Hirugiharra salting tipula azalak - Eramateko errezeta!

Zer mirari bat - koipe da!

jan nuen sabelean from - oraindik ez da nahikoa niretzat!

Errezeta I Saltsa -

metodoa duzun guztia emango dizu.

Adibidez, tipula azalak hirugiharra egosten dezakezu. Errezeta oso erraza da. Baina gantz leun eta kontsumo segurua da. Eta begiratu oso ketua gogora!

plater honetan osagai onenak haragi geruza, llamado urdaiazpikoa edo hirugiharra gantz dago. Aukeran sar daitezke formulazio "likido kea", ondoren, zure produktu oro har, oso zaila da benetako ketua bereizteko izango.

gantzaz tipula larruak ere (errezeta)

txerri kilo bakoitzeko behar beira hulls bat hartu, nahiz eta handiagoa den, distiratsuagoa zure produktu zikindu egingo. Gogoratu ondo ur beroarekin garbitu, ontzi batean etzan eta sukaldaritza ura bota. Hau jarraitu da "sheluhovuyu nahasketa" ekarri irakiten eta irakiten 10 minutu inguru simmer ondoren, beharrezkoa da erramu hosto (3-5 hostoak), piper gozoa (10 ilarrak), gatza (1 Kopako), 5 baratxuri ale gehitzeko eta jarri zatituta 10x5 cm gantz pieza. Gatzun guztiz estali behar koipea. Ur gehi ditzakezu behar izanez gero.

Orain 2-2.5 ordu behar duzu hirugiharra egosten tipula larruak ere. Errezeta hau gurekin izan zen antzinatik, noiz gantz "oinazetsu" labea luzeetan. Beraz, prestaketa unean, gantz gutxi lagin moztu daiteke: ondo prosoleno izan behar du.

tipula larruak ere hirugiharra solim dugu eta dastatzeko definitzeko zer nahikoa prosoleno da eta nahi den leuntasuna, pan erdietsi bada, beroa kendu eta utzi hozten. Ondoren, beharrezkoa da txerri kentzeko brine batetik, eskalak eta piezak wet paper eskuoihalak kendu.

Orain hirugiharra piper, baratxuri, fin-fin txikituta Aurretik, beste espezien zaporea eta jarri ontzi batean igurtzi dezakezu. haragi-gainean beharrezkoa da plaka laua estaltzeko eta pin behera zerbait astuna - zapalkuntza. zapalkuntza For ur edo harri hutsa botila fina, eskuineko tamaina da.

Ia har daiteke tipula larruak ere hirugiharra prest. Errezeta produktuaren hozte 12 orduz hozkailuan - da azken etapa baino ez dakar. Behin azalekoa brine egin du egosia gantz paperarekin edo pergamino bilduta eta izozkailu bat transferitu.

Badira beste hainbat errezeta hirugiharra salting. Horien artean dira gazitze lehor eta eskabetxean salting.

Salo eskabetxean (errezeta)

gatzun - Errezeta hau dakar bereziak minak gazia irtenbide bat egin salting. gatza zenbatekoa gatzun erabaki antzinako "instrumentua" erabiliz - ohiko garbi garbitu patatak. Da konponbidea sartu pixka eta gehitu koilarakada gatz bat, berehala eraginez bezala. Behin patata ontziaren hondoan ukitzeko, konponbidearen erdian zintzilik utziko - ondoren gatza gehitu jada ez da behar.

Desugerketa produktuetan Bigarren puntu garrantzitsu - da gatza erabili behar bakarrik harria, baina ez iodized. produktuaren hasierako oharra aukeratu du hirugarren alderdi garrantzitsuena: gantz freskoa, kolore zuri eta ez uncastrated basurdeak izan behar dute. Ordena ez huts egiteko, ezinbestekoa da denean txerri erosi zuritu moztu eta sua ezarri da. erre-azala usaina atsegina izan - produktuaren kalitate handia erakusten du.

Orain gantz lortzen gatzun pour behar duzu. Hiru litroko jar erabili ahal izango duzu, mugitzeko edo ontzi dezakezu. Gauza nagusia - da, ziur haragia erabat likido estalita egiteko. Horretarako, gainean zirkulu bat, hau da zapalkuntza kontra sakatzen - cargo mantenduz brine mailaren azpitik koipea.

Egoera honetan, koipe tenperaturan hiru egun inguru egon behar. Denbora honen ondoren, gantz lortu behar duzu, eta gatzun drainatzeko erabiltzen. Orain piezak den espezien nahasketa bat bota eta inposatu zatituta baratxuri dute. espezien nahasketa bat For piper, martorri, lehor edo belar fresko mota gehienak desberdinak egokitzeko. Hori salting sekretua osoa. Bakarrik geratzen da itzulbiratu gantz ehun edo paperarekin eta jarri izozkailuan.