Business Plan A-tik Z. Nola pizzeria bat irekitzeko pizzeria

gehiago premiazko asko egiteko Egunero euren enpresa propioa irekitzeko gaia bihurtzen da. Herrialdea etengabe krisialdi ekonomikoaren astintzea, etengabe izan kezkatu, ez iragarriko bihar ote datozen hurrengo uzkurtu buruak. Zure, nahiz eta enpresa txiki bat izatea bitartean, ez duzu egun osoan etortzen kezkatu. Hala ere, une hobi asko okupatu da, merkatuan lehia da, hala nola, negozio bat edo beste, eta ez luke batere. Hala ere, badira oraindik segmentu horiek bertan leku bat irabazteko Errusiako eguzkiaren azpian dezakezu. Horrela, adibidez, lehiaketa da, nahiz irtenbide oso ona pizzeria bat irekitzeko daitezke. Enpresa-plana, alfabetatuak, kalkulu guztietan, eta kontuan merkatuan egoera hartuta, hasiberri lagunduko du enpresa hau afloat lo hasieran, eta gero, agian, guztiz bero hau irabazteko. Hau da, zer berrikuspena honetan eztabaidatuko da.

Beraz, nola pizzeria bat irekitzeko? negozio plana adibidez beherago bidez aurkeztutako zure dokumentua sortu eta beraien indarra ebaluatzeko lagunduko du.

aukera justifikazio

Erantzuna "Zergatik, hain zuzen ere, negozio plan Pizzeria kontuan hartu proposatu da?": Zenbait galderari guztiz zilegia izan daitezke. Bai, pizza da inoiz gehiegi! Eta aldameneko eskualdean antzeko erakunde bat ibiliko da ere, nahiz eta, zure beharko da beti ere jarraituko du, bezeroek gabe. Denek maite pizza! Horrez gain, hainbat mota honetako erakundeen formatuetan daude, beraz, budding enpresariaren beraiek aukeratu zerbait egokia askoz errazagoa. Adibidez, pizzeria enpresa-plana garatzeko herri txiki bat, zentzuzkoena profila mini-erakunde bat aukeratzen izango da. Azken finean, probintzietan horiek, hiri kontrastea, oro har, ez dago hiri guztietan. Eta, adibidez, ez duzu eskuz izan kafetegi handi bat irekitzea nolanahiko handi batean, zentzuzkoa da enpresa-plan pizzeria txiki bat kontuan hartu behar, etxeko entrega egitea. Bai, kasu honetan, errenta askoz ere txikiagoa izango da, baina hau hasiera besterik ez da. Gauzak joan bada ondo, eta gero, nork daki, agian ez bezain azkar etorriko da, eta denbora behar duzunean negozio plan pizzeria eskala gehiago esanguratsua.

Dokumentuaren hitz batzuk

Kontuan hartu gabe zer negozio plan bat garatzeko nolako - aurreikusita a pizzeria, jatetxea edo beste janari zerbitzua establezimenduetan inaugurazioan, ala - dokumentua kontuan beharrezkoak hainbat atal dituzte izan. oinarrizko elementu batzuk eta xehetasun margotu behar urrats eta ikuskizunak bakoitzeko kalkuluak nahitaez kontuan hartuko dira.

hartzen dugu aztertzen ari bazara, gure pizza negozio plana, bere prestaketa adibide bat honelako itxura izango. Lehen urratsa da xehetasun besterik ez oso enpresa-ideia aztertu enpresak irekitzeko, baita merkatuan egoera aztertzeko. Honako enpresa-erregistroa galdera bat da. Hona zer jarduera mota eta zerga jakintsua aukeratu pentsatu behar duzu. Horren ondoren, beharrezkoa da lekuak formatua aukeratzeko, eta ondoren alokairuan kostua kalkulatu. Bigarrenak zen gutxienekoa, adimentsuan hurbiltzen lokal aukeraketa behar duzu. Horren ondoren, beharko gaiak ardatz, hala nola langileen hautaketa eta. Hemen, aurreikusitako eskala arabera, bere biztanleria, soldatak kontuan hartu kostuak eta abar forma kalkulatu behar duzu. Hurrengo dator ekipamendu zerrenda eta bat edo bere mota beste erosteko arrazoia egiteko. Ondoren xehetasunez seinaleak planaren kanpainaren, eta azken elementua izango irabaziak kontatuta dira. To koroa zure sorkuntza errentagarritasuna buruzko ondorioak negozio bat hasteko. Edo bere hopelessness osoa.

Jakina, gaur egun, arazorik gabe erosi ahal izango duzu, ez bada free pizza prest negozio plan bat aurkitu. Hala ere, eredua ez, nahiz eta competently osatzen dokumentu ezin dira kontuan, leku zehatz horietan aurreikusitako enpresa bat da, baita ñabardura txiki, etorkizuneko ekintzaileei bakarrik ezagutzen irekitzeko hartuta egingo da horiek alderatuta.

Hurrengo izango formatuen pizza establezimenduen eskainiz mota aztertuko dugu, baita labur negozio plan pizzeria (kalkuluak batera) horietako bakoitzean ematen.

Restaurant edo kafetegi

Jatetxean mehatxatzen enpresariaren budding den da kontua, baina kafetegi, eskatutako zenbatekoa presentzia kontuan ere, Irekitzeko dezakezu. Aukera honek zure pizza irekiz jotzen da garestiena, oraindik ere, ez da gehien kostu-eraginkorra. kafetegi bat "Pizza" lehenik eta enpresa plan bat garatzea, kontuan hartu behar da gehienak dirua pasatzeko lokalak alokatzeko aukera izango dute. Kostuak, erakunde kokalekua eta hirian bertan dago arabera, 100 eta 300 mila bitartekoa. Errublo. Nominak langileen 20-30 mila langile bakoitzeko gastatu behar. Eta nahiko asko izan behar dira - sukaldariak, zerbitzariak langile kafetegi formatu bat ez suposatzen du bakarrik pizza bezala, menuan, baina baita beste edari alkoholdunak gehienez sorta. ekipamendua erosteko gutxienez 200 000. Plus piarnaya kanpaina, eta horrek ere, eszenatoki apalena at, tira mila hogei hartuko du. Plus tramiteak, konponketa instalazioak eta bestelako gastuak. adibidez, negozio bat irekitzeko zenbatekoa guztira gutxienez 100 mila dolar behar dira. negozioaren errentagarritasuna 350 mila inguru hilean izango da, ordaindu off izango da gisa urtebete inguru.

Mini-pizza negozio plan

Erakunde honek janari azkarra printzipioa funtzionatzen. bai txikiak mini-kafetegi bat, edo are alokatutako zentru lursail bat da. Kasu honetan kostuak askoz txikiagoa izango litzateke, bai errenta txikiagoa izango da, eta langile ez dute asko kontratatzea. Zenbat to hasierako fasean gastatu beharko du, behar bezala idatzita negozio plana ulertzea izango da. Aukera bat gehiago murrizteko kostuak lagunduko du - Pizzeria, eramateko euren produktuak eskainiz. Hau da, kasu honetan, merkataritza solairuan eremu txiki bat mugatu ahal izango duzu mahai eta salmenta kontagailuen pare bat bakarrik, oso gose zure produktua jateko spot eskainiz, gainerako eraman zurekin. Printzipioz, ezin duzu gorde, eta bi aukerei konbinatu, gutxi taulak a gimnasioa gehituz, baina menuan - entsaladak, pintxoak, kafea eta garagardoa. kostuak dagokionez, alokairuaren kostuak 30 eta 100 mila errublo bitartekoa, ekipamendu gainean -. 120 mila, langileen soldata - .. Within 30 mila hilean buruz ehun mila irabaz dezakezu, eta recoup eman - urte erdi.

Pizza enpresa-plan

"Pizza entrega!" -, beraz, ozen Iragarkiak euren negozioak ustez erakunde. Izan ere, pizza no esaterako, edo ez. baimen eta betetzea presentzia osasun araudia, besteak beste, oinarrizko pizza dezakezu zure sukaldea egin sukaldari, dirua gastatzea a ahaltsuagoa labea elektrikoa, produktu, publizitate eta gasolina on. Hala ere, galdera planteatzen denean, ez da hainbeste irabazten. Baina eskuineko hurbilketa, pizzeria baten antzekoa da, entrega egiten da, aurrekontua jotzen da eta nahiko errentagarria enpresa bat da aldi berean. Hala ere, hau hain izan, oraindik gela, txikiak izan arren, alokairuan bertan errublo 10-15 mila inguru kostatuko da ekipamendua erosteko gutxienez, ehun mila kentzeko, gutxi batzuk sukaldari eta mezularitza kontratatzea. Oro har, noiz irekitzen duzun 10-15 mila y kanpoan lor daiteke. e. Eta, aldi berean irabazten errublo 70 000. Return bi urte baino gehiago igaro beharko dira.

Hori da enpresa-plan buruzko begiratzen pizzeriak formatuan bakoitzean. Hurrengo dokumentuak erregistratzea, lokalen alokairua, ekipamendua erosteko gaietan touch zehatzagoa da, langileak bilatu. Azken finean, edozein eskumena negozio plan zati bat dira.

dokumentazioa

Ireki edozein enpresa bezala eta arazorik gabe eskuetan izanez baimen osoa pakete bat bakarrik lan egin dezakezu. Horien zerrenda osoa da, behin betiko behar zure pizzeria negozio plan mantentzeko.

Lehenik eta behin, beren jarduera gauzatzeko behar duzu. Beraz, proprietorship eta joint-stock enpresa bere gutuna propioa izan daiteke. Hasieran, IP, kasu honetan for opt hobeto, eta zergak errazago ulertzeko eta erantzukizun gutxiago izango da. Oraindik behar merkataritza jarduera eta txikizkako merkataritza lizentzia mota patente bat, baita salmenta dute (programatu bada) edari alkoholdunak. baimena lortzeko Rospotrebnadzor ostatua pizzeria batetik alokatutako gela batean izango duzu. Plus SES ondorioa da, eta horrek, gainera, behar eztia eskaintzeko. etorkizuneko langileen liburuak, errentan egoera Saint-matrikula in lokaletan. Era berean, beharrezkoa izango suhiltzaileak funtzionarioek baimena izatea.

Agian, area non lanera asmoa duzu, beste paper batzuk behar izango duzu, baina hori buruz gehiago egon tokiko agintarien aurki daiteke.

gela

alokatu espazioa alea hurbildu behar da kontu handiz egiteko. Batetik, puntu honetan kontuan hartu behar duzu: pizza motaren bere inguruan gutxienez 50-250 izan behar araberakoa "karratu". Bigarrenik, SEC baldintzak batzuk bete behar ditu. Ez da sotoan dago, konektatu eta komunikazio funtzionatzen, behar den areto, erabilgarritasun-gela, sukaldea eremutan banatzen. Printzipioz, azken baldintza egin daitezke euren konpontzen. Hala ere, edozein kasutan, kosmetika eguneratzea bat behar duzu, beraz, bigarrenak baldintza area eta tanta bat egokia aukeraketa izan daiteke.

kokapena ere garrantzitsua da, araberakoa da balioa eta alokairuan, eta bezeroen bultzada on delako. Erdian, jakina, baino gehiago ordaindu beharko dute bizitoki-eremua. Baina hemen, jakina, ez da hain erraza. pizzeria enpresa-plan bat garatzen baduzu, herri txiki bat, eta gero kontuan jarriz ertzean - berehala jarri esan nahi izatea enpresa da. hala nola plan bat ezartzea herri txiki pertsona non gehien izan behar du. Eta egoiliarren probintziako artaldea, oro har, erdigunean. Beste gauza bat, enpresa bat irekitzen baduzu hirian. Hemen ez dago arrazoi bat eraikin berria begiratu da. Eta batez ere, auzo batean. lekuak, hala nola etxebizitza berrien Auzotarren ez dira dendetan ugari presentzia hondatu. Eta hainbeste jan, eta batzuetan hozka, alferrikako mugimenduak egin gabe nahi esaterako, supermerkatu hurbilen txangoak. Beraz, zure erakunde izango dute besterik bide batez. Gainera, eraikin merkataritza higiezinen eta errentak esleitu eraikinaren lehen solairuan nahiko baxuak dira bertan. Beraz burua aukeratu, zerbait ez da izango lan-egokia izango.

ekipamendu

Zure enpresa plan zati garestiena da. daiteke, jakina, kostuak murrizteko duzu eta lehengoratu makinak, sukaldeak eta hozkailuak erosteko, edo dagoeneko erabili da, hala ere, ahal bada, oraindik ere komeni dena berria erosteko. Lehenik eta hozkailu bat eskuratzeko aukera izango duzu, eta banakako produktu bakoitzaren. Arrain eta haragi behar ez den unitate batean gordeta. Era berean, behar berezi bat pizza labean. Ez da batere gaizki eta nahastaileak, ez minik sifter eta irina izatea. taulak batzuk gehiago ere bereziki diseinatutako pizza fabrikatzeko, gehi hainbat erosi beharko dugu altzariak gela, for platerak eta bestelako huskeria. egingo ere kontuan langile kostuak forma hartu behar duzu.

langileak

Gai honi dagokionez, gauza nagusia hemen da, zerbitzariak dira ongi prestatuak, eta sukaldaria - chef hitzaren zentzu osoa orokorrean sukaldaritzako artea eta alfabetatze pizza bereziki dagokionez. orokorrean, hautagaiak bizilagunak, ikasleek ere, aldi baterako langabezian ez dira animatzen horiek eta beste langile kontuan hartu behar. bakarra langileria kontratatzea hezkuntza egokiak behar dugu.

iragarki

bere establezimenduan propiarit izateko, beharrezkoa da hau eskuragarri metodo guztiak erabili ahal izateko. Norberak webgunean, irrati, telebista, egunkari on publizitatea, polo, azken batean. antolatu erakusleak, ukituak bisitari eramango zure pizzeria atea, kontratatzea ikaslea - Badago aukera bat da eskuorriak banatu. Eta ez izan Greedy. Egin era guztietako ekitaldiak, acoge a free haurrentzako ekitaldiak pizza rebyatnya maite no helduak baino gutxiago delako. ez bada gehiago. Denborarekin, eskertzekoa bezeroen bisitari berriak ekarriko ditu - ikasitakoa eragina funtzionatuko du.

ondorio

Beraz, zer dira ondorioetako aukera ematen digu enpresa-plan bat landu pizzeria bat gorago egin? Jarduera mota honetan pronostikoa, esan dezakegu, oso aldekoa. eskuineko planteamendu honekin, enpresa-planaren eta zuzentasuna han diru kopuru jakin bat erabat bideragarria enpresa bat sor dezakezu da. Bai, jakina, merkatuan lehia oso handia da, baina horrek ez du esan nahi hori pizza saldu ahal, besteak huts bitartean. Hasiera batean, eskua saiatu dezakezu pizzeria txiki bat antolatuz, entrega egiten da etxean, eta ondoren zabaltzeko eta mini-kafetegi bat irekitzeko, eta ondoren, eta garbitu jatetxean egin. Gauza nagusia - beraiek sinesten eta hasierako kapitala dute. Beharra A hasteko - hautatutako formatuan pizzeria arabera - hamabost berrehun mila dolar.