Volnushki. Perretxikoak arrosa eta zuria

Etxekoandreak dakit volnushki hori - perretxikoak dira, hainbat plater egosten eta salting ezin hobea. nola begiratzen lagungarria baino dute: argitalpen honetan volnushki buruz gehiago azalduko ditugu. Irakurleak non eta zein ordutan, basoan begiratu behar dute ikasiko.

Description perretxikoak

Volnushki - Russula familiaren jabetzako onddoak. esne perretxikoak antzekotasuna txikia dute, haiengandik desberdinak tamaina, pisua eta bestelako ezaugarrien arabera. Alternative izenak - volnuha, Beola, Volzhanka.

Mushroom Lactarius torminosus beste izen bat dauka - Moths. Cap diametroa 15 cm da, ertzak bilduta behera. bere zentroan dago depresio arin bat eta horren inguruan daude ilun shaggy eraztuna da. ukitu vlazhnovatoy zuen, eta euria lortzen hezea denean, zurrunak bihurtzen da. plakak oso meheak dira, zurbila arrosa edo zuria. hankak lodiera 3 cm-ra arteko kapela :. Young perretxiko lodiak kolore bera da, eta zaharraren barruan dago hutsunearen da.

jotzen naturaren opariak gure eguraldi in ikuspegia edozein baso aurki daiteke. Gehienetan gertu urkiak edo zuhaitz zaharrak hazten da. volnushek arrosa giro gaitzeak - hezetasuna eta freskura, beraz gehienetan dira zuhaixka edo zuhaixkak artean aurkitu. Batzuetan, ordea, beharbada leuna, arlo zertxobait belarrezko edo belardi gainean egon. Lehor denboraldian hurbilago erratza begirada bat, hezetasuna mantentzen delako.

zuri edo krema Ojer batekin: Mushroom Lactarius pubescens itxura arrosa antzekoa da, aldea txano kolorea bakarrik datza. Plakak dira zuriak. Flesh enpresa, kaleratu zukua zuri bat sakatzen. Fruitu-gorputzean apur bat zapore ezberdinak, geranioek usaina apal gogorarazten da. Beste volnushki zuriak askoz eguzki-argia bezala, beraz, askotan basoaren ertzean aurki daitezke.

Nola baliagarria volnushki?

Aurreikusten naturaren opariak gantzak, karbohidratoak, zuntz, mineralak, ura, proteinak osatzen dute. gantz osagaien konposizio artean, laktikoa, oleikoa eta azido azetikoa. Volnushki - perretxikoak, eta horrek, alde batetik, onuragarria, bestetik - Jende gastritis, mukosak hantura bat pairatzeko kaltegarriak dira, ehun jasotako chitin Substantzia delako. Haien txarrak ikasten gure gorputza.

Search volnushki uztailaren bukaeran izan irailera arte, baina ez aurretik. Han bada izozteak ez da arren aurki daitezke urriaren erdialdean. bai banaka eta talde txikietan hazten dira.

sukaldaritza perretxikoak erabilera

Volnushki - perretxikoak, arretaz izapidetu beharko du, bestela intoxikazioak eragin ahal izango dute. frijitu nahi baduzu, ondoren, lehenengo pixka bat busti behar. Ondoren volnushki egosia (10-15 min.), Ura isurtzen, zertxobait berriro busti eta ondoren frijitu. White perretxiko mota arrosa baino gorrotorik gutxiago dauka.

prestakinak egitea negurako da fruta gazte onena, txapelaren diametroa du eta hori ez da 3-4 cm baino gehiago. Gazi volnushki bihurtu gris-urdin eta beheko esne perretxiko mota guztietako dastatzeko, baina oraindik ere izango da zure mahaian bazkari ederra izango da. bi hilabete baino ez lehenago jan ahal izango dute salting ondoren.