Arrain Haddock

haddock arrain bakailao familia da. Bizi da Ozeano Atlantikoan, hain zuzen ere, bere iparraldeko zati batean. food haddock bila Atlantikoaren kostaldeetan ekialdean eta mendebaldean zehar migratzen. Era berean zuri eta haddock dator the Barents itsasoa, in den mota honen boterea berezitasunak lotutako arraina nahiago krustazeoak, itsaski, arrautzak eta frijitu. In White Itsasoko haddock sakabanatuak, eta biztanle Itsaso Baltikoan guztiz absenteak. Hau da itsaso horien urak gatzgabetzeko ondorioz, haddock habitat inguruan daude 32-33 ppm gazitasuna itsasora polnosolnye. Lehen aldiz arrain mota hau 1758an deskribatu zen Carl Linnaeus, espezie askoz geroago agertu da, 1862an azalpen zehatzagoa izeneko Suediako naturalista, eta bere ikertzaile American Teodoro Gill egin.

nerabezarora adina haddock arrain iristen 3-5 urte batez beste, Ipar Itsasoko prozesua da pixka bat azkarrago, eta 2-3 urte urterekin ere, arraina abiarazi prest dago. Baina Barents itsasoa nerabezarora haddock ere 5-7 urte urterekin bakarrik gertatzen da. haddock abiaraztean apirila denboraldiko uztailera ere, abiaraztean migrazioa 5-6 hilabete abiarazi hasten da. The nagusia abiaraztean haddock dira: ipar-mendebaldean Norvegia, hegoaldean eta mendebaldean Islandia kostako, Irlanda, Eskozia, Estatu Batuetan eta Kanadan kostaldean kostaldean. Kabiarra haddock pelagikoak emakumezkoen 180 mila from abiarazi. 2,0 milioi. Diren distantziak zabala zehar zabaldu Arrautzak.

Arraina, haddock, merkataritza arrain garrantzitsuena aktiboki Sobietar Batasunaren mina bat izateaz. Urte haietan, urteroko haddock harrapaketa bolumena baino ez da apur bakailao harrapaketa bolumena apalagoa. Gaur egun, haddock harrapaketa nabarmen murriztu eta zorrozki arraina Haddock da Nazioarteko Red Book zerrendatzen gisa araututa.

the haddock zuritik Haragia, gantz oso gutxi, haddock geroztik pilatzen gibelean egiten ditu, eta, beraz jotzen da dieta produktu bat izan nahi. Arrain plater Haddock usain atsegina eta zapore oso delikatua da, hau da zuntzak hard eza dela izan. Haragia erraz berotu dezake tratamendua, frijituak daiteke, menestra, bake, edo osagarri hori gabe zerbitzatzen.

haddock haragiak hainbat sukaldaritza, bere epelak zapore delikatua ondo badoa barazkiak eta espezieak ezberdinak, baita zorrotz piquant saltsa egokia. Edozein aukeratzen duzu sukaldaritza metodoa, elastikoak arrain xerrak haddock of appetizing itxura bat izango du. Haddock souffle eta ekoiztu gozoak tartean, egosia daiteke, labean, lurrunetan, errea eta erregosia. Lurrunetan haddock haragi biguna eta leuna izaten jarraitzen du, eta noiz frijitzeko urrezko crisp bat hartzen du. barazkiak eta espeziak erregosia Haddock zapore oso atsegina eta originala. Labean haddock arrain usain atsegina hartzen du. Lehenengo platera haddock eta barazki zopa nutritiboa perfektua.

Arrain Haddock: errezeta bat goxoa arrain pastelak

Sei Anoa prestatzeko 30 denbora librea minutu, 650 gramo xerra haddock, 2 bonbilla tipula, 100 gantzaz g, 3 ogi xerra, 150 ml, guztira beharko duzula. esnea, landare-olioa eta ogi frijitu, gatza eta piperra zuri apurrak.

haddock eta hirugiharra xerra zatitan moztu, tipula garbitu. Beratzen Loaf xerrak esnearekin, pre-ebaki lurrazalean haiekin. Ondoren haragi Grinder zatituta hirugiharra bat, arrain xerrak eta tipula, gehitu estutu loaf, gatza eta piperra mugitzeko, nahastu ondo. ondorioz, xehatuta haragi patties forma, horiek jaurti ogi frijitu bi aldeetan preheated pan batean. Ondoren, gehitu ur beroa pan, horrela hanburgesak estali 1/3 at, estali, beroa eta erregosia murrizteko 10 minutuz.