Zer da antzinako Errusiako sbiten historia eta antzinako errezetak

Jende guztia zaharra eslaviar historia ezagutzen, antzinako edari baten izena aurrean. Baina zer antzinako Errusiako sbiten, zalantzarik oso jende gutxik ezagutzen. Bertsio asko ibiltzen da. Hipotesiak kvass eta analogikoa grog horrelako zerbait arteko aldaketarik. Beti bezala, hipotesi horiek egia urrun daude, eta ez dute edari honen irudi zuzena Errusiako sbiten zahar bat bezala emateko. Zer den, artikulu honetan eztabaidatu dugu. Agian gai ulertzeko, jendeak erabakiko atzera joan ohitura zaharrak dira.

Zer da antzinako Errusiako sbiten: Aurrekariak Historikoaren

Lehenengo idatzizko edaria aipamen Rus Kronika aurkitu, 12an mendean dagokion. - udan bertsioan beroa - hotza, herri izatearen kvass par bat neguan: Sbiten masa oporrak nazionaletan erabiltzen zen. Bereziki esanguratsua izan daitezke jotzen beroa sbiten sartzen da eztia eta belar decoctions delako, beraz, pentsa daiteke a antiprostudnoy prebentzioa bikain. Hurbileneko antzekotasuna edari mulled ardoa har daiteke - aldea sbiten ez zuela alkohol eduki eta haurrentzako nahiz eta txikiak eman gabe. Hala ere, "helduak" errezetak, bertan firewater osagaiak sartu ziren han izan ziren.

Izena "churn" hitza, eta horrek atal ezberdinak konexio osoa bateratu batean aipatzen dator. In gaitasun bat berretsi belarra, beste ezti prestatzen zen; konposizioak ziren zuzeneko kontsumoa konektatua. Kontuan hartu hau ez dela hori Errusiako sbiten zaharra izan izen bakarra. beste izen bat belar osagaia "digeritzen" osagaiak irakiten beharrezkoa dela adierazten duen prestatzen metodo islatzen du. Apur bat geroago, bigarren izen bat "gisatua fruta" aldatu zen; Batzuetan edan deitu besterik gabe ", zelaia batera."

Apur bat jaitsi kontsumoa ekarri zuen behera behartu Peter sarrera tea eta kafea edateko ondoren. Hala ere, jendeak gogoratu antzinako Errusiako sbiten eta aktiboki zer erabiltzen da, 20an mendearen hasieran. edaria historian final puntua emandako Urriko Iraultza: tea eta kafea instalazioetan erabilera zabala sartu datozenak barne, guztiz zahar infusioa desplazatuz.

aborigenen sbiten

Jakina, edari modurik hainbat pisua presta daitezke. Familia bakoitzak bere, banako zaharra Russian propioa izan sbiten. Errezeta gurekin izan zen mendeetan sakonean, eta lehenengoak ohikoena, da ur litro bat, egosia da, isurtzen da hirugarren kopa ezti bat - egin dezakezu, nahiz eta azukrea, garrantzitsuena, natural bat zela. Era sbiten bota koilara lupulua pila, hiru batekin - birrindu menda hosto eta allspice apur bat, jengibrea, ale eta kanela. erabateko indarra edarien berean emeki egosi ordu erdiz. Edan hobea epela, baina ez du galduko edozein zapore edo ona eta hotz.

minak sbiten

Berriz egosi ur; depositua kendu beroa batetik gabe, 150 azukrea eta eztia gramo jarri. Noiz dutela desegiteko, gehitu espeziak: Bi erramu hostoa, 0,5 koilaratxo kanela, iltze, cardamom, jengibrea arabera. Irakite egiten da hiruhileko beste ordu baten, ondoren plaka zati bat estalita dago eta bilduta ordu erdiko infusio bat. sbiten berotu eta beroa edari straining ondoren.

Kumushkin sbiten

Aukera hau hobe cool edan da - sbiten udan edari dagokio. ezti kilogramo batek ura irakiten lau litro diluitu, zure espezien gogoko zaporekoa (hemen, nahiz eta gomendagarria guztiz frogatu sukaldaritzako sormena) eta beti - hop freskoa kono koilara batekin. Ez freskoak, lehorrak, eta kopuru erdia bakarrik hartu ahal izango duzu. Irakiten edaria bi orduko epea izango dute, tseditsya zuen eta ondoren hoztu.

garagardo sbiten

Izan ere, errezeta honen oinarria biltzen dituen arren garagardoa, edari bat eman daiteke eta haurrak alkohol hori sukaldaritza prozesuan lurrundu. Half garagardo bolumena berdina batekin konektatutako litro bat ur, likidoa da azukre Kopako erdi eta menda hostoak koilarakada txiki bat (egoki eta fresko eta lehorrean) isurtzen. Nahasketa irakiten hasten denean, sua eztia libra bat, eta sbiten irakiten ezarritako beste hamar minutu gutxieneko izorratu. azpimarratu zuen leku bero ondoren ordubetez eta iragazi. Eta edari hotz eta beroak izan daitezke. edari mota gehienak ez bezala, garagardoa sbiten ez du zapore galtzen biltegiratze zehar - dastatzeko eta izango da aste bat beranduago.

Ziur jendeak ulertzen Russian sbiten zahar hori ez uko neure buruari plazerra gutxienez behin egosten yourself gara. Eta han, begiradak, edaria, poliki-poliki berpiztu eta berriro ere bihurtu popular eta hedatuago hasten da.