Elikadura eta edariakJakina nagusia

Sunflower olioa: zer dakigu berari buruz?

Back 1829an hasita nekazari Voronezh probintzian, olioa ekoizten batetik metodo bat asmatu ekilore haziak. Eliza, ondoren produktu berri bat etiketatzeko meatless kopuru bati. Garai hartan jendeak ez ziren, nahiz eta jakitun ia berrehun urte hartan, eta hura izango da, ekilore olioa hain ezagunak bere erreserbak daudela ia etxe guztietan izango da. Zerbait egosten pan batean edo entsalada errezeta berri bat saiatzen, ez dugu produktu berezia hau pentsatzen. Denbora hutsuneak bete ezagutzan da.

Nola ekilore olioa ekoizteko

Produktu teknologia hau fabrikatzeko oso erraza da: lehen, haziak rushalno-garigar- bitzeko unitatea, nukleotan banatzen azala bertatik garbitu. Ondoren muina hori zapaltzen horietako myatku in arrabolen iristen. Azken hori sutondo bero-tratamendua pasatzen da, eta, ondoren, konpartimentuan sartzen prentsa batekin. Ez dago ekilore olioa, eta oraindik ere iragazi egin behar da presionatzeko, gainerako Prentsa erauzketa landare bertan gehigarri bat produktuaren% 20tik dago prestatuta sartzen bitartean horretatik lortzen da. Lortutako ekilore olioa ezagunak itxura hartu arte, ondoren, garbiketa eta finketa prozesua, eta horrek, besteak beste, zentrifugazio, sedimentazioa, hidratazioa, zuritzeko, deodorization eta izozte teknikak erabiliko pasatzen da.

egitura

zer nolako prozesatzeko urrats eta azken produktuaren arabera sakatzen zuten, edo bestela, bitamina, gantz, fosfolipidoak, eta beste substantzia ehunekoa lortzeko. zer proportzio aurrera osatzen acid palmitic, azido arachidic, linoleiko, stearic azido oleikoa eta miristikoa of da, fosforo-duten, argizaria eta lurrunkor substantzia, eta bitamina A, D, E, kualitate zuzenean baliagarria bertan ekilore olioa da araberakoa da. GOST R 52465-2005 irizpide zehatzak definitzen Class I, baina ez dugu xehetasunik joan. bakarrik, ohartu gara ekilore olioa oinarrizko moten arteko desberdintasunak, eta zein hobeto egokitzen dira.

Barietate produktuaren

erabilgarriena jotzen da gordin ekilore olioa, eta horrek lehen erauzketa eta ondorengo filtrazio ondoren eskuratu izan. usaina eta zapore atsegina du, eta haren osaera erabat mantentzen da stearin, phosphatides, tocopherols eta beste osagai erabilgarria. jarraitzen badu nahikoa luzea, loditzeko eta dastatzeko mingotsa hasten da. Da onena entsaladak eta plater hotza erabiltzen da. Hidratados ekilore olioa berogailu prestatu zen eta 60 º C eta pasa beroa therethrough busti ur. Prozedura proteina hori eta substantzia muki ondorioz hondakina geldituko dira, eta produktua goraipatu loditzeko. Aldi berean, prozesu hau usaina eta zaporea eta kolore gutxiago bizia ahultzea dakar. findu olioa produktua tratatzeko alkali bat, Horren bidez, gantz eta fosfolipidoak batetik egiten da kendu batera lortutako. Argi dago, hura erabilera are txikiagoa izango da, baina stewing eta frijitzeko aukera bikaina jotzen da. dietetiko produktu eta haurra elikagaien erabilera findu olioa deodorizing prozesua prestatzeko igarotako. Ia ez dago substantzia usaintsuak, horrek bere epe luzeko biltegiratze laguntzen dago. Azkenik, ez winterized da olioa. argizaria-itxurako substantzia guztiak ezabatzen ditu, eta horregatik garden bihurtzen da eta goraipatu hozte gainean loditzeko. erraz ikusten, bat edo beste modu bat esatea denez - landare olioa onena da, ezinezkoa da. Zen dena zer eta nola erabili ahal izango da.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.