Elikadura eta edariakErrezetak

Sukaldaritza txerri gubernaculum - Prozesu zoragarri bat

Sobiet Batasuneko herritar batzuek lehenengo Alemaniako gozoak plater hau saiatu XX mendeko 70eko hamarkadan. Soldaduska egiten ari da han, eta haien familiei buruz da. Orain aukera munduan zehar eta plazer handia "aysban" (bazkari horretarako beste izena) dastatu eta ez hori bakarrik, Alemanian baina baita beste herrialde batzuetan, bere herrian barne, Alemaniako jatetxe bat bisitatzen bidaiatu behar dugu. Jende askok maite plater hau, hasi menderatzea sukaldaritza txerri gubernaculum etxean.

Bide batez, aysban "izotz errepidea (hanka)." esan nahi du Not hotza delako, eta arrazoia egosi ukondoa glistening gantz batera, distiratsua, eguzki izotza bezalakoa da. Bereziki popular plater ditu neguan, noiz frosty haize hotz eta indartsua da. Kontuan izan behar da, hau aztertzeko hasi aurretik txerri gubernaculum prestatzeko, errezeta bat aukeratzeko, Alemanian bezala, ez dira hainbeste aukera, biak dagokienez, adibidez, krepe. Gutxienez, 16 estatu federal bakoitzak bere propioa du.

Hala ere, txerri SHANK prestatzeko alemanez eta Oro har, baldintzak ditu. Lehenik eta behin, bakarrik erabili ahal izango duzu SHANK aurrean carcass zatiak batekin; eta menestra, zopa edo beroa egoki eta bizkarrean. Bigarrenik, loteslea prozedura brine hutsuneak edo marinade beratzen da. Horrez gain, luzeagoa irauten, hobe. Hirugarrenik, amaitu produktu tradizioz lagunduta gisatua sauerkraut a alemana, Velvet - eta garagardoa. edalontzi bat. Ez garaikideko platera bera behe-alkohol edarien, no soy saltsa gehitu.

Beno, prestatu txerri ukondoa. Izan ere irauten duten oso denbora luzez da - hiru egun inguru - pazientzia izan. Gatzun behar dugu: txerri SHANK - 2 piezak; hotza ur - totxoak estaldura aurretik; G - 5 litro ur - 5 koilarakada; Sugar - koilaratxo bat; ipuruak baia - kopa bat; lehor mostaza - koilaratxo bat; erramu hosto, piperbeltz, tipula gorritu arte zuritu.

garbitzea beharrezkoa da ezti koilarakada, mostaza lehorra koilarakada bat eta 3-4 baratxuri ale pare bat.

Eta orain, prozesua bera: txerri gubernaculum prestatzeko.

Beno garbitu itzazu, labana batekin Labordeta, ziurtatu ur hotzarekin bete - eta cool leku batean bi egunetan. Bakoitzak 6 aldaketa erlojuaren uretan.

gazia konponbide bat prestatzen. Gatza eta azukrea uretan disolbatzen, ipuruak, erramu hosto, piperra. Shank - brine sartu, eta, ondoren, 12 orduz hozkailu batean.

Batu uraren erdia, jarri tipula zuritu eta mostaza hauts, osatzen ur garbiaz. Jarri pan beroa eta bi ordu eta erdi inguru eta egosten.

SHANK eta cool lortu dugu. Ezti nahasketa bat, baratxuri mostaza, gozogintza orri bat eta bake crisp arte zabaldu dituzten daubed. Pan, jakina, aurrez oiled. isla beste batean SHANK kedarra izan daiteke. Biak metodo ona baliokideak dira.

Bigarren mailako plater bat, dagoeneko aipatu, elikatutako bezala aza erregosia, bila - are hobeto. gehien garratza aukeratzea, ur, simmer azpian uretan, ahal izanez gero, landare olioa eta ur kopuru txiki batekin burdinurtuzko kazola batean. Aukeran gehitu apioa edo perrexila eta tipula.

Aldi berean, gure zirraragarria prozesua - txerri gubernaculum prestatzeko - bukatu. Jarri aza plater laua handi batean, goi aysban jar zertxobait sakatu, eta zerbitzatu. Ziurtatu garagardo hotz edalontzi bat gehitzeko.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.