Sukaldaritza pastela "Napoleon" Etxean

Frantziako izena arren, errezeta pastela "Napoleon" esne kondentsatua edo errea Errusian jaio zen. Bere pastela, XIX mendean agertu batekin hasten da istorioa, forma du komandante handiaren cocked ospetsua txapela antza. Denbora igaro zen, eta postrea tarta gozo-gozo bat bihurtu zen. tik - hostopila eta krema oinarri, oso desberdina izan daiteke egina zuen esne-gain harrotua olio bat proteina bat, intxaurrak eta azukrea.

Nola tarta "Napoleon" prestatzeko?

Puff pastelak - pastela osagai nagusia. Jakina, beren kabuz ore bat prestatzeko ez da erraza, arreta eta ahalegin asko hartzen du. geure mugatuko dezakegu prest shortcakes eta ez denbora alferrik galdu. Baina gozoak begira hau prestatu ahal badugu, zure sukaldaritza talentu axolagabe bat egongo da. Beraz, saiatu bere gustukoa errezeta bat aukeratu eta, joan. Lehen aholku batzuk gogoratu behar duzu. Adibidez, erabili orea behar duzu gurina, ez margarina edo landare zabaltzen da. gantz elikagai, orduan eta postre gozoak izango. Ordena orea egiteko ez da zurrunak eta zuen aktibatuta ahalik, liberally floured azalera gisa mehea. gozoena pastela Duela egun egosi eta hozkailuan zegoen.

tarta Classic "Napoleon" Etxean

orea ona zortziehun gramo irin, gurina pack bat, ehun krema garratza, arrautza, erdi Kopako azukrea, eta gramo gatz behar duzu prestatzeko. krema egiteko behar da azukre Kopako bat, arrautza pare bat, hogei gramo irin, berrehun eta berrogeita hamar whipping krema gramo, berrehun eta berrogeita hamar gramo gurin, bainila azukrea ontziak.

Beraz, prestatu pastela "Napoleon" etxean. Dezagun orea batera. Pour mahai baten gainean irina, gurina biguna jarri erdia, eta labana batekin mozten olioa apurrak bat osatzeko. Ontzi batean Place eta orea oratu, gainerako osagai guztiak gehitu eta poliki-irina dosypaya. Oratu Denbora luze baten beharra, orea galtzen itsaskortasuna arte. Ondoren, moztu hamar zatitan, roll bolak eta bidali hozkailuan.

Denbora krema hartu behar da. Pour zartaginean ura, plaka jarri. ontzi batean nahastu arrautzak, azukrea eta ur-bainu bat bidali eta irabiatu arretaz uraren berogailu indartsua da. Gehitu krema, bainila eta irabiatu, itxaron azukrea disolbatu arte, ondoren, irina gehitu. Saiatu ez pikorrik sortu nahi krema. irakiten ondoren, bero murrizteko, eta, ondoren, krema hamabost minutu eta hozten. Noiz nahasketa hoztu, nahasgailu batekin beat, bigunak gurina eta krema gehitu eta dena nahastu homogeneoa arte. errea prest dago, hozkailuan sartu behar da jarri behar. Ikusten duzu, denak ere tarta bat "Napoleon" prestatzen ari da, etxeko sukaldaria bezala posible da. Bakarrik geratzen da pastelak eta leku postrea bakea. Roll hotz ore piezak geruza mehe, bake labea hamar minutu 200 gradutara da. Noiz pastelak guztiak prest, eta zertxobait hoztu, plaka zabaldu izango da, buelta errea lubrifikatzailearen. horietako bat apurtu egiten bada, txikitu egiten apurrak - hain ederki duzu amaitutako plater apaintzen. Tarta "Napoleon" etxean prest dago. Bakarrik geratzen da hura emateko ordu gutxi batzuk behintzat a cool leku batean busti.