Table food kaltegarriak aditiboak ( "E")

Gaurkoan supermerkatu produktu barietate handi bat eta bertan nahikoa erraza galtzea da aurkitu dezakezu. Bright ontziak, erakargarri irudiak, etiketak bikaina, plus hori guztia promozio prezioan etiketa osatuko da, eta erosketa bat egin dugu. Gelditu, lehenik arretaz aztertu ontzian - hots, produktua osaketa. Gutxiago da, hainbat ulertezina hitz, hobe. Adibidez, GOST kondentsatzen esnea bakarrik esne natural eta azukrea, baina produktua bera, baina ekoiztu TU arabera dauka, erabat beste egitura bat du. kaltegarriak elikagai-gehigarrien taula bat esku bakoitzean izan behar horiek saihesteko jateko: emulsifiers eta egonkortzaileak, baita etiketatu E. Gaur, zehazki hitz egingo dugu haien inguruan hainbat substantzia ditu.

Horretarako, hainbat dieta osagarriak

guztiak markatzea "E" ohartarazi behar duzu Lehenik - erreferentzia elikagai-gehigarriak, eta horrek mundu osoan erabiltzen dira kontserbatzaileak eta egonkortzaileak, zapore sustatzaileen, thickeners, eta gozogintza hauts gisa dute. Hori guztia beharrezkoa da hobetzeko itxura eta elikadura produktuaren ezaugarriak, baita bere apala bizitza handitzeko.

Zergatik kaltegarriak elikagai-gehigarrien taula bat behar dugu, eta "E" marka substantzia kaltegarriak diren ala ez? Ez, badira neutral, kaltegarria eta arriskutsua, eta, beraz, guztion garrantzitsua da horiek ezagutu eta bereizi. Azken finean, kalitatea eta bizi-iraupena oso zer jaten dugu menpe. bitaminak eta mineralak dietan gehiago eta "kimika" gutxiago, hobe.

Naturala edo artifiziala

ekoizle bermerik izan arren, ia osagarri guztiak artifiziala, eta, beraz, arriskutsuak dira. Jatorri sintetikoa substantzia kimiko hau. kontuan hartzen badugu, nahiz eta horietako seguruena batzuetan eragin jende sentibera erreakzio badu, argi dago kaltegarriak elikagai-gehigarrien mahai duten guztiak ezagutzen beharko. Ez fabrikatzaile guztiak ari zaren abisua beren produktua indizean "E"-gehigarri dauka: Hala ere, sotiltasun bat da. Sarritan inguratzen esaterako esaldi komun "ez kolore artifiziala eta zapore eduki." Beste batzuk kontutan izan egonkortzaileak eta lodigarriak presentzia, baina ez adierazi zehazki zein osagarriak erabili ziren. Kasu honetan, bakarrik modu bat: erosketa bertan behera uzteko eta gehiago zintzoa fabrikatzaile bat aukeratu. Hori bereziki garrantzitsua da ondasun inportatutako badira, inork ez du ez duela debekatuta elikagai bermatu daitekeelako. Agian honetarako you supermerkatu ondasunak for beste modu batean begiratzen du, baita ere, itxura erakargarria izan arren, ia denak eduki kontserbatzaileak ahal izango dira.

Zein zenbaki-kode bat esan nahi hizkia "E"

Jarraian berrikusiko dugu kaltegarriak elikagai-gehigarrien taula bat barne hartzen du, baina, bien bitartean, dezagun figura misteriotsu horien esanahia ere. Kodea unitate batekin hasten bada, tindatzen aurretik. 2. guztiak kontserbatzaileak hasiko, antioxidatzaileak irudikatu 3 adierazten - moteltzeko edo spoilage saihesteko erabiltzen dira. Guztiak 4 - egonkortzaileak da, laguntzen duten produktuaren koherentzia mantendu nahi den forma du substantzia. 5. irudia ordezkatzen du emulsifiers, dute egonkortzaileak parekatuta daude eta produktuaren egitura mantenduko. Zapore sustatzaileak sor askoz Hildakoa digu oharrak eta tonu, aurrera 6. produktu batzuk gehitu substantzia bereziak saihesteko aparra hasteko, etiketatu dira 9. zenbakia zure lau digituko kodea lehen, orduan hau sweetener konposizioa presentzia adierazten badu. Bizitza show errealitate hori kaltegarria elikagaien aditiboak ( 'E') jakin behar duzu. Taula garai produktuen ez da erabili behar zehazteko lagunduko dizu.

ezberdinak Osagarri horiek "E"

hau markatuz For nahiko arriskutsua eta are onuragarri substantzia, hala nola, landare laburpenak gisa ezkutatzen daitezke. Da guztiontzat azido azetikoa (E260) ezagutzen. Nahiko segurua aditiboak E egon soda gozogintza (E500), jo daiteke kaltzio karbonatoa , edo ohiko klarion (E170) eta beste asko.

Hala ere, baliagarria baino substantzia kaltegarriak gehiago. Oker zaude Uste duzu hori barne hartzen bakarra gehigarri artifizialik, natural bada ere gorputza eragin negatiboa bekatu. Kasu honetan, zer erabiltzen dira maizago, indartsuagoa eta adierazpena bere eragina izango da.

erabilgarria aditiboak

Ez berehala itzuliko apala produktu bat bere osaeran duelako E., zer Substantzia dago atzean beharrezkoa da ikusi eta aztertzeko. kaltegarri eta onuragarriak elikadura-osagarriak taulan, eskuineko aukeraketa egiteko lagunduko dizu. Adibidez, ohikoena sagar pectin, azido askorbikoa eta riboflavin, hots, E300, E440, E101, baina ezin dira bertan kaltegarriak ditu.

Gehigarririk ohikoenak dira erabilgarriak curcumin, edo E100 - substantzia horiek pisua kontrolatzeko, eta oso fitness produktuak ekoizteko erabiltzen dira. E101 - erregular bat da B2 bitamina, hau da, hain zuzen, hemoglobina laburbiltzen duela, eta metabolismoan parte hartzen duten famatua. E160d - likopenoa da, immunitate-sistema indartzen laguntzen du. E270 - antioxidatzaile indartsua da, oso zabalduta dago farmakologian erabiltzen da. erabilitako gehigarri E916 iodo produktu aberasteko, hau da, kaltzio iodate. Ezin dugu E322 lezitina ahaztu - osagarri hau sistema immunologikoa onartzen eta odol eraketa hobetzen.

Nahiko arriskutsua aditiboak

gure elkarrizketa "Table elikagai-gehigarri" E. "erabilgarria eta kaltegarriak gaia, orokorki elikagai konbentzionalak gehien agertzen dira. Talde honetan, aipamen egon tindagai, bertan erabiltzen dira gozogintzan konpainia ospetsuenak erakargarria itxura kremak eta pastelak emateko egina egon behar du. It hlorofirol edo E140, berdea tinta. ere ezaguna betanin, hori tinta gorri bat da. du erremolatxa ohikoena zukua bikaina da lortzen da eta etxea zikindu zen krema.

Talde hau kaltzio karbonatoa (E170) eta ohiko barne hartzen gozogintza soda. Izan ere, substantzia horiek ez bizitza mehatxua izan arren, kantitate handietan, azido-alkalino oreka gorputzean eten ahal izango dute. E290 - normal bat karbono dioxido, harekin egin carbonated edari guztia. sukaldeko mahai bakoitzak elikagai-gehigarri E. A erabilgarria eta kaltegarriak izan behar du, gaur kantitate handiak, hala nola gogoratu dela adierazten substantzia hori oso zaila da aurkezten dira.

Osagarriak saihestu behar

Gaur mahai 11 gehigarrien multzoak, eta horien artean agertzen arriskutsuak, debekatuta, azala eta odol-presioa hautsi Substantzia kaltegarriak ditu. Geroztik pertsona bakoitzari arriskutsuak "E-shki" duten produktuak saihestu behar begiratu talde bakoitza gaude banaka. Ez duzu bere osasuna axolagabe eta fabrikatzailearen espero. Horietako asko bakarrik gidatuta epe laburrean irabaziak arabera eta ez dira ospe pentsatzen. Zenbat eta gehiago dela askoz errazagoa aldiro itzali ekoizpen eta irekitzea da beste izen batekin, diskoetxe berriarekin produktu ekoizten. Hori dela kaltegarria elikadura-gehigarri "E" ezagutu behar duzu. Taula nabigatzen, eta ez ahaztu lagunduko du, horrek esan nahi bat edo beste kodea. Dezagun Hasteko.

arriskutsua osagarriak

Talde hau kolore asko sartzen dira eta, beraz, gozokiak, margotu ikusten baduzu, kolore biziak, ala ez, beren seme-alabek hartu pentsatzen. Ziurtatu kaltegarriak elikagai-gehigarri "E" aztertzeko: mahai aldiro egokitu da, eta beraz zerrenda, zein da hobea sukaldeko mahaiaren ondoan mantendu eguneratu behar duzu.

Horien artean, E102, hots tartrazine. asma eraso eragiten ditu eta hainbat herrialdetan debekatu. E110 - horia tinta herrialde askotan debekatu, alergia erreakzioak eta goragalea eragiten baitu. E120 - Azido carminic (azterketa ez dela frogatzeko, berriz, kalte, baina medikuek gomendatzen da saihestuz). Red tinta E124, E127 eta E129 herrialde batzuetan debekatuta, minbiziaren baita. E155 (marroia orban) eta E180 (ruby Ritola) ere biltzen ditu.

E220 - sufre dioskid - arretaz erabili behar giltzurrun hutsegitea dituzten pertsonei. Zalantzarik E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242 daukan atzerapena produktuak. aitortzen Dangerous E400, E401, E402.

oso arriskutsua

Aurreko gehigarrien taldearen arriskutsuak edo arriskutsuak bada, orduan kategoria honetan ordezkariek tratatu behar baino gehiago arretaz. Izan ere, aditibo mahai horretan ematen dizu bakarrik kode hitzak, eta hori substantzia atzean minbizia zelula hazkuntza estimulatzen duten. Guztiz ekiditeko haiekin harremanetan, dute amore ematen gozogintza gehienak eta serio beren dieta buruzko iritzia birplanteatu. Errazagoa, hobe, beraz, bran gailetak, zerealak eta fruta - honek aukera seguruena.

Baina gure elkarrizketa itzuli. Mahai-gehigarri arriskutsuena "E" esaterako E123 (Amaranth) gisa tindagai dira. guztiak debekatu zituen mundu osoan, gaixotasuna eragiten du fetuak bezala. Gainera, talde honen E510, E513E, E527 dira.

Substantzia: Table kaltegarriak elikagai-gehigarri "E"

Kontuan izan behar da badirela fabrikazio enpresen Errusian oso ondo arauak. Ofizialki debekatu aditiboak 5 bakarrik, nahiz eta beraien kopurua askoz munduko handiagoa da. E952 hau - acid cyclamic eta bere sodio, potasio eta kaltzio gatzak. Hau sweetener, hau da ekoizpen atera, horrexegatik da, indartsua kartzinogeno da. E-216 - p-hydroxybenzoic acid propyl ester - debekatuta dago eta Errusian. Baina hori ez da guztia kaltegarriak elikagai-gehigarriak ( 'E'). Table zehaztutako taldekoa zenbakia tindagai erlazionatzen - E152, E130, E125, E126, E121, E111 da.

azala rashes eragiten duten substantziak

gorputza kartzinogeno inpaktua, bakoitzaren irudiak, beraz, edozein dela beharrezkoa da produktu baztertzeko gehien kaltegarriak elikagai-gehigarriak dauzkaten menuan egin behar duzu. Taula, eskua gainean dago denbora gelditu eta ez alferrikako erosketak egiteko lagunduko du. Batez ere emakumeak pentsatu behar, beste hainbat gehigarriri nahiko seguru eragin geroztik azala hondatzea. It E151 (beltza eta distiratsua BN) -, oro har herrialde kopuru batean debekatuta. Bigarren zerrendan E231 (orto), eta E232 (kaltzio orto) da. Aspartamoa edo E951 - maitearen asko sweetener batek - ere bigarren mailako efektuak batzuk ditu, eta ez da gomendatzen arrazoi berezirik gabe.

Laburbilduz

You taula hau baliagarria da egunero. Elikadura-gehigarriak, eta horrek ondorio kaltegarriak ez dute aztertu amaiera arte, dieta baztertutako luke. Talde hau desberdina "E" asko biltzen ditu - the E124, E122, E141, e150, E171, E173, E247, E471 da. Zure dieta optimizatzeko eta ahalik eta gutxien jan aditiboak sintetikoa, azterketa Produktu packaging erosi aurretik. Gutxiago hainbat osagai eta nahasgarria termino, hobeto zati bat. Ez Ohituta produktuak, baita ontzian ez den zati horiek ez erosi, eta fabrikatzaile ezagunak lehentasuna eman.

Saihestu hori distiratsua naturaren kontrako koloreak dira elikagai. Kolore kontserbagarririk gehiegi izan ditzakete. Eman produktu natural, zerealak, jogurtak, eta fruta eta barazki lehentasuna. Horrelako dieta bat ez da bermatzen substantzia arriskutsuak eduki. To osasun ahalik eta betiere gorde, saiatu bertan kaltegarriak elikagai-gehigarriak ( 'E') ekoizteko erabiltzen dira produktu saihesteko. Taula barne hartzen direnak nagusiak zure laguntzaile fidagarri izango da.