Nola pilaf Uzbek errezeta tradizionalak prestatzeko

Agian ez dago, besteak beste, pertsona ez luke jakingo pilaf egosten da. Gaur egun, herri-plater hau prestatzeko metodoak kopuru handi bat, eta batzuetan haragi ordez barazki, ziza, itsaski eta are barazki barietate bat eduki ahal izango du. Baina berak pilaf - ama-Uzbek plater nazional bat, hau da errezeta konstante bat prestatzen, xehatuta haragia nahasten haragi, azenarioak eta tipulak piezarekin.

tradizionalean Uzbekistan sukaldea daude bi otorduak prestatzen, beste haragi-mota bakoitzean datoz horietatik modu nagusi daude. Aurretik risotto egosten, ondo labean koipea. Uzbekek erabili da oso, eta animalia eta landare jatorria. Cotton edo beste edozein olioa oso beroa burdinurtuzko sute baten eta calcined luzeetan lapiko bat bota, batzuetan beharrezkoa da kokatzen koilara nahastean, eta prozesuaren amaieran denean olioa kea zuria igotzen hasten dira, zuritu tipula osoan zehar, eta horrek olioa samina kentzeko diseinatuta daude jarrita zuen.

pilaf erabilitako Mutton gantz, dado txikitan moztu eta urtutako kurruskaria Greaves bat osatzeko. dira, ondoren harrapatu dute eta gantz calcined 7 minutu gehiago zehatz usain mutton suntsitzeko.

prestatutako gantz zirvak egosi Behin (lurrunetan espeziak barazkiak) eta haragi finkatzeko. Beharrezkoa da, produktu hori overcooking bere jatorrizko itxura atxiki eta ez cauldron behealdean makila bermatzeko. Bakarrik benetako uzbekek dakit arroza egosten, beraz, lurrinez, kurruskariarekin eta oso zaporetsua horrexegatik da. haragi gazi dute, eta ura da birritan gehitu, espezieak ondu denean bakarrik erabat prest zirvak. Kopuru zirvak gainean pilatzen eta, nolanahi ere, ez risotto nahastean. Ekarri plater beroa oso baxua baino egosi arte, eta ondoren bildu da zuzenean cauldron diapositiba egurrezko pintxo batera hainbat leku, tapa batekin estali ere jartzailea dela eta pilaf utzi "ondo erregosia izango" ordu erdiz sartu koilara batekin. Horren ondoren, amaitutako plater, nahastu eta zerbitzatu ahal izango duzu.

Modernoak azafata batzuetan maisu Uzbek errezeta desbideratu pilaf sukaldaritza, sukaldean esperimentatzen, eta gero galdetzen zergatik ordez plater famatua ohiko arroza porridge haragi lortu dugu dute. Ez dago zure sukaldea egin pilaf benetan aparta sortzen duten ñabardurak pare bat daude. Eta orain egingo dut deskribatzeko nola prestatu pilaf cauldron batean etxean.

Hobe da burdinurtuzko lapiko ordez aluminio, eta horrek ez du Kushans luzea languished baimendu hartzeko. To pilaf aktibatuta crumbly, beharrezkoa da erabili luzeko aleak, arroza. ura xurgatzen du, eta ez erori gain. Azenarioak eta tipulak gehiago hartu behar da, baina kantitate berdinetan, eta azenarioa ebaki onenak zerrendatan finetan, eta ez grater igurtzi. espezien artean baratxuri, piper beroa, Zira, beheko martorri, piper berria lurrean beltzak lehentasuna eman behar du. Gozotasuna afloat prunes, fruitu lehorrak edo barberry ematen. gehitu dira, zaporea bideratua.

Noiz frijitzeko koipea tipula arretaz kontrolatu behar da, beraz, ez da erre, bestela lortu amargura prest pilaf. Errea tipula final elikagai kolorea zehazten du. Zirvak pilaf itzali behar dira luze simmered. Gainera, tougher haragia, ur gehiago egon saltsa prestatzeko garaian gehitu behar. Bigarren aldiz da ura gehitu arroz pilaf ezarri ondoren. plater cauldron batean erregosia geroztik, ez estaliko da tapa batekin. Noiz ura lurrundu, egurrezko makila arroza bat egiteko horiek zenbait zulo eta ur isurtzen. Eta nekaturik eta tapa batekin estali ordubete inguru egosi arte ondoren.

Nola risotto egosten Presio sukalde batean, ez daki azafata bakoitzean. Izan ere, bi kontzeptu horiek badirudi erabat bateraezinak izan behar. Baina goxoa egiteko presio sukalde batean pilaf erraza. prestaketa printzipio bera sukaldaritza cauldron batean pilaf da askoz. Barazkiak eta haragi arinki kazola batean frijituak gantz asko in tapa bat gabe. Baina simmer haragia ez da beharrezkoa, oso azkar egiten presio eltzean egosi delako. Behin haragia browned, gehitu arroza zartagin batean, zabaldu eta gaiaren eman nahiko ur pixka batekin egiten da. ura ez geroztik ameskeria, nahikoa arroza estaltzeko izan behar du. Orain presio eltzean tapa estaltzeko dezakezu, eta "haragi" eta guztiak pizteko. Clever pot bera jabea jakinaraziko kanpai ozen pilaf prest dagoela dirudi.

Orain pilaf Uzbek egia errezeta prestatzeko badakiela, osagai ezberdinak oilasko ordez haragi, itsaski, perretxikoak, eta are arraina erabiliz esperimentatu ahal izango duzu. Bon appetit!