Nola delicious arkumea usainik bat prestatzeko? Nola patatekin bildotsa prestatzeko?

Ez dakizu gozoak arkumea usainik bat prestatzeko? Prest beharrezko informazioa zurekin partekatu gara. Artikulu jatorrizko errezeta eta adituen aholkuak sukaldaritza alorrean dauka.

Gorputzaren prestazioak

salda aberats eta zopak, gisatuak eta elikagai frijituak prestatzeko erabiltzen Gaur arkumea. Bereziki eskertzen haragi Kaukaso eta Ekialde Hurbileko jendea. Manta, shourpa, shish kebab eta pilaf beshbarmak - zerrenda arkume plater luzea da. Urtero errezeta berriak dira.

Erromatar Inperioaren arkumea teknologia bereziak prestatu ditu. Carcass da lehen erreta, lurrean mince sartu beste osagai (espeziak, hezur-muineko eta arrautza gorringoa) nahasten zen eta zaporetsua albondigak egin.

Orain osaketa eta propietate erabilgarria buruz hitz batzuk. arkumea erraz digestible proteina, baita elementu mikro eta makro dauka. Eta mineral eta bitamina-kopurua txerri eta behi hustu da. Arkume nahitaez behar den umeen dietan sartzea. Azken finean, atsekabea, eta horrek esne hortzak babesten txantxarra batetik dauka.

Arkume propietate baliagarria asko ditu, baina badira contraindications, gehiegi. Pertsonak hesteetako nahasteak eta sabeleko pairatzeko, bere erabilera alde batera utzi behar.

Nola arkumea prestatzeko

Lehen haragia aukeratu behar duzu. Komenigarria da lehentasuna emateko arkumea (urte ez 3 baino zaharragoak) carcasses da. Haien haragia argi kolore gorri bat dauka. Dendan aurkituko dituzu behi kolore iluna bada, orduan jakin behar duzu: zure aurrean animalia zahar batean. Gauza bera esan daiteke carcass horia koipea, ematen bada off usain desatsegina bat.

gozoak arkumea usainik bat prestatzeko ikasteko, geroago esango dugu. Bitartean, sukaldaritza ezaugarri buruz hitz egin dugu. mutton zati onena, besteak beste: lepoa, brisket eta sorbalda pala. Prestatu aurretik haragia kendu eta ondo garbitu gantz batera. Denbora zati Sukaldaritza gainetik gorpuaren 1.5-2 ordu.

Nola patata arkumea prestatzeko

Elikadura multzoa:

• Baratxuria - 2 ale;
• 300 perretxiko (hobe onddo) gramoko;
• Patata - 6 piezak;
• 1 kg arkume (Bularreko);
• piper - 2 piezak;
• Bi bonbillak;
• Lezaungo;
• landare-olioa;
• 3 h. L. ezkaia;
• espeziak.

Nola arkumea prestatzeko patatekin:

1. Haragia garbitu, jarri paper napkin bat. zatitu eta bidali pan, non oliotan frijitzen da. Prozesu honek 15 minutu irauten du. gatza eta piperra amaieran.

2. arkume bat prestatu barazkiak zartagin batean behar dugu. Kendu azalak bonbillak batetik. Pulp shinkuem eta frijituak haragia 10 minutu.

3. Pepper eraztunak erdia moztu eta bidali pan. tipula eta beste 10 minutu batera Arkume errea.

4 Perretxikoak ura garbitu, garbitu eta ehotzeko. Fry bere aldetik, eta ondoren gehitu haragia, piper eta tipula.

5. araztegi patatak lortzea. Txuleta, eta jarri zartagin batean beste osagai batekin. Pour ur hotza zenbatekoa nahikoa. Loak espezieak eta ezkaia. Estali tapa bat eta 40 minutu denboraz zartaginean. Platera amaitu da plakak banatu, txikituta belar eta baratxuri apaindu. On egin!

Errezeta arkumea zopa

osagaiak:

• Azenario bat;
• 4 ur L,
• Patata - 5 piezak;
• piper beroa (aukerakoa);
• 500 g arkume txuletak;
• tipula bat;
• espezien;
• Baratxuria - 3 ale.

Nola mutton zopa prestatzeko:

1. Lehen haragi garbitzeko, jarri kazola batean eta urez estali behar. salda sukaldaritza denbora 1.5-2 ordu (simmer) da.

2. Denbora honen ondoren, beharrezkoa da gehitu pan zatituta patatak zatiak handi batean. gatza denboraldia.

3. 20 minutu patata jarri birrindu barazkiak (azenarioa eta tipula) gain ondoren. Noiz prestatu, zopa coarsely txikituta piper eta zure gogoko espeziak bidal dezakezu.

4. Ondoren 5 minutu, gehitu baratxuri eta lavrushku. Kendu itzazu zopa egosi denean. Lehenengo bazkari zerbitzatu aurretik azpimarratu behar da. Gutxienez 20 minutu.

marching aldaera

Ez dakizu gozoak arkume bat (usainik) eremuan prestatzeko? you errezeta handi bat eskaintzen dugu.

produktuen zerrenda:

• gorria chili piper - 1 pieza;
• Lezaungo;
• 2 kg arkume;
• Kalabazin - 3-5 piezak;
• 1,5 tipula kilo;
• 5-6 baratxuri ale;
• cumin;
• berenjena - 3-5 piezak;
• 1.5 azenarioak kg;
• landare-olioa;
• haragiak for espeziak.

Cook arkume cauldron bat honako metodoa erabiliz:

1. Garbitu uztaia eta urarekin garbitu. Haragia da eraztunak erdia moztu.

2. Hartu cauldron, 8-12 litro diseinatua. Pour olioa. Frijitu gorritu arte tipulak. Prozesu honek 15-20 minutu irauten du.

3. azenarioak tratamenduari eskuratzen. garbitu dugu, garbitu eta dadotan moztu. tipulak gehitu. 15-20 minutu simmer. Sua ertaina izan behar du.

4. Orain prestatzeko haragia: gehiegizko koipea kendu, dadotan moztu eta cauldron bat jarri. Noiz bildotsa grip apur bat, posible da gatza gehitzeko. 10 minuturen ondoren, gehitu espeziak. beste 10-15 minutu simmer.

5. Hurrengo osagai - Kalabazin. garbitu dugu haiekin, garbitzen eta fresatuak (hobe kubo). arkume, gatza gehitu eta ondo nahastu. 15 minutu denboraz.

6. Orain berenjena garbitzeko eta dadotan moztu behar dugu. bidaltzen lapiko 15 minutu baino lehen, ura, gatza bustitako, eta ondoren leans colander. zabaldu cauldron sartu dugu eta piztu. jarri osagai guztiak 20 minutu geratzen da. Amaieran, zuritu baratxuri ale, txikituta belar eta espeziak (cumin barne) gehitu behar duzu.

Multivarki errezeta

Egin goxoa eta zaporetsu bat prestatzeko nahi izanez arkume pilaf, gastatu denbora eta produktu-kopuru minimo bat? Ondoren errezeta hau ezin hobea duzu.

osagaiak:

• 1.5 arroza (alea luze) kopa;
• bi azenarioak;
• 1 tbsp. l. barberry fruitu;
• 600-700 g arkume;
• Bi bonbillak;
• baratxuri - 1 burua;
• espezieak (cumin eta cumin barne);
• Landare-olioa.

multivarka arkumea azkar eta zaporetsua egosten:

1. Hartu gantz streaked haragi pieza bat. Ebaki-zatiak (25-30 gutxi gorabehera g).

2. txanda multivarku. Pour olio pixka bat. Jarri haragi pieza. "Indartsua dela" exekutatu modua. Ez dugu tapa itxi.

3. Garbitu eta azenarioa garbitu, ondoren, zatitan ebaki. mutton katilu gehitu.

4. tipula prozesatzeko jarraitzeko. garbitu behar da, zatitan ebaki eta bidali beste osagai bat.

5. Itxi estalkia. Fry 3-5 minutuz haragi batera barazkiak. Ondoren, gatza, gehitu espeziak eta barberry. Nahasketa ona.

6. Loak arroza Multivarki ontzi batean. ura botatzen beraz 2 cm zirvak gainetik izan. baratxuri itsatsi burua oso baten erdian. Tapa itxi berriro. gailuak konmutadore "Irudia" moduan. Ordu erdi geroago, tapa ireki ahal izango duzu eta saiatu pilaf, bere jarrera-maila definitzeko. Berezia pala check recess. Noiz likido guztia egin da arroza sartu xurgatu eta gero, berehala desgaitu multivarku. Kasu honetan, ez da beharrezkoa hautatutako programaren amaieran itxarotea.

pot errea

produktuen zerrenda (3-4 anoa-tasa):

• squash tamaina txiki;
• 200 buckwheat g;
• bi azenarioak;
• 300 g arkume;
• ½ h. L. gatza;
• Bi bonbillak;
• 100 oliba olio ml.

Parte praktikoa:

Step 1 zenbakia - azenario bat, kalabazin eta zuritu tipulak. Orain, txikitu telefonoa horiek. kubo eta tipula - - semirings azenarioak sartu eraztunak, Kalabazin ebaki. Zabaldu barazkiak pot, berdinarekin banatzeko.

Step kopurua 2 - mutton garbitu, dadotan moztu eta gehitu barazkiak. buztina pot bakoitzean gehituko da 2-3 tbsp. l. garbitu buckwheat. Bete irakiten ur edukia. Urak haragia eta barazkiak erabat estali behar. Gatza eta piperra.

Step № 3 - eltzeak papera edo txapelak geruza batekin estali. jartzea dugu aurrez berotutako labean. Zasekal 60 minutu. Hau da, zenbat denbora behar da frijitu sukaldaritza oso bat da.

Step kopurua 4 - mahaian zerbitzatzen zuzenean lapikoak plater bat. Horietako bakoitzean oliba olio pixka bat gehitu. Beroa Aneta apaintzen dezakezu.

Zer zerbitzatzeko bazkariak arkumea

Zure etxeko gozoak bazkaria edo afaria harritzea nahi duzu? Ondoren beraientzat prestatu arkume zerbait. Hau hearty arroza bat, lurrintsu zopa edo dumplings izan daiteke. Arkume ondo badoa saltsa pikantea eta garratza. barazki freskoak, buckwheat, babarrunak, patata, egosi pasta eta barazki menestra: traje Bigarren mailako plater gisa ere.

edariak dira egokitzen ardoa. Ez du zertan gastatu diru asko bere erosteko. Edozein ardo beltz paregabe gustu eta usain plater arkume haragia nabarmendu daiteke.

afterword

Orain gozoak arkumea usainik erabilita multivarku, lapiko eta ohiko pan egosten badakizu. Errezeta artikuluan jasotako esperientziadun etxekoandreak eta besterik ez dira sukaldaritzako arteen ulertu hasia dutenentzat aproposa. Produktu guztiak merkean eta eskuragarri edozein supermerkatu batean daude.