Zer gaztanbera prestatzeko? Ikas esne garratza, jogurt edo gazi-krema batetik mamia prestatzen

Gaztanbera - baliagarria dieta fermentatutako esnea produktu. nola egin yourself jakiteko, irakurleak artikulu honetan ikasteko. Hona hemen nola eta zer egosten gazta etxean. Behean informazio guztia aztertu ondoren, denek ahal baliotsua elikagaien bere sukaldean egin.

Step № 1. Produktuen prestaketa

Zer gaztanbera prestatzeko? To osagai zerrenda bat aurre. Delicious, lurrinez eta crumbly gazta (beraz, txabola zahar gazta ere deitua) egin daiteke bakarrik naturaletik behi-esnea. erabili ahal izango dira, eta ahuntz, baina bere usain berezia egin, eta horrek transmititzen da eta produktuak egin horretatik dauka. fatter da nutritiboa eta kaloria lortu mamia esnea litzateke. Guztiak, ez gaztanbera prestatzeko osagai gehiago ez da beharrezkoa. azafata batzuk gomendatzen esnearen azukrea koilarakada batzuk gehitzeko. Beharrezkoa da, azidotzea prozesua azkartzeko. Baina ordena gazta natural bat lortzeko, ez da desiragarria "ez presarik", eta eman esnea piztu garratza naturalean. Nola mamia prestatzeko esnea? Gehiago horri buruz hitz egiteko.

№ 2. urratsa Milk kefir bihurtzen

Esne epela leku batean jarri (baina ez eguzki-argia zuzenean) egun batez. tapa banku ez litzateke estu lepoan jantzita on besterik ez du estali beharreko. Mugitu edukiontzi edukiak, astindu esnea ezin da of souring zehar, bestela solteak mamia lortu dezakezu. Noiz esnea da mamia bihurtzen da, denbora gehiago prozesatu orduan. Nola dakit produktua aktibatuta dagoela behar bezala garratza? Begiratu jar hartan. The esne likidoa aire burbuila esleitu behar da. Koilara podkovyrnite jar. Prest egindako jogurtak, esnea antzekoak koherentzia lodi bat izango dute.

Step № 3 tratamendu termikoak

Orain zer mamia batetik sukaldatzeko ezagutzen duzula. esne aurrera, souring emaitzak direla mamia bihurtuta. Da herdoilgaitzezko edo esmaltatuzko kazola garbi bat isurtzen eta beroa oso baxua jarri. Berotzen preform 10 minutu eta itzali sukalde. Utzi esnea produktuaren hozteko osatzeko. Bitarte horretan gazura mamia bereizten. nola gaztanbera aleak horixka likidoa gardena flotatzen ikusiko duzu. Hau suero da, bide batez, erabil daitezkeen orea prestatu, okroshka, Ontzututa haragia baliotsua dieta produktu bat da ere.

Step № 4. banandu mamia WHEY batetik

ontzi pouch crosslinked Gaza edo kotoia jarri. pisua azido laktikoa ihesa pan batetik. Berehala, suero guztiak ez ontzi sartu jaitsi. Gorbata korapilo poltsa eta zintzilikatu. Hau erabilgarria Komunera egin da, eta bertan clothesline bat dago. Pixkanaka-pixkanaka jaitsi serum eta ehungintza poltsa batean gazta, hau da prest-jan edo egosi bazkariak atera txabola egingo.

"Fast" gazta: errezeta bat

duzu esne freskoa bada, eta gazta behar bezala azkar ahalik eta lortzeko, gomendagarria da bere prestatzeko metodoa, honako argibideak deskribatzen erabiltzeko.

3 litro esne bero baxuetan berotu 10 minutuz. Bien bitartean, bi limoiak, tamaina txiki, ederki zukua. erreka mehe bat, pour esnea sartu, oraindik eraginez. Utzi hutsik 5 minutu. Hurrengoa, limoi zukua gehiago mota. Esne Curl hasiko da. Noiz preform hoztu, bere ihesa cheesecloth bidez eta eteteko.

Nola prestatzeko kefir gazta industri produkzioa?

Badira bi home lortzean erositako gazta jogurt moduak - beroa eta hotza. Zerbait bai.

modurik bero

pakete batetik jogurtak, ontzia edo pot sartu pour. Utzi leku bero hainbat orduz. serum bereizi txertatze edukiontzi hasten denean ur bainu batean. Berotzeko preform 5 minutu. Hurrengoa, hozten da eta zapi pouch bidez pour deskribatu aurreko atalean bezala.

modu cool

zer gaztanbera egosten buruzko informazioa biltzeko, jogurt pentsatzen. Buruz, hau da, bata supermerkatu esne departamentuan plastikozko poltsak saltzen da. etxebizitza bat erostean edo esnea mamitu ez bada posible, aldizkari jogurtak lagundu ahal duzu egoera horretan dago. Demagun gazta prestatzeko aurrez hozteko esnea produktuaren arabera metodo bat. jogurt paketea, izozkailuan jarri bi egunetan. Gero kendu eta ebaki. Frozen jogurt colander edo iragazkiarekin zulo txiki batean jarri eta ipini pan edo ontzi gainetik. As gazura urtzen izango edukiontzi behealdean joan. colander batean geratzen bigun zuri-gazta.

Calcined gazta: produktu erabilgarria etxean egiteko

honako azalpena arabera prestatu Produktua, hau da azidotasun txikiko, hau da, batez ere haurra janaria eta dieta gomendatzen ezaugarri. esne garratza aberastu Ca gazta prestatzeko, kaltzioa egoki laktato bat behar izango duzu 3 koilarakada (12 gramo), 20 gramo ur eta egosi ostuzhennoy 2 litro kopuru bat esne osoa.

prestaketa-metodo

Kaltzioa da uretan disolbatzen. Esnea, irakiten bat ekarri eta bero kendu. pour Ttanttaka kaltzio irtenbide bat, berriz, guztiak irabiatu depositua edukiak. esnea ere egingo prozesu honetan zehar Clot. Utzi produktuaren hozteko osatzeko. Aurrerago bereizteko gazura Aurrez deskribatu batetik mamia. To likidoa mugitu azkarrago, hartzitutako esnea produktu poltsa bat jarri ahal izango duzu zapalkuntza pean. Esne bi litro lortu 300-400 gazta gramo.

Ezin krema garratza etxean egindako gazta bat egin dut?

Prestatu krema garratza gazta Nekez lortu duzula da. gantz esnekiak Produktu hau are sentitzen zion barkatu prozesuan. bero-tratatuko krema bereizita Noiz suero koipe osasungarriak aberatsa, eta mamia, eta, esate baterako, ezin izango da. Etxeko gurina churning prozesua prestatzeko erabiltzen Cream. Baina bere gazta prestatzeko erabiltzeko osagai gehigarri gisa mamitu edo kefir. Horrela, aberastu fermentatutako esnea gantz.