Beteak barbarina labean: errezeta

Mullet ez da jaki arrain-barietate bat, baina horrek ez du eragotziko gourmet asko tratatzeko zion errespetu handiz. hezurrak, lurrinez crisp haragi zuria, sendoa kopuru txiki bat da, baina ez gogorra zuritu, eta, beraz, prezioak jaitsi - arrain honen ezaugarri nagusia.

Zergatik ez bakarrik pelengasa egina! It frijituak eta labean, gazi eta ketua, Korean marinatuak eta berarekin giharrak beheko albondigak, lasagna, arrain dumplings for txahala egiteko. are kostua nahiko txikia krisi batean arrain hau eguneroko menu aukera handi bat egiten du. Baina bere zapore bikaina jasan lehiaketa are opor mahai gainean. Grand festa menuan pentsatzen, ez arrain hau iezaiozu, mahai dekorazioa nagusia ondo barbarina izan daiteke.

labean da prestatuta ohi da bere osotasunean. Hau haragia mamitsuena mantentzeko aukera ematen du eta tratatu bat itxura besterik ez errege bat bezala.

arraina prestatzen

eskalak batetik Clean pelengasa erraza. Eskalatzen erraz kendu, baina guztiak sukaldean zehar barreiatzen. kasu honetan ematen badu saltzaileak, baina galdetu zion ez barruan ukitzeko.

to unpeeled Rybina propioa, chistilkoy berezia eta aurrera jarraitu armaturik aurre badaukazu. Hobeto buztana abiatuko da. Batez ere, hegats eremuan ibili - hard txiki malutak hauen azpian ezkutatzen.

aliketak (edo tongs bereziak badituzu) pare batekin, kendu zakatzak. Errea labean barbarina itxura ikusgarri burua batera, gorde leku ahalik.

Sabela edo atzera?

Zergatik orduan ez luke barnekoak batera presarik? profesional askok gomendatzen zaie arrain handi bat carve Zhirkov delikatua ez abdominalak, eta atzeko aldeko from. Hau haragi samurra gantz mantendu egingo abdominalak gainean. Bestela, zukuak guztiak eta gantz dago ebaki bidez berotzen. Bai, eta bizkarrezurra da, beraz, askoz errazagoa free lortzeko.

Egin ebaki bat oso zorrotzak labana back zehar, lerratu bai bizkarrean aldeetan. Guraizeak moztu bizkarrezurra buztana gertu eta buru inguruan, erraza da ere emateko, eta ertzetan bota zion. Arretaz kendu erraiak, ez nahian behazun poltsa bat kalteak. Carcass ur azpian uretan, kendu plenochki barruko sabeleko barrunbean azalera batekin. Bide batez, ez ahaztu arrain hori jan daitezkeen eta zaporetsua cookies da. prestatu ahal izango da, barbarina bezala - barazkiekin labean.

osagai osagarriak

arbi, ilarrak berde, zainzuri eta lekak, berenjena, brokoli, tipulak barietate asko: errezeta hau zure barazkiak gogoko edozein erabili ahal izango dituzu. errezeta eta perretxikoak egokia.

labean barbarina, horietatik errezeta paper hau erakutsiko da, gazte Kalabazin, azenarioak, tipula eta belar beteak.

Ebaki barazkiak dadotan, gurina frijitu bereizita. Ondoren, nahastu eta laburki ardo zuri edalontzi erdi bat arin frijitu. Gehitu a pittin nahasketa piper, martorri eta gatza.

Relleno

Arrain grate gatza barruan eta kanpoan. limoi - ezin aukeran errezeta hau erabili ahal beste osagai bat da. Berari esker, are gehiago delikatua eta lurrinez labean barbarina izango duzu.

Irudia erakusten betetze nola banatzeko. Eta arrain mantentzeko jaitsi gain, gorbata bere sukaldaritzako haria, txotxak hil edo, besterik bizkarrean ebakia josi.

paperarekin mahuka edo ezer gabe?

Ez dago gozogintza aukera ugari daude. Arraina jarri ahal izango tipula eraztunak, belar eta sustraiak ohe baten gainean, ondoren kurruskaria gorritu bat lortzeko. Maite duzun lizitazio haragia gero, bidali pelengasa batean mahuka gozogintza, zukuak eta zapore guztiak gorde egingo da. Baina hezetasuna zuloa galdu egingo prestatzeko, arrain itzali egingo da.

paperarekin labean Mullet prestatzeko azkarrago, eskerrik Izan ere, papera dela beroa mantentzen da. Labur esanda, zeure egin.

labean gozogintza

Preheat 170 gradu labean ezarri erdiko posizio eta bake on zartaginean egin arte. Labeko osoan arrain piezak baino luzeagoa labean in barbarina, erabat da minutu 30-40 inguru egosi.

Nola jarrera egiaztatzeko? sintoma nagusiak amaitutako arrain, sukaldaritza apartamentu osoan zabaldu amaiera da usain iraunkor bat da. Egia da, banbu luze pintxo haragia jartzailea dezakezu - erraza, sartu izan beharko litzateke.

Zerbitzatu eta garnishing

Beharko okela osagarri bat aurkeztu dut, hala nola labean barbarina gisa? Labea jadanik prest dago arraina, barazkiak, eta plater deitu daiteke auto-nahikoa. Hala ere, aldean arrantzan barazkiak zatia nahiko pixka batekin. Hortaz litzateke logikoa osagarri purea patata edo egosia crumbly arroz gisa aurkeztu.

Plater hau, gainera itsatsi gain zoragarri bat izan daiteke. Aukeratu saltsa ona eduki duten forma: maskorrak, adarrak, espiral.

Arrain plater tradizioz zerbitzatzen ardo zuri azukre pixka batekin. Baina barazkiak barbarina batera labean errea nahiko adierazkorra eta goi-kaloria bihurtzen, beraz, ezin mokadu bat eta alkohola indartsu bat bezala elikatzen.

plater hau ondo badoa tomatea edo barazki-zukua, cranberry zukua, ur mineralen edan.

mahaira da onena plater laua handian the pelengasa osoan aplikatzeko - real pixka bat egingo du. Aurrez nahitaez mantenduz haria edo pintxoak kendu. Arraina ahal letxuga edo iceberg hostoak jarri daiteke apaintzen oliba, mehe limoi xerrak, fruitu Viburnum, berde. Taula zerbitzura ez ahaztu arrain labana eta sardexka jangela.