Gazi amuarrain: Errezeta

Jende askok, besterik gabe, ezin jai mahai bat imajinatu gainean gazi arrain gorria gabe. Zoritxarrez, ez dugu aukera aukeraketa handi bat, izokina edo amuarraina bakarrik izan. Askotan, pertsona gehienek nahiago berehala prest egindako arrain erosteko. Baina agian ez da bezain osasuntsu eta gozoak ondo amuarrain gazi gisa errezeta saiatu duzu praktikan eta ebaluatu.

Trout gazi, errezeta bertan behean agertzen da, deitu daiteke oso erraz, azkar prestatzen ondoren, eta ez botere-kostuak behar. Eta, azkenik, lortutako platera nabarmenak zapore berdina izatea.

osagaiak:

- 500-700 amuarrain freskoa xerrak gramoko;

- tipula bat;

- limoi bat;

- gatza eta piperra;

- perrexil sorta bat (baliagarria amaitu plater apaintzen da).

Prestaketa:

Beraz, besterik gertatu hori errezeta amuarrain harrigarriro erraza da. zailena oso amuarrain dezakezu. Plater hau da onena egokitzen hain zuzen hezurgabea arrain geroztik (ez baduzu nahi, ondoren, horiek lortzeko hortzak kanpo?), zehazki amuarrain xerrak aurkitu behar duzu. hau da, zaila bada ere, beharrezkoa da prestatu zeure burua.

xerrak egiten dugu

Beraz, lehenengo gauza egin - moztu burua, buztana eta hegats amuarraina. Ebaki peritoneoa albo batera arraina enborra, beraz, erdi batean ridge izan zen. Orain erdia moztu behar, berarekin kendu saiheskia hezurrak.

Horrela, hezurrak ez dira bi amuarrain halves lortzen duzu. Baina azala ez dugu behar izan dute.

kendu, ebaki bat haragi pieza bat azala erdian, eta gero moztu filet berarekin egin behar duzu. xerra bigarren erdian, eta horrek oraindik ez da moztu, "lortzeko" modu guztiz kontrakoa bat behar duzu: eusten azala eta dagoeneko off moztu gainerako.

Orain amuarrain xerra lortu duzu, eta beharrezkoa da moztu xerra finetan. Hau da onena, zabalera osoa zeharkatuz egin, beraz, pieza luze txanda izango dituzu. Eta dagoeneko moztu dute zure bihotzean desio bezala. Baina ez egin piezak handiegia edo dezakete ez dute denbora prosolitsya.

Gazi amuarrain: Errezeta

Jarri ontzi sakon eta gatza ere zatituta. Oso garrantzitsua ez den gatz batera galduko da. zure helburua bada - gazi amuarraina, nolanahi ere, ez overdo, hobea geroago dosolit gutxi.

Behin identifikatu eta gazi arraina, bota piper beltza. Baina, berriro ere - ez overdo, hobea, ondoren, bere zaporea gehitzeko. Orain, txuleta tipula eraztunak finetan. Beno Gmina Promna zukua kaleratu zuela. Gehitu arraina tipula eta berriro ere ona Gmina Promna.

Ondo nahastu osagai guztiak. Behin egin honek, eskuak garbitu eta limoi erdia moztu. Ederki zukua zuzen arrain batera ontzi batean, azalak guztiak itxi eta ondo eduki osoa, astindu. Demagun plater pausatzen 10 minutu inguru.

Orain jarri ontzi izozkailua, non gutxienez 15 minutuz egoteko bertan amuarrain batera. Hau da arrain hori hoztu zertxobait, baina ez izoztu bermatzeko. Aukera gisa - hozkailuan jarri 2 orduz amuarrain piezak moztu nahikoa izango litzateke.

Beraz emateko gazi duzu amuarraina, horietatik errezeta besterik ez ikasi. Azken urratsa da finkatzeko amuarrain plater on xerrak. Apaindu perrexila guztiak eta limoi-xerra bat. Zure gazi amuarrain besterik familia afari bat egosi bada, azken urratsa salta dezakezu, eta ez da ezer dekoratzeko.

Oharrak:

Komenigarria da amuarrain-zatiak bereizteko zerbitzatu aurretik tipula bila. Azken finean, norbait ezin izan maite landare hau. Eta ez du denbora plater guztiak jan bada, tipula bila ez ematen arrain gainerako zapore atsegina.

Horrez gain, errezeta hau arrain egosi egin dezakezu amuarrain entsalada gazi. Bihurtzen da, oso zaporetsua plater.