Nola etxean ahateak basatiak prestatzeko

Artikulu honetan, eztabaidatzeko basa nola prestatu egingo dugu ahate. Errezeta, honako bertan zure familia ehizakiak mesedez ahal izango duzu, xehetasun zehatzak zenbaki bat dauka. Azken finean, uretako eta zangaluzeak dute zapore berezia eta haragi zaporea ezohikoa, bertan, sukaldari ahateak basatiak baino lehen, neutralizatu behar da. Lehenik eta behin, dezagun zer mota hegazti landu behar duzu.

aurretiazko ñabardura: Nola ahate basa prestatzeko

zaporea haragi onena da basahateak eta teals jotzen. Hegazti hauek aurkitzen dira nonahi. Ehiza da horiek onartzen udazkenean gehienak. Hobe da txori horien haragia prestatzeko indartsua dela edo behar bezain luze itzaltzeko arabera. kanpainaren testuinguruan spit batean sute baino gehiago egon da labean daiteke. Batzuetan Hegazti hot-ketua edo egosia bertatik zopa. nola basa ahate prestatzeko ikasiz, desiragarria da egun den marinade aurrez incubate. sendoa izan beharko luke, baina ez tarta. Ahate Salegi, horrez gain, gomendagarria da ur hotzarekin beratzen eta carcass azala kendu. Ahate zopa mota honetako ez irakiten. Garrantzitsua da, halaber, espezie gehitzeko joko. Baina, adibidez, haragi zangaluzeak (erdi istingor, istingor) espezien gabe prestatu. Era berean, baratxuri eta tipula gain gabe.

basa-ahate bat prestatu labean

Hau gozoak orein plater guztiak harritzea modu azkar eta fidagarria da. Lehen urratsak, dugu dagoeneko aipatu bezala, busti behar du eta carcass marinating. Bigarrena - gehiegizko gantza kentzeko. Ia ahate guztiak izan gantz-eduki - da haien bizitzak ura gertu dietelako (larruazalpeko geruza hegazti babesten hotza aurka). Hartu bat zorrotzeko makila txiki eta labana bat. ebakiak egitea azala, eutsi eta makila labana bat kendu koipea. Horren ondoren, biltzeko papera txoria eta sareta baten forma jarri. aire hobeto zirkulazioa inguruan ahate bigarrenak beharra. ari paperarekin bilduta aurretik ondo igurtzi gatza txoria (azala kurruskaria egingo da - ez izan beldurrik overdo) eta piper beltza. Dvuhkilogrammovy ahate labean bi orduz. Hiru aldiz txoria lortzeko eta, inflexio behar duzu, bota zukua eratu. Ez dio axola nola kontuz moztu ari zaren off bertatik egiten gantzak oraindik nabarmentzen dira. Hobe da beste edukiontzi bat eta denda hozkailuan ere biltzeko. Patata frijituak izan daiteke eta ahate gantz haragi Tartas egosten. Labean txori eta moztu, ordu laurden bat nabarmentzen da aukera zerbitzatzen da.

Nola sagar ahate basa bat prestatzeko

pare garratza fruta behar da bi bonbillak, gatza, piper zuria (lurrean) a ertainak hegazti Juniper baia, lehor ardo gorri, salda, almidoia koilara eta koilara krema katilu erdi da.

Fin-fin txikitu sagarrak. Grate Trama piper eta gatza. Frijitu sukalde gainean. Ondoren utyatnitsu arautuko, sagarrak, tipula txikitua, ipuruak inguratuta. Pour salda, krema eta ardoa. Pour hegazti gantz borborka. Amaitu ahate cool. Eta zukua eta irakiten berotzen, gehitu almidoia - janzteko on bat lortzeko. Zerbitzatu txori batekin saltsa.