Parrillan amuarrain Simple eta gozoak

Zer parrillan egosten? Beno, jakina, barbakoa. Generoaren klasikoak, errezetak eta esperientziak galore, berriro gozoak eta ondo ezagutzen dena. ken One - pall. Naturan den bakoitzean, gauza bera jan, hura zerbitzatzen dugu, nahiz eta saltsa ezberdinekin eta ardoa barietate batekin izan dugu. haragia - funtsa da. Dezagun utzi tradizioa bakarrik, printzipioz aldaketa ez da ezer izan, besterik ordezkatu haragia arraina batera. parrillan Trout ondo erreklamatu ahal fina jangela izateko. Jatetxearen menu "gonbidatu" hori asetzeko askotan nahikoa izan daiteke.

aurkezten dugu, zure arreta klasiko errezeta da aurretik, ñabardurak esaterako amuarrain-barietate gisa ezartzen da, baita zenbat datoz gisa nahi nuke. Bakarrik daude lau: Neva, suediera eta arrosa-gorri kolore apur eta zaporetsua haragi delikatua dute, eta ohiko zuria da. Speckled amuarrain jotzen da, aurreko hiru baino gutxiago gozoak, baina zalantzarik perfektua beste arrain espezie alderatuz.

barietatearen arabera parrillan horren gainean duzu bere frijitu egingo aukeratu behar duzu. Printzipioz, guztiak aukera horietako lau moztu ahal izango eta sukaldari portioned xerrak amuarrain etatik sare on, baina arrain honen haragia oso samurra da, ez dago arrisku bat pieza apurtu tumbling zehar. Horretarako, adituek gomendatzen tresna bereziak erosteko, liburu bat bezala irekitzen, bi aldeen arteko piezak clamping.

Beraz, pentsa river (ohikoa) amuarrainen sare on, klasiko errezeta. Berrogei minutu sukaldaritza (ordu bat gehienez) aurretik, eviscerated carcass limoi eta gatza bota behar duzu, piper berria lurrean beltzak eta koipea gurina bota. Gorpuak tratatu ahal izateko, bai kanpotik eta barrutik. Fry minutu no hamar bero handiko, aldizka inflexio izan behar da. patata egosi batekin zerbitzatzeko, txikituta belar eta ardo zuria bota.

Trout paperarekin parrillan are errazagoa prestatzen orrian. carcass bakoitzak lubricate, aurreko errezeta, gatza, piperra eta gurina, papera eta itzulbiratu orri baten gainean jarri bezala izango duzu. Garrantzitsua da prestaketa eta frijitzeko garaian papera alderik. Bide batez, errezeta hau egokia da ezkaia edo perrexila, arrain obkladyvaetsya ari bilduta aurretik sprigs erabiltzeko. Era berean frijitzen aurreko errezeta, no hamar minutu baino gehiago bezala parrilla amuarrain on paperarekin.

Portioned xerrak egosten ez da gorpu txiki baino arrain handi baten guztietan zaila. Bakarrik, agian, ñabardura har daiteke hobea dela landare olioa ordez gurina batera koipea, eta kontu handiz buelta. oraingoan - Hasiera sukaldaritzan sotiltasun bat da. Overdone haragi lehor eta tasteless da. Baina puntua da, ezinezkoa da zehatz gomendioak emateko, guztiak araberakoa piezak tamainaren eta. frijitzeko denean, haragi kolore aldaketak ikusteko. Non distira, ez dago prest da. Hobe da arraina aurretik kentzeko denboraren eman eta bere stand txiki bat da, beraz zuen jarrera irits zitekeen ondorioz hondatu guztiz baino barne-beroa. Zerbitzatu aurretik, ez ahaztu limoi berria ebaki pieza bota. Gozatu.