Gaztarekin Berenjena

Azkenik, oraingoz itxaron dugu noiz eta gure lorategiak, fruta eta barazki ripen. Denbora berenjena prestatzeko gazta da. Ez nuen aitortzen berenjena, eta orain askotan egosten, eta are hazten. zertxobait patata eta kalabazin antzekoak dira, baina hau nire iritzi pertsonala da.

Errezeta hau da, gehiago pintxoak kategorian egokia, askotan egosten dut etxean oturuntza egiteko. Beraz, gazta berenjena prestatzeko, 1 berenjena handiak, 80 gazta gramo (nire ustez, behar dugu mozzarella , baratxuri ale bat, bi maionesa koilarakada diapositiba batekin, hiru tomate saltsa koilarakada - hamaiketakoa hau aukera ezin hobea).

Sukaldaritza berenjena gaztarekin honela:

1) Ondo nire alberjinia xerrak moztu eta 2 minutu ura irakiten egiteko murgildu.

2) Gozogintza Labea olioa lubricates eta zabaldu berenjena xerra.

3) Baratxuri masher berezi bat pasatu eta maionesa nahastu. hori bera masa igurtzi fina grater gazta, nahastu guztiak.

4) Lortuko baratxuri-gazta nahasketa koilaratxo berenjena zabaldu goi ureztatu zertxobait tomate saltsa on.

5) Bake berenjena labea gazta tenperaturan ez 200 º C gainditzen 20 minutuz. Zerbitzatu pintxoak beroa, bestela gazta gogortu. Cook plater hau neguan izan daiteke, berenjena primeran izoztuak eta denbora luzez gordetzen direnean. Eta beren dendetan daude ia urte saltzen, baina beren berenjena oraindik garestiago eta zalantzarik ingurumena garbiagoa.

Oso zaporetsua lortzen gazta eta tomateak berenjena. Askoz besterik gazta bezalaxe prestatu dute. 3 ertain eggplants, 5 tomate, 200 gazta gramo hartuko du (du mozzarella bereko gazta hartu, beste barietate, ziurrenik, oso txarra izango da, nahiz), 3 baratxuri ale, maionesa. Garbitu berenjena ur beroa, xerrak moztu ez, azken aldiz bezala, eta bi erdi zehar. Tomatoes xerrak moztu eta berenjena geruza bat zabaldu. Gazta birrindua, baratxuri maionesa eta konektatu eta ondo nahastu, mota honetako lortutako saltsa. Pour saltsa berenjena honetan. gazta eta tomateak labean berenjena Bake ez du 20 minutu baino gehiago behar. Hot pintxoak perrexil sprig bat eta presaka apaindu mahai beroa aurkeztu.

Seguru merienda hori edozein haragi daiteke osagarri, hala nola, urdaiazpikoa edo txistorra gisa. Nik neuk, nahiz eta aukera hori ez zuen saiatu, baina ziurtatu egosten saiatzeko.

Kontuan izan behar da berenjena oso baliagarria dutenek bihotzean arazoak izan da. potasio kopuru handia eduki dute (bere beraientzat nahiz aza, tipula bonbilla eta piper gozoa baino gehiago), sodio, burdina, fosforoa, kaltzioa eta magnesioa. Ondorioz, oso erabilgarria hezurrak da. Substantzia esaterako lezitina gisa, eraginkortasunez zenbait gaixotasun, hala nola, atherosclerosis gisa aurre.

guztiak gordetzeko propietate baliagarria harrigarria barazki horiek, onenak dira labean edo lurrunetan, edo are hobeto jan entsaladak freskoa. The izoztuak berenjena nutrienteak ia absenteak dira, baina oraindik onura batzuk geratzen. Horiek ere elkarrekin marinate daiteke beste barazkiekin. Frijituak berenjena, jakina, buelta oso zaporetsua, baina haurra ez elikatzeko plater hau, haurrak egin frijituak ez da gomendagarria delako. Eta helduak zaindu nor bere osasuna, labean edo soar gomendatzen dut.

Beraz jan eggplants eta ez barazki interesgarri hau festa bat, baina ona da, ez duzu ezer ekarri. Eta oso erraz prestatzen dira, hau sinetsita zauden, aperitibo gazta eta tomate errezeta irakurri ondoren. Bide batez, modu berean Kalabazin gazte prestatu dezakezu (edo "Kalabazin" ere deitzen, lehen aldiz, hala nola, izena uslashav bat harriturik zegoen), bihurtzen da oso zaporetsua. Gozatu gosea guztiak, osasun ona ganga batean!