Aspic multivarka "Polaris" in: nola prestatu opor taula?

Aspic multivarka in "Polaris" da denbora luzez prestatzen, baina bihurtzen da bereziki zaporetsua eta lurrinez. Aipagarria da mokadu elikagai hau prestatzeko ez bakarra txerri-hankak, baina baita oilasko urdaiazpikoa edo lean txekor erabili ahal izango dira.

Urratsez urrats aspic errezeta multivarka "Polaris" in

Beharrezko osagaiak:

• tipula - 3 uds.;
• txerri hankak zuritu - 2 pcs.;
• behi lean edo oilasko urdaiazpikoa zati bat - 500 g;
• big fresko azenarioak - 1 pc.;
• baratxuri handi - 1 burua;
• itsas gatza, erramu hosto, piper allspice - gehitu dastatzeko.

Prozesatzeko haragia osagai

Aspic multivarka "Polaris" haragi osagai desberdinak egin daitezke. Hala ere, erabaki genuen txerri hankak eta behi lean zati bat bakarrik erabiltzeko. ondo garbitu behar dira, eta nahi ez diren elementu garbitu. osagai nagusia (oinak) bezala, eta gero ur epeletan txikiagoa desiragarria da eta stand bertan about 2 h utzi. Denbora horretan, haragia produktua zikinkeria erabat Lag atzean, eta bere aztarnak scraped daiteke off labana txiki batekin.

Prozesatzeko barazkiak

To multivarka in gelatina "Polaris" aktibatuta lurrintsu eta goxoa, bere prestaketa erabili behar ez bakarrik haragi osagai, baina baita barazkiak, hala nola, azenarioak eta tipulak bezala. beharrezkoak dira, garbitzeko eta moztu pieza handitan (ontzi jartzen gailuentzat).

tratamendu termikoak

hala nola plater bat egin aurretik, sukaldea edukiontzi gailu bat jarri beharko da txerri hankak, giharrak txahal, azenarioak, tipula eta erramu hosto, piper gozoa eta itsasoko gatza. Honen ondoren, osagai guztiak izango urez bete behar da eta programa kendu jarri. Aspic multivarka "Polaris-0517" ere 6 ordu egosten behar du. Beraz, komeni da arratsaldean plater bat egin du haragi salda hurrengo goizean guztiz prest dago.

Denbora honen ondoren, arina aberastasuna eskatzen da barazki guztietan, erramu hostoak, txerri hankak eta txekor-zati bat kentzeko, eta ondoren hoztu haiek ondo eta zati txikitan moztu, hezurrak guztiak eta azala, aldi berean kenduz. Ondoren, salda beharrezkoa da gatz pixka bat dastatzeko eta tipulina birrinduta gehitzeko. Mugitu likido aberastasuna, komeni da batch moduan irakiten, eta ondoren hasi aspic sortzeko.

formazio ikastaroak

lurrinez pintxoak baten izena emateko sakon kaikuak gutxi prestatu behar duzu. Aurretik birrindu haragi etzan behar dute, eta, ondoren, bero-salda bota eta, beraz, produktu nagusiak estaltzeko 2 zentimetro. Aurrerago baxera betetako beharrezkoa da hozte-ganbera bat jarri eta inkubatzen da 7-9 orduz. Denbora horretan, likidoa erabat gogortu, eta gozo-gozo bat osatuz haragiak.

Nola taula eraman

Ikusten duzun bezala, aspic multivarka in "Polaris" da erraza gertatzen. plater hoztu ondoren, eta gogortu, iraulita behar da goitik behera bete platerak, plater plaka lau batean ezarri. zatitu, beharrezkoa da mahaira aurkeztu gari ogia batera.