Gure familia, guztien plater gogokoena bat tartean dira. Bereziki a cake errezeta haragi xehatuta oso ezaguna da. Bere funtsean beti egin dut, haur bat ikasi eta baita prestatzeko. Bere alaba nahiz eta ikasi, bakea delako noiz izan zen negozio-bidaia bat dut, familian ez du nahi zeure burua pobretu oparia benetan gozoak honen. pastelaren orea haragia (haragi) batera, jarri ohi dut neure burua eta nire alaba dendan erosi. Batzuetan tarta bat ez soilik egiten dut legamia pasta, likidoa edo puff baina baita ere, bihurtzen da oso zaporetsua. Tarta egiten da, besterik gabe, azkar labean eta jan hiru aldiz azkarrago. Beraz, prestatzen ari gara, eta astean zehar eta gonbidatuak oporrak handia orrian. errezeta azalduko dut haragi xehatuta batera pastela ore batekin.
osagai
- Legamia ore (edo zer zure bihotza desioak) - 1 kg;
- Patata - 500 gramo;
- xehatuta txerri - 300 gramo;
- behi xehatuta - 300g (besterik har dezake 600 mistoak gramoko);
- tipula - 1 pieza;
- Baratxuria - 2-3 hortza;
- lurrean piperbeltza eta gatza - dastatzeko;
- Landare-olioa - 0,5 cups (agian gutxiago).
Errezeta haragi pie de - sukaldaritza metodoa
Lehen egiteko Relleno. Horretarako, fin-fin moztu tipula eta baratxuri, nahastu haragi batera. Salt ur kopuru txiki bat (koilarakada 2 inguru) desegin zen piper bera pour. Eta hori guztia mincemeat itzultzen. Hori da dena, ezer ez da beharrezkoa gehiago gehitzeko.
Orain hartu orea tarta haragi, zatikatzen dute atal desorekatua sartu. zati txikiago bat alde batera utzi da, eta lan gehienak hasteko. Roll bere Lehenengo mahai gainean, irina bota, eta ondoren gainditu orri bat, oiled, eta jarraitu jaurti. pasta apur Erlaitz xafla zintzilika egin behar dugu. Urtegia mailan izan behar du, gehiegizko orea hobea da kendu. Ondoren, moztu patatak plastikoak eta pixka bat gatza berarekin denboraldian, baina kontuan ere xehatuta duzu gazi mantentzeko. Ondoren patatak egin ahal izango da, nahiz eta tipula eraztunak geruza. Ondoren arautuko Relleno gisa berdinarekin patatak. Orain orea and roll bere beharrean mehe kanpo gainerako hartuko dugu, bigarren geruza zabalera ez luke 2-4 mm baino gehiago, bestela goiko geruza oso lodia izango da izango. Urtegia tamaina zehazki izan behar orrian. Jarri da behi-gainean, hura inposatu eta beheko zintzilik lotu zokaloa ertzean from. Begiratu dugu finkoa baduzu ertzean ondo, oso garrantzitsua da ikustea. Bestela, zukua guztiak pastela atera beharko gozogintza orri bat izan. Orain pastela, estaltzeko orea, gutxi batzuk zulo txiki tiraka egin dugu. Eta, gainera, orea ez zuela lortuko sortu dio direnean, pour ekilore olioa. Gutxienez 5 koilarakada.
gozogintza aholkuak
Pie jarri apur bat aurrez berotutako labean da. tenperaturan ez 180 gradu baino handiagoa bakea. Bake pastela 30-40 minutuz. Noiz tira pastelaren labetik, azalera arinki botata behar da ura (ez overdo). Ondoren, 20 minutuz eskuoihal batekin estali behar du.
haragi xehatuta pastel - iruzkinak ez
ez duzun pastela bada legamia orea batetik, eta gero frijitu behar duzu Relleno! Kasu honetan, Relleno, azenarioa apur bat eta tomate koilarakada gehitu dezakezu. haragi pastela errezeta honetan izango osora jo daiteke.
Bon appetit!