Elikadura eta edariakErrezetak

Pete: errezeta (argazkiekin) legamiarekin gabe, Relleno batekin

Batzuek inoiz saiatu pastela laua da gari edo wholemeal batetik labean. Pita - Ekialde bereziak izen bat dauka. gozogintza honen errezeta ditu aspalditik gurekin etorri noizean. ogi horren lehen aipatu beharreko Itun Zaharrean aurki daitezke. Hebraieraz izenean pastela, "Pat ogia," horrek esan bezala soinuak "handia pita ogia".

"Poltsikoan" rekin Tortilla

Arabieraz tradizionala hobi ezaugarri bereizgarria ur-lurruna den orea eratu fabrikazioa tortillak zehar. metatzen gozogintza burbuila batean erdian zuen, ore geruza bereizten. Horrela, barrunbean handi bat gozogintza, zein sukaldariak izeneko "poltsikoan" barruan eratu da. irekitzeko dezakezu labana zorrotz batekin, notched pastela ertzean. The "poltsikoan" jarri haragia, entsaladak eta beste gozoak toppings.

Antzeko irina produktu

Hogei diametroa zentimetro besteko Arabiar pita bat du. tarta honen errezeta ezarriko dira aurrerago. Bitartean, ogi goxoa honen Antzeko buruz hitz egingo dugu. Munduko daude pita barietate asko daude. Adibidez, pita ogia Georgia labean, eta horrek big loaf "poltsikoan" gabe oparoak bat da. lafu eta India chapatis prestatzen ari - Iraken, oso mehe pastela egiten. Artikulu honetan, nola tradizionalak arabiera labean pita buruz hitz egin dugu. Argazki bat errezeta teknologia minututan plater hau aplikatzeko menderatzea lagunduko luke.

Pete legamiarekin gabe. osagai

Just labean osasuntsu eta gozoak pita. Errezeta prestaketa (legamia gabe) dioenez tarta hau sortzea dela Honako produktuak behar duzu:

  • Gari irina - 550 gramo;
  • esnea (gazi) - 50 ml;
  • Ur - 225 ml;
  • gatza - 1 koilaratxo.

Pete legamiarekin gabe. sourdough prestatzea

Lehenik eta behin, beharrezkoa da, altchagarri bat prestatzeko. Horretarako, orea oratu 200 gramo irin, 50 ml esne eta 50 ur mililitro from. Horren ondoren, hiru egunetan izango da jarri behar leku bero. Une honetan, burbuila orea azalean sortzen dira. Gainera, produktuaren usaina gazi hartziduraren ezaugarria izango da. Horrek esan nahi du hasierako dela erabiltzeko prest dago, hozkailuan gordetzeko ezin kendu izango dira, eta, ondoren berrerabili behar bezala.

Erabili aurretik, produktua freskatuko izan behar da. Horretarako, hartu 100 altchagarri gramo hozkailuan eta nahastu 100 gramo irin eta 50 ml ur eta berriro leku bero jarri gabe. ordu pare baten ondoren, orea erdia areagotuko luke. hartzidura dela zehaztutako denbora baino gehiago hartzen gertatzen da. prozesuan atzeratuta badago, hasierako berriro freskatu behar.

The nagusia produktuaren mikroorganismoak azido azetikoa eta dira azido laktikoaren bakterioak. Ogia sourdough batean labean, denbora luzean ez du hondatzen. Horrez gain, bere janaria erabiltzeko erregularra giza gorputzean dauden onuragarria microflora garatzeko inguru egokia sortzeko eta patogeno suntsitu. Mendeetan zehar, gure arbasoen ogia ez jauzi eta mugetatik kanpo gozogintza ziren, baina leavened da. Produktu hau da, gure egun-probatu mendeetan zehar egokitzea izango da.

Pete legamiarekin gabe. prestaketa-metodo

  1. Orain hasteko dezakezu tortillak egiteko. Lehenik eta behin, 125 legamiarekin gramo, 125 ur mililitro eta 250 gramo irin hartu behar duzu. Askotan erabili barietate desberdinak denean zuloan prestatzen. ¾ irina zuri eta arroz ¼ nahastuz baimen errezeta. orea oratu, lehenengo gehitu behar duzu ur bero guztia leaven horiek eta ondo irabiatu. Are gehiago, likidoa beharrezkoa gatza desegiteko eta soilik ondoren, gehitu irina.
  2. Ondorengoa orea eta jarri alde batera utzi ordu erdiz, beraz, denbora igotzen izan da.
  3. Ondoren labean piztu eta utzi berotzeko 250-270 gradu behar duzu.
  4. Prest dago orea ezarritako daitezke floured ebaketa-taula batean. Ondoren, zatitzea hainbat bola txiki behar duzu.
  5. Ondoren pastelak txandan pieza sortzeko, eta horiek arautuko emeki parrillan behar duzu.
  6. sukaldaritza On hobi hiru minutu bakarrik behar. Bezain laster pastela gisa igoko dira eta olatuak, labean tira eta eskuoihal batean biltzeko, beraz, gehiegizko hezetasuna xurgatu behar dute.
  7. Ogia ez da denbora luzez sua mantentzeko beharrezko, bestela browned egingo eta kurruskaria. pastela tenperatura oso baxua labean bada, lehortu egingo da eta gehiegi zurbila. Beraz, tenperatura egokian kontrol garrantzi handikoa da.

Hemen eta prest arabiera pita. Errezeta etxean sukaldaritza oso erraza da. familiako kide guztiek pozik izango dela mahai gainean, ezohiko plater berri bat. Hala ere, Ekialde Hurbilean, tarta hau ez da aparteko plater gisa ikusten. "Pakete" bat toppings barietate bat gehiago da. Izan ere, "poltsikoan" hobi duzula jarri daiteke, behean hitz egingo dugu.

betetze

Juicy falafel bolak, txikituta letxuga, hummus eta Tahini nahasketa bat busti, minak saltsa eta pasta freskoa tortillak perfektua zapore Mediterraneoko ensemble, bisitari asko gogoko bat sortzeko. Sortu berriro sukaldaritzako maisu honek etxean zaila da. Hala ere, plater bertan osagai nagusia hobia da asko egin dezakezu. beteak errezeta produktu sinple eta merkean erabilera dakar.

Adibidez, pita-frijituak arrautza egin dezakezu. Horretarako, moztu pastela bi zirkulu sartu, horietako bat jarri pan sartu olioa, arrautza bat apurtu gainean, beraz, gorringoa ez dago kaltetuta, eta arrautzak arrunt bezala bakea. Edo pita ogia ogi bat sor dezakezu. Hemen ere, dena oso erraza da. Beharrezkoa da, ebaki bat egin nahi pastela ertzean ere, jarri tomate eta gazta eta leku xerra xerra toaster azalera corrugated batekin eta mantentzeko jarrera. irteera hartan ustezko kurruskaria gazta urtu barruan ogi frijituak izan. Beraz prestatzeko erraza eta goxoa pita. Errezeta prestaketa, plater hau betez ez du inolako zailtasunik eragin nahiz eta hasiberri sukaldari bat.

Pete jauzi eta mugetatik kanpo

Arabiar tarta izango zartagin batean egin daiteke. Egia da, ondoren, hobe da pita ogia prestatzeko legamiarekin batera. honako osagaiak:

  • Ur - 1 Kopako;
  • Zuri-irina - 500 gramo;
  • landare-(hobe oliba) olio - 2 koilarakada;
  • lehorra legamia - 10 gramo;
  • gatza - 1 tea koilara.

prestaketa-metodo

  1. Lehen aipatutako gogorra ore osagaiak nahastu behar. Ondoren, ontzi batean jarri behar da, eta ordu pare bat leku bero utzi. beharrezko obmyat orea altxatuz bi edo hiru aldiz prozesuan.
  2. Horren ondoren, oratu on asko berriro 5-8 minutuz behar duzu eta hamar zatitan banatzen da. eskuoihal batekin egon ziren estalita behar du eta ordu peeling proba erdiz utzi.
  3. Ondoren, zati bakoitza 15-20 zentimetroko diametroa eta 1 zentimetro lodiera duten pastela lauak batean unroll behar. Ondoren, irina produktu eskuoihal batekin berriro estalkia izan behar du.
  4. Orain ona behar duzu berotzeko zartaginean, bota oliba olioa, bere pita jarri eta hura bulges arte arte egosten, eta ez du gorritu bihurtu. Horren ondoren, arretaz piztu baino beharrezkoa eta marroia beste aldean dago. Minutu bat baino gehiago ez hartu behar da.
  5. Ondoren amaitu tarta izango toalla zabaldu behar dira, kontuz ibili ez bata bestearen gainean egotea. Ez dago ogi beroa da behar da "poltsikoetan" hainbat goodies jarriz.

Hau da legamiarekin arabiera pita batera egin. Errezeta zartagin batean janaria prestatzeko ez da beharrezkoa denbora asko.

baratxuri ogia

Orain da jatetxe asko zerbitzatzen jaki bat, baina egin dezakezu etxean. Horretarako amaitutako pita ogia erditik ebaki behar duzu luzetara eta arretaz igurtzi barruan baratxuri. Gero, bota oliba olioa eta botata Zaatar (Ekialde nahasketa gozagarri). Horren ondoren, ogia labean jarri beharko da bost zazpi minutu. Ez okerragoa edozein jatetxe baino, baratxuri pita bat lortuko duzu. food errezeta leku harrotasuna hartu ahal Cookbook da.

Orain lurrintsu arabiera pastelak sukaldeko sekretu jakingo duzu. Sorta hau bikaina ogi tradizionalaren alternatiba bat izango da. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.