Errezeta catfish-pintxoak. hearty hasiera

Catfish - arrain handiak ur freskoa bizi da. Dela gantz haragia herri askoren sukaldaritza errespetatu zuen. Beraz, hearty arrain bat prestatzen egun barietate handia dago egiteko aukera: zopak eta plater nagusia, eta pintxoak eta kazolatxoak, eta entsaladak. originalena eta harrigarria bat - errezeta bat da catfish of pintxoak. Bide batez, plater hau modu ezberdinetan egosi daiteke. Hau parrillan eta barbakoa bertsio klasiko bat da, eta labean. Jakina, etxean errazagoa azken aukera erabili.

osagaiak:

• haragi catfish;
• limoi;
• tipula;
• edo perrexila cilantro (berde);
• beheko piper beltza;
• oliba olioa;
• sumac (beheko).

Nola catfish of pintxoak prestatzeko?

Non prestatzeko hasteko plater ezohiko? Jakina, haragi aukeraketa batekin. catfish bizkar arrain zati batetik xerrak Onena izango litzateke. Haragia ez gantz gehiago da, beraz, labean egosi barbakoa, buelta mamitsuena eta samurra. Arrain gut, kendu bizkarrezurra, garbitu, lehortu. Ebaki pieza handiak dadotan, eta bigun som haragi gain jaitsi prestaketa eta gozogintza, azala ez da kenduko. Bide batez, egia arraina connoisseurs bere lurrazal zazharistuyu gozoena jaki sentitzen.

Desugerketa

Hurrengo pausoa errezeta catfish of pintxoak ustezko arrain marinating zuzenak. catfish Hau beharrezkoa da ontzi sakon batean sartu filmea, tipula pare bat, tira finetan moztu gehitzeko, oliba olioa, limoi, denboraldian kopa erdi bat bota piper eta gatza. Ondo, baina astiro-astiro nahasketa (beraz, ez du pieza kalteak). Aforoa hotza kentzeko, bi edo hiru ordu jasan, noizean edukiak nahastuz.

gozogintza

hurrengo errezeta catfish of pintxoak etapa For egurrezko shpazhek erabilera agintzen. ur hotzetan denbora pixka bat busti behar dute. Marinatuak arrain zatiak pintxoak strung 4-5 piezak, horiek kentzeagatik brankan. The labea da berotzen to 250 gradu. Antolatu catfish of pintxoak parrillan, azpian pan ezarri da zukua tantaka da. Cook bost minutu, ondoren, aktibatu pintxoak eta bake bezainbeste berriro.

ezartzen dituen

lurrean sumac - catfish errezeta kebab beste osagai dauzka. arrain-zatiak frijituak bota beharko dute zerbitzatu. Zerbitzatu ezohiko plater hau patatak edo arroza purea, lurrunetan garnished daiteke.

Saltsa "Narsharab"

Edozein Like kebab pintxoak haragi som of pentsaezina saltsa gabe, eta horrek, azken egosi plater osatzea izango da, aberatsagoa dastatzeko eginez. Ideal osagarria deskribatu plater "Narsharab". saltsa gazi-gozoa hau, prestatzen kondentsatzen arabera pomegranate zukua. Hala ere, egin behar duzu, aldez aurretik, saltsa sukaldaritza-prozesua ordubete inguru irauten geroztik.

osagaiak:

• Pomegranate zukua;
• beheko piper (beltza eta gorria).

prestaketa

Pomegranate zuku kazola batean bota. Argia gutxieneko erregailu baten sua eta bere edukiontzi zukua batera jarri. Vaporize ordubete inguru. bolumen Guztira% 20 inguru murriztu behar da. Minutu gutxiren buruan, denboraldi osatzeko bi saltsa piper mota batekin, gustu bideratua.