Zer da proteinen egitura funtzioa?

Proteinak bizi zelula baten existentziaren oinarria dira. Osagai gehienak osatzen dituzte. Proteinen funtzioaren funtzioa pertsona baten organoen eta ehun askotan da . Proteina trinko gehienak proteinak dira. Adibidez, muskuluak, ehunak, iltzeak, ilea.

Proteinak konposatu handiko molekula dira. Adibidez, molekula molekularra ura molekula baino ehun aldiz handiagoa da. Proteina-substantzia edozein aminoazido izeneko konposatuek osatzen dute. Ordena zorrotzean antolatuta daude, bata bestearen atzetik, kate luze bat osatuz, peptido izenekoa. Proteinen propietate kimikoak eta biologikoak aminoazidoek zehazten dituzte. Horiek egindako funtzio guztiak oso garrantzitsuak dira organismo bizidunentzat, eta horietako bat, proteinen funtzioaren eraikuntza, bizidun guztien existentzia eta garapena oinarritzat hartzen du.

Proteinen propietateak

Ikerketa zientzialariek frogatu dute proteina horien propietate fisikoak eta kimikoak aminoazidoek duten presentziak, konposatuen kopurua eta sekuentzia zehazten dituztela.

Proteinak dira:

• Insoluble eta ur-disolbagarriak;
• Ezegonkorrak, hauen eragin negatibo pila eta egonkorra aldatuz.

Forma honetan daude:

• Filamentu luzeak;
• Molekula esferiko txiki batzuen konposatuak.

Hala eta guztiz ere, egitura desberdin horrekin, proteinen propietateek funtzioekiko estuki lotuta daude. Adibidez, filamentu moduan dauden proteinak muskuluak dira, kontratatzeko gaitasuna dutelako. Proteinak erraz soluzioak dira, pilota txikien molekula baten egitura, garraio funtzioak burutzeko. Katalizatzaile gisa, egitura erraz aldakorreko proteinak erabiltzen dira.

Proteinen funtzioak

Substantzia organiko bakoitzak gorputzean izateak zenbait funtzio betetzen ditu. Pertsona baten bizi-jarduera bermatzen duten funtzioak kontuan hartu, proteina gauzatu:

• Eraikuntza. Proteina zelulen mintzetan eta mintzetan eratzen da, odol-ontzietan, tendoietan. Proteinen funtzioaren funtzioa (artikuluan deskribatutako adibideek) azala, ilea, iltzeak, etab.

• Motorea.
• Catalyst. Giza gorputzean beti erreakzio kimiko desberdinak daude. Proteinak osatzen dituzten entzimak igortzen dituzten abiadura arautu.

• Garraioa . Proteinak substantzia ezinbesteko ehun eta gorputz osora eramaten dituzte. Adibidez, proteina hemoglobina oxigenoa darama.

• Babes. Sistema immunologikoak antigorputz proteinak ekoizten ditu gorputz barruan harrapatutako atzerriko mikroorganismo kaltegarrien aurrean. Proteina-antigorputzak substantzia kaltegarrien erasoa blokeatzen du. Odoleko proteinak ere badaude: fibrinogenoa, gorputzak odola galtzen duenean clot eraketa (odol clotting).

• Hormona. Hormonek oreka mantentzen dute gorputzean, metabolismoa arautzen dute, gehienak proteinak edo polipreptidoak diren bitartean.

• Nutritiboa. Esate baterako, proteina kasinoa bularreko esnea da eta haurra saturazioaren arduraduna da.

Proteina baten eraikuntzaren funtzioa organismoaren bizitza arruntaren arduradun nagusietako bat da.

Proteina kopurua giza gorputzean

Zelula bizidun bakoitzeko proteina presentzia gutxienez bere pisu lehorraren erdia da. Oro har, hogei aminoazido daude soilik proteina guztien konposizioan , proteina konposatu desberdinen arabera, errepikapenen eta konposatuen sekuentziaren arabera. Horren arabera, proteinak funtzio desberdinak ere burutzen dituzte, horietako bat bizitzeko jarraipena egiteko beharrezkoak diren proteinak eraikitzeko funtzioa da.

Proteinak gorputz osoan zehar banatzen dira.

Proteinak eraikitzeko funtzioa

Non egiten da? Giza gorputzean, zelulak sortzea eta suntsitutako ehunen zaharberritzea ezinezkoa da proteina presentzia gabe. Gainera, digestioaren zukuen sintesian parte hartzen du, gorputz immunologikoen zati bat da, hormonak. Proteinak funtzio energetikoa ere betetzen du: gorputz osoko gorputz osagarrietan gorputzaren mantenugaien oreka mantentzea beharrezkoa da.

Proteina oinarrizko funtzioetako bat eraikitzen ari da. Proteina gelditzen bada, organismo biziduna ezin da existitzen. Nola funtzionatzen dute proteinen funtzioen funtzionamendua? Proteinen adibideak eta izaki bizidunen organismoan duten eragina azpitik daude:

1. Keratina - proteina, ilea, iltzeak; Animalietan - artilea, adarrak, eskuak. Aminoazidoen multzoaren arabera, leuna eta malgua izan daiteke, edo gogorra eta gogorra izan daiteke.
2. Kolageno - tendoietan eta kartilagoan dago, zuntzek ez dute luzatzen, beraz, muskuluak estutu egiten dira hezurretara.
3. Elastina proteina da, eta hori ez da oso indarra, elastikotasuna ona den arren, erraz presiopean luza daiteke. Ontzien hormetan dago.

Zelula eskeletoko proteina

Proteinen funtzioaren funtzioa agerian geratzen da organismoaren egitura eta zeluletan - proteinak barne-zitoskeletoa sortzen dute.

Hiru zelula hezur mota daude:

• mikrotubuluen;
• Mikropiru;
• harizpiak.

Mikrotubuluak tubulina proteina osatzen duten hodiak dira. Laguntzarekin, zelula osagaiak batera eramaten dira.

Mikrofilazioek actina proteina osatzen dute. Zelularen kanpoaldeko mintzaren azpian etengabeko sare fina sortzen dute, elastikotasuna eta iraunkortasuna lortzeko.

Proteina mota jakin baten presentzia tarteko erdiko filamentuetan kokatzen diren zelulak zehazten du. Ikerketan oinarrituta, uste da filamentuek zelula indarra ematen dutela.

Aminoazidoak

Aminoazidoak karbono, hidrogeno, oxigeno eta nitrogenoaren (eta batzuetan) sufre lotura dira. Aminoazidoak 100 espezie baino gehiago daude, ordea, 20 bakarrik daude gizakietan. Horietako batzuk gorputzek sortzen dituzte, besteak beste elikagaietatik lortzen direnak.

Aminoazidoak hiru motatan banatzen dira:

1. Ordezkagarria - Gorputzak berak sintetizatzen du.
2. Irtenezina - janarietatik lortzen dira.
3. Baldintzarik gabeko ordezkorrak gorputzek sintetizatu ditzaketen aminoazidoak dira, baina beste aminoazido batzuen presentzia behar da.

Aminoazidoen garrantzia

Aminoazidoen multzo nagusian dagoen presentzia beharrezkoa da, bere gabeziak erantzuten dion organo horien funtzionaltasun urratzeari eragiten baitio. Esate baterako, odolean lisina gabezia odolean jaisten den hemoglobina-maila murriztuko da. Horrek eragin negatiboa du giza osasunaren egoera.

Aminoazido bat peptido bat deitzen zaio, 3-100 amino azido lotura proteina txiki bat da. Proteinak 100-800 aminoazido konjunktibotan lotuta egon daitezke.

Beraz, non dago proteinen funtzioaren eraikuntza? Zelula mailan eta giza gorputzaren egituraan ager daiteke. Proteina-hartzaileak cytoplasman eta zelula-mintzean daude. Motorren proteina existitzen dira gorputzaren funtzio funtzioa emateko, adibidez, muskuluen kontrakzioa, zelulen mugimendua.

Proteinen funtzioaren funtzioa zelularen mintzetan dauden proteinak dira, hezur-zelulak osatzen dituzte, ribosoma, kromosoma eta beste funtsezko formazio batzuk dira.

Proteinaren bidea eraikinaren funtzioarekin

Eraikinaren eginkizuna betetzen duen proteina bere bidea egiten du. Adibidez, proteina igarotzen duen bidea, hau da, janariaren gorputzean sartu dena, hau da: Elikagaietatik, urdailera sartzen da, non aminoazidoetan banatzen baita. Ondoren, heste-muinoaren bidez xurgatzen dira eta gibelean sartzen dira, gorputzera eta ehunaren gorputzera hedatzen diren proteinen sintesia emateko. Proteinen funtzioaren funtzioa gorputzean bizi diren prozesu guztietan parte hartzen dute.

ondorio

Bizitza iraun dezan, beharrezkoa da pertsona batek bere zeluletan erreakzio kimikoak etengabe jasan ditzan. Proteinak garatzen dituen funtzio nagusietako bat da, organismoaren garapena eta funtzionamenduari esker.

Proteinen funtzioaren funtzioa zelula berrien eraketa da eta zelula zaharren birsorkuntza. Birsorkuntzetarako, beharrezkoa da proteina kopuru egokia izatea, nahikoa da galtze gastuak ordezkatzea.

Zelula eta ehunen higadura handia nabaritzen da bizimodu kiroleko bat eramaten duten pertsonentzat. Horregatik, proteina aberatsak kontsumitu behar dituzte. Hau ere buruko jardueretan aritzen direnekin egiten da.

Proteinak ura lotzeko gai dira, egitura koloidalak osatuz. Bizitzak proteina existentziaren prozesua dela esan daiteke, bere ingurunearekin lotura dutenak. Prozesu hau gelditzen bada, bizitzeko organismoaren bizitza amaitu egingo da.