Harrigarria Calvados. Zer da, daki bertatik bertara gourmet guztietan

Nork ez du edari hau Calvados bezala entzun? Zer da, ziurrenik, denek daki, gutxienez, da hori sagarrak egindako. Batez ere ezagun da Remarque, nor behartutako Calvados heroiak "Arc de Triomphe" edan ia bere lanaren orrian. Agian inspiratu lerro hauek irakurri ondoren, jende asko erabaki Calvados saiatzeko. Zer da? Izan ere, sagar brandy honetan sagardoa destilazio sortutako. Polonia, Bulgaria, Italia, Alemania, USA: antzeko edari bat da, munduko leku desberdinetan sortutako. Baina klasikoa jotzen da Frantziako alkoholdun edarien honen bertsio izan.

Gogokoenak edari Remarque

Calvados sagarra, baita bere senide mahats - txanpaina, koñaka eta armagnac, - area non sortzen da deitu. Drink Norman Calvados departamenduan dator, baina baita Bretainia gertatzen da, Ile-de-France. Hala ere, izena beste sustraiak izan dezake: noiz Espainiako "Armada» El Calvador itsasontzi bat ran aground Normandiako kostaldean.

1914 inguru arte, edaria ezaguna zen bere aberria bakarrik, jendea are gutxiago entzun izan hitza "Calvados". Zer da eta ausartak soldadu frantses esan Europan. zion ausartak gizonentzat edari bat deitu dute eta maitatua ez mahatsa baino gutxiago. Ekoiztea hasi zen XVI mendean izan ere, mahastiak hemen gaizki sentitzen. Baina ipar klima sagar landaketak egokia izan zen. Beraz, normandiarrek egindako sagardoa, gero ikasi behar distill.

Denbora luzez jotzen zen bigarren mailako calvados edari bat, baina berrogeigarren batean, Frantziako Gobernuak bere alkoholaren munduan posizio hobetu lege-kopuru bat onartu zuen. CCA, ondorioz ezarritako ekoizpen-eremu bakarra geografiko, baina baita sagar barietate, tratatzeko metodo, esposizio denbora - berezko kategoria bat jaso zuen.

Calvados gaur

gaur Prestaketa Calvados posible 48 sagar barietate, horietako batzuk izan dira bereziki kasu honetan hazten from. Sagardo distilling etengabeko (bakar) edo bikoitza izan daitezke. Young edari haritz horien ekoizpena Frantzian hazten diren zuhaitzak erabili soilik upel epemuga. Jasan zion hamar urte batez beste, nahiz eta luzeagoa izan daiteke. Ondorioz, out zapore bikaina eta anbar kolorea, nor harro aipatzen edari zoragarri honela "Normandiako eguzkia".

Nola Calvados edan

Saiatu pertsonalki Calvados. Zer da - besterik sagar bat edo edaten ardoa unsurpassed maisulan? Pertsona bakoitzak bere iritzia dauka. Gaur Frantzian daude hamar mila baino gehiago bere espezie, eta hori ekoizteko enpresek, familia negozioak dira. Profesionalak aholkatzen Calvados edan poliki, sips txikietan, plazer luzatzen. Berrogei minutu inguru connoisseur edari hori edalontzi bat edan beharko du. Ondoren, besterik sentitzen berotasuna, bakea eta lasaitasuna zure gorputzaren zelula guztietan bete. Baina, alkoholdun beste produktu batzuekin gertatzen den bezala, noiz gelditu jakin behar.

On egin!