Barazkiak nola menestra zartagin batean aholku batzuk

Barazkiak - hau da gehien onuragarria elikagai bat. Dituzte osagarri gisa edo plater gisa erabil daiteke. Prestatu haiek modu ezberdinetan. Adibidez, kontuan hartu nola jarri barazkiak zartaginean aukera. Gai honetan, badira sekretuak eta ñabardurak aldez platera prestatzeko jakin behar duten asko aktibatuta gozoena eta osasuntsu.

Metodo berezia

Hasteko, kontuan izan behar da quenching dela - prozedura hori irakiten eta frijitzeko arteko gurutze bat da. Izan ere, bi prozesu funtsean ezberdinak badira konbinatzen dira. Lehenengo kasuan produktuak jasaten tratamendua berotzeko uretan, eta bigarrenean - gantz presentzia. Hau partzialki azaltzen barazkiak nola menestra to zartagin batean. Horrez gain, beharrezkoa da kontuan hartzea, prozesu hori hartu behar azpian tapa itxita. Hau efektu termiko hobetzen eta nahiko denbora laburrean lortu nahi den emaitza lortzeko aukera ematen du. Aldi aztertzea barazkiak simmer pan gisa, lehenengo behar duzu arreta, izan ere, lanabesak oso zehatz bat hartzen duela lana egiteko. sakona nahikoa barruan sartzen den produktu bakarra beraiek, baina baita ura eta gantz batzuk kopuru txiki bat free zeuden izan behar da.

kalkulatzen nola jarri barazkiak zartagin batean, halaber, beharrezkoa da prozesu hori, klasikoaren bertsio gain, badira hainbat barietate jakin:

1. Vexation. Prozesatzeko bero baxuetan denbora luzea hartzen.
2. Pripuskaniya. Produktuak minutu gutxi itzali dira ur pixka bat.
3. "Konfitatua". Kasu honetan, prozesatzeko nagusia medium olioa da.

Aukera hauetako edozein egin daiteke zartagin batean. Zen dena zer emaitza izango da, azkenean behar iristeko orrian.

aplikazio praktikoa

Braised janaria kontsumitu direnek bizimodu osasuntsua eramaten saiatzen dira. Posible prozesatzeko metodo honen ondoren egiten elikagaiak jasotako elikagai zaintzeko orduan. Prozesu honen faktore nagusietako bat denbora da. Gauza jakina da, adibidez, bitamina asko dira tratamendu termikoak suntsitu pixkanaka. Horrek esan nahi du aparteko minuturo hori irakiten amaitutako plater eragin kaltegarria. Hori bereziki barazki egia. Pertsonak, aspalditik estimatzen bere alde. Hartu, adibidez, berenjenak. Haien existentzia gizadiaren duela mila urte baino gehiago ikasi du. Denbora horretan, barazki du arreta handiz aztertu. Zientzialariek aurkitu dute jaten duten aukera ematen dizu:

• Odol globulu gorriak eta hemoglobina mailak handitzeko;
• hobetzeko gibela eta giltzurruna;
• estimulatzeko urdaila eta hesteak, idorreria eraketa saihesten.

amaitutako plater propietate berezia horiek mantentzeko, aldez aurretik jakin zenbat berenjena erregosia behar duzu. Noski, ez dugu beste prozesatzeko (frijitzeko, kontserba, eta abar) mota baztertzeko. Baina gehien aprobetxatu, adituen arabera, ekarri elikagai lurrunetan da. Ez dago errezeta ugari dagoela arrunt morea fruta bat eraldatu egia gustura ospakizuna ere lagunduko dira. zenbat buruz hitz egiten bada jarri berenjena, hemen tenperatura zein bero tratamenduan duen garrantzia. produktuak sukalde gainean prestatzen dira bada, orduan irakiten ia atzematen izan behar du. Beharrezkoa da, baldintzak sortu nahi da, beraz, barazkiak ia likido kopuru txiki bat irten. Beraz, beharrezkoa da tenperatura ez da 82 gradu baino handiagoa mantentzeko. Ordubete no erdia baino gehiago - bero ertain On, hau 10-15 minutu, eta txiki hartuko du. labea baldintzak zertxobait desberdinak dira. Bertan, tenperatura 170 gradu iritsi daiteke, eta denbora markoa bera dira.

arau orokorrak

sukaldaritza bitartez lehen bezala quenching aukeratzea, nola jarri barazkiak, beraz, ez dira bakarrik gozoak, baina baita geratu erabilgarria ulertu behar duzu. Edozein etxekoandrea daki produktu bat prest jotzen denean leuntasuna-maila jakin bat iristen da. Horrek esan nahi du posible dela dagoeneko jan. Ez da beharrezkoa lurrintsu pieza koloretsu bat bihurtuko arte itxaron "hainbeste". Osasungarriagoa eta gozoagoa ez dira izango bertatik dute.

Gainera, tratamendu termikoak denbora ehun dentsitatea araberakoa da. Luzeena, dakigunez, gisatua azenarioak eta tipulak. zerrendako hurrengo patata, aza, Kalabazin eta berenjena da. Batez beste, 10 eta 30 minutu artean denbora tartea. Kasu batzuetan, sukaldaritza-prozesua azkartzea, metodo konbinatu erabiltzen da, noiz produktuak dira aurrez arinki frijituak, eta, ondoren, hezetasun kopuru txiki baten presentzia ere itzaltzen. Besteak beste, teknika hau ahalbidetzen elikagai gehiago zaporetsu egiteko.

barazki menestra

Lurrunetan barazki gehien sukaldaritza zopa edo erregosia erabiltzen. Eta haragia osagai osagarri gisa, lekaleak edo onddoak erabil daiteke. Guztiak errezeta eta nahia andrea araberakoa da. Adibidez, zenbat aza erregosia zartagin batean barazkiekin.

Nahiko sukaldaritza popular plater bat behar izatea da:

4 patata 1 azenarioak, gatza, 6 tomate, 200 aza, piperra, tipula, chive 2, 250 kalabazinak gramo eta landare olio batzuk gramo.

Kasu honetan, hurrengo ekintza ikastaro izan behar du:

1. Lehenik eta behin, barazkiak txikitu behar duzu. Horretarako, aza, kalabazin, tomateak eta patatak egon kubo, tipula moztu behar - eraztunak, azenarioak eta grate, zulo handiak grater bat erabiliz. Baratxuri besterik labana batekin mozten daiteke. Birrindu produktu gutxi gorabehera tamaina bera izan behar.
2. Orain, barazkiak, zartagin batean josia luke. ordena honetan egin behar da: patatak - aza - azenarioak.
3. urez bete eta 5 minutu errefluxu leuna pean simmer. Fluido bakarrik txikiagoa geruza estali behar.
4. Gehitu tomate, kalabazin, gatz pixka bat, ura eta beste 3 minutu tratamendua jarraitzeko.
5. arinki tipula bereizita frijitu gurina, ondoren gehitu barazkiak eta simmer guztiz egosi dagoeneko arte.
6. Itzali beroa, baratxuri, irabiatu eta estaldura gehitzeko. Egoera honetan, produktu 6-7 minutu stand behar.

Horren ondoren, segurtasunez zerbitzatu izan daitezke.