Zer arroz-ozpina ordezkatu ahal

Nola arrunt asteguna tantaren opor bat egiteko? Ez da beti aukera jatetxean, non erraz jaso ahal izango da gehien bisitatu plater exotikoak, eta hala nahi ... Beno, hori erraz konpondu da. Rolls - ederrez Japoniako plater hau - da, nahiz eta posible etxean egosten. Hartu Internetetik errezeta, beharrezko produktuak erosteko eta sukaldaritza jarraitzeko. Ondoren kimono baten gainean jarri, ilea orratzez eman japonieraz, espero bezala, eta mahaira hazia melenko erretilu batekin.

Hori guztia, noski, txantxa bat (kimono eta ile buruz). Baina batzuetan, benetan, oso etxeko horiek berean Japoniako plater prestatu nahi dute. Eta dena ezta deus, errezetak bakarrik Japoniako plater ohi dira arroza ozpina osagai artean aurkitu. Zer ordezkatu ahal arroz-ozpina, landa edo, besterik gabe, zure produktu horren dendetan bizi zaren bada, ez apaletan?

Jakina, nola prestatu zeure burua dezakezu. Ondoren, galdera "Zer arroz-ozpina ordezkatu ahal izango?" Ez dira inoiz sukaldaritza kezkatu. Azken finean, gozagarri gehienak ez bakarrik garbitu arroza, eta ale mota ezberdinak batera. Deitu ozpinak horiek edo kokumotsu su-su, eta horrek esan nahi du, aleak ozpina. 1 produktua litro ekoizpenean eskatutako 40 arroza gramo.

ozpina arroza egosten bakarrik bada, yonedzu lortzen duzu. Baina sarritan produktu bat, hala nola, Gosei-su, ozpina hots, den produktu bat natural (% 60) eta sintetikoa (% 40) nahastuz prestatu bezala aurkitu ahal izango duzu.

Oro har, hartzidura ozpina aqueous irtenbide teknologia gozoa prestatu da, eskatutako bai garbitu gabe utzi arroza zerealak nahasketa zenbatekoa. Nahasketa hau epela leku ilun batean jarri zuten. Lehenik eta behin, azukrea edo eztia hartziduran bihurtu da daukan likido alkohola batean. Hurrengoa, alkoholaren eraginpean pixkanaka arroza legamia acid doa. Hau ozpina da. Zehaztu produktuaren jarrera usaintzeko eta zaporea. likidoa ez luke alkohola edo sweetish be eduki.

Batzuk eskatu daitezke: legamia nahasketa bat nola lortu? Erantzuna oso sinplea da: arroza gaitasuna euren legamiak ekoizteko ditu. Askok ere arroz eskukada bat gehitu botila, bertan prestatzen da etxean egindako ardoa edo jarri kvass sartu. bertatik edan jatorrizko zaporea osagarri bat jasoko du. Ondoren legamia zenbatekoa murriztu egingo da.

Baina sukaldari ez badu nahi etxean egindako ozpina landu, orduan arroza ozpina ordezkatzeko jakin behar zuen. Hau da baliagarria Kasu sukaldari erabaki bada Japoniako plater prestatzeko, eta esku eskuineko produktua ez da.

Esperientziadun sukaldariak badakiela arroz-ozpina sagar sagardoa edo ardoa ordezkatzeko ez duela prestatutako plater zaporea hondatu denean gauza txiki batzuk uste duzu. Adibidez, ozpina gotorleku esaterako. normalean erabiltzen chetyrohprotsentny arroza sushi edo erroiluak, eta sagar ozpina, baita ardoa, batez devyatiprotsentnye dira. Beraz, beharrezkoa da ozpina kontzentrazioa handitzea nahi den maila, hirugarren kopa sagar sagardo ozpina gehituz bi koilarakada azukre eta erdi koilarakada bat - gatza. eraginez eta osoa desegite ozpina-gehigarriak erabiltzeko prest ondoren.

Baina gogoratu, ari arroz-ozpina ordeztu ezin Edonola ere! ozpin baltsamiko beltz honek. Bere erabilera ez da beharrezkoa Japoniako plater prestatu da.

Bide batez, merezi ordezkatu baino gehiago aipatu da , ozpina , kasu batzuetan. Posible da, halaber, etxean egiteko. Horretarako, besterik prest egindako ardo bat hartu, botila kortxoa eta baimendu ardoa, ozpina hartzitzen behar duzu. Kasu horietan, betiere, ozpina premiazkoa da, eta hura prestatzeko behin, ordeztu dezakezu sagar edo beste fruta edo txarrak ozpina.

Egia esperientziadun sukaldari gehienetan hainbat trikimailu jotzea sukaldaritza bat prestatzeko garaian. Eta kontsumitzaileek ez dakite nola zehazki eta jarraian sukaldari sukaldaritza teknologia! he saiatzen gehiago sukaldaritzako concoctions, emaitza hobea zuen iristen: finean, ez dago inor chef sekretua da.