpina edo ardoa, tipula eraztunak eta estutu baratxuri gehitzeko, nahi izanez gero - - espezieak eta belar First haragia marinate behar duzu. Ahal izanez gero, marinade untxi erabat estaltzen bada eta UTZI haragi gau (gutxienez 12 ordu). izendatutako denbora sukaldari amaieran, untxi hankak bota daiteke lehor pixka bat, gozogintza orri bat etzan eta espezieak dastatzeko estali. gainean krema garratza, baratxuri ale pieza batzuk moztu doa, gero gozogintza plater paperarekin orri bat itxi daiteke eta bidali labean. Garrantzitsua da krema errezeta untxia dela gozogintza luzea eskatzen kontutan - haragi mota hau zertxobait gogorra, eta, tenperatura gorenean egosten 40 minutuz, eta gero ordu 1 bestera eta batez besteko bero-intentsitatea bikainean.

lehentasunak sukaldariak arabera kurruskaria okela eskaintzeko aukera, zartaginean papera kendu minutu batzuk sukaldaritza amaitu aurretik egiteko. Prest-bazkari mahaian zerbitzatzen barazki freskoak, zein alternatiba bila daitezke, aza, berde edo Kripen'ka batera gazi perretxikoak.

Galdetzen untxi errezeta krema garratza, horri esker, plater pixka bat azkarrago egosten, baina besterik appetizing gisa? Cook untxi errea. Beharrezkoa da haragia hartu (2 kg.), Fat (120 g.), Gazi-krema (200 g.), Fungi (200 g.), Arku bat txiki (10 uds.) Eta baratxuri (1 helburua.). Era berean, behar landare olioa, barazkiak, ardo zuria (150 ml.) Eta tomate itsatsi (60 g.). Rabbit hainbat zati pieza garrantzitsu banatzen behar da, frijitu pixka bat zartagin batean eta bidali pot diced hirugiharra, estutu baratxuri, txikituta perrexila eta tipula eraztunak mehe zatiak erdi sartu batera. Are gehiago, posible da beroa olioa bota frijitzeko untxi, berde eta gainontzeko bonbillak ondoren gainerako. Horren ondoren, zartaginean isurtzen da ardoa, krema garratza eta ur edalontzi - garratz krema errezeta untxi ia erabatekoa da, haragia bakarrik izango da denbora pixka bat irakiten azpian tapa bero baxua itxita ordubetez. Ordu laurden bat For sukaldaritza tomate beroa itsatsi eta perretxikoak dado txikitan joaten osatzeko. taula eraman da ezohiko plater bat oraindik beroa izan behar da haragia bigundu arte, literalki hizkuntza honen inguruan urtzen.