Nola Pancake bat irauli? sukaldaritza krepe aholkuak

Nahiz atheists eta jendeak "orokorrean" sinesten duten, Shrove asteartea pancake on bake nahitaez. Bai, eta polita beste edozein unetan tratatzeko zeure burua eta zure familia. Eta mina nagusietako batzuk txarra kopiak izatera, pancake ez du beti funtzionatzen iraultzeko gisa. Artikulu honetan trikimailuak eta sekretu pancake gauzetako hitz egingo dugu: horiek jakin, inoiz ez duzu horri buruz GELDITU izateko. Horrez gain, "iraultza" bidea, bertan eroso sentitzen duzun aukeratu ahal izango duzu. Beraz, zer egin behar pancake bat ez zen lumpy?

sekretuak zartagin

ez baduzu aldizka lortu badu krepe irauli, zer gaizki egiten ari zaren kontuan hartu behar duzu. pasta eta zartagin: Arrakastaren bi osagaien araberakoa da. Errezetak lehen - Barietate handia; Hautatutako duzu eta bera etengabeko porrota jarraitzen badu, beste edozein bilatzeko duzu. pan dagokionez, beharrezkoa da arreta honako puntuak den:

1. Komenigarria da pancake berezi bat izatea. burdinurtuzko (ia ideal gozogintza krepe egiteko), Teflon, altzairu - - Hala ere, beste edozein egokitzeko izango da, baina ez aluminio, bertan pancake ia ezinezkoa da tapa baititu kalte gabe.
2. Ez erabili inoiz plater berri bat: makila behar da! Pan, esan dute sukaldaritza "vyzharennoy" izan beharko luke.
3. emaitza edozein pan (izan ezik, agian, Teflon) krepe frijitu aurretik ziurtatzeko, handiak ez-iodized gatza batekin piztu behar da. Inolaz ere ez garbitu! Gatza eta astindu gozogintza hasteko. Jakina, lehen pancake aktibatuta gazia, baina gainerako erraza perevorachivatsyaI izango punta bat: platerak aukeratzerakoan, arreta bumpers izateko. txikia izan behar dute, irauli zartagin batean ertz handiko oso deseroso batekin krepe geroztik. Eta esperientzia gabe hobe da txiki-diametroa edukiontzi egonaldia.

Lohitu

Pan busti nahitaez - gutxienez, lehen pancake aurretik. Hau edozein landare olioa, eta kopuru txiki bat (adibidez, bidegurutze erdi bat erabiltzen ari da patata edo salsa pieza impaled) izan behar du. urtutako gurina edo gantzaz, baina ez da ohiko gurina edo margarina hartu ahal izango duzu: chadyat dute eta itsatsi pan behera orea. Eta gero, ez duzu krepe nola irauli auzia, eta gogoa, nahiz eta euren plater tira zaintzeko. Gehienak Txapela olio pixka bat gehitu pasta - pan eta gero ez dute ahurrean koipea, oinarria ez da azukre asko batez ere.

Tweaks osagarriak

Lehenengo bi edo hiru krepe, esperimentatu tenperatura gozogintza aukeratzerakoan. pan azpian Fire bestekoa izango da handiegia bada, behean erre egingo du, eta goian likido egongo da - hurrenez hurren, pancake egingo apurtu. tenperatura aski txikia bada, orea busti eta atxikitzen hasiko da. plakak zahar posible erregailuak berogailua irregularra gainean; kasu honetan, alde batetik pancake bat prest egongo da, bestea ez - bermatuta atxikidura da. "Irabazi" labe bat eta, beharrezkoa da etengabe piztu pan.

Produktu ez badu atxikitzen oso biziki, lehenago irauli pancake bat, pan kendu behar eta plano horizontal batean bira, minutu ondoren, beste erdi atzera su gainean.

Bada madarikatua jauziak edo pitzadurak denean poddevanii - orea oso lehorra da, beharrezkoa da esnea (edo beste likido bertan egosi duzu) landare olioa gehitzeko.

Metodo № 1: scapular

Esan dezakegu gehien erabiltzen krepe irauli zartagin batean horrela dela. Arrakasta gehien blinopekov gozatu dute. teknologia sinplea den nazka da, ordea, bere sekretuak. Urrats prozesuaren urrats itxura hau izango du:

1. pasta eta Browning izkinan kanpo azalean burbuila itxaron.
2. Makila pancake espatula eta igogailua (ez handia, baina aldeak makurtuta ez daude zartaginean clung to).
3. Azkar Slap zion bizkarrean gordinak aldean.

Oso biguna orea egitura bat da produktua poddevanii tan txikitu. Kasu honetan, irauli pancake espatula altxatzen da, bere ertz gehienak aurretik, segundo pare bat podostyl nahi ditu, eta hutsune bat, hau da bultzatu eta "tresna" osatzeko zabaltzen da.

egurrezkoak, metal (pan ez bada Teflon) edo plastikozko - edozein pala erosi ahal izango duzu. Garrantzitsuena fina eta zabala izan zela: orduan ez da alderik denean poddevanii krepe.

Metodo № 2: eskorga

Pala - ez da gauza bakarra krepe irauli dezakezu. Zertxobait gutxiago, baina oraindik erabili eta bidegurutze - normalean bi: dute nola American etxekoandre nahastuta entsalada bezala jarduten. Malditos bi aldeetan lotu eta azkar iraulita. Ez dago bidegurutze bat Pancake bat, oraingoan bat irauli beste modu bat da: txuleta bere puntako produktu eta laguntzen ibili buelta. Ordena eskorga teknika erabili ahal izateko maila jakin bat eskatzen, eskuak dira arriskutsuan frijitzeko gori-gori pan hurbil, bidegurutze delako eta produktua urraketaren da pala baino askoz errazagoa da. Hala ere, askok nahiago du.

Metodo 3 zenbakia: Manual

Kasu honetan, erabilitako orga mitts labea, baina asko plug gabe kudeatzeko. Puntua da gogortu pancake ertzean eusten (behera hozten da nahiko azkar, beraz lortzean erre aukera minimoa da) eta azkar piztu nepodzharennuyu aldean. Bereziki, metodo hau askotan erabiltzen da labean krepe zartagin handi batean, eta, beraz, oso argala, Lacy. Coup eskua gutxitan garrasika sukaldaritzako maisu bat.

Metodo № 4: aire

Zalantzarik gabe, hau modurik dibertigarri pancake irauli da: zozketa hain aktibatuta duela hegaldia, eta deftly harrapatzeko zion zartagin batekin. Hala ere, garestiena da: ikasi duzu ez galdu, berriz, totxoak masa luke lurrean izan edo ontzi baten gainean zintzilik. Teoria badirudi erraza izan: ziurtatu madarikatua libreki ontzi bat arakatu, bere bota ziztada eta erortzen "pastela" pan pean jarri. Hala ere, trena izango da denbora luzez izan, ia urtez. Pertsonak ikasteko teknika hau ez bakarrik begirale irudimena ateratzeko: lortzen duzu eskutik horrela egin bada, gozogintza krepe abiadura asko handitu da. Baina horietako asko oso gutxitan prestatu delako denbora luzea behar sukalde hartan stand beharra.

krepe nola irauli ezagutzea, eta akatsak tekniko ezabatuz proba, eta beste prestatzeko lanetan, goodies mendi oso bat frijitu ditzakezu zailtasunik gabe.