Nola arrain gorria pickle etxean - izokina, izokina, amuarraina

Gazi gorria arrain - jaki bat, askotan jai taula at present. erosi dendan - ez merkea plazer bat. Arrain freskoa nabarmen desberdinak prezioa murriztu da. Ez nola ikasi nahi duzu arrain gorria pickle den etxean, diru dezente aurreztu, eta agian jaki zaporea, bisita beren lehentasunak pertsonala arabera aldatzen? Erraza da. produktu-sorta txiki bat, hiru ez egun baino gehiago - eta arrain jaki, bere eskuekin bila dagoeneko zure mahai gainean!

Beraz, nola arrain gorria pickle izateko. benetan arraina, gatza, espeziak (dastatzeko), gatza, azukrea eta askotan Aneta: Errezeta hainbat osagai sinpleak dira.

Lehen produktuaren guztirakoak zehaztu behar dugu. Red arrain izokina familia da. Maizago izokina Gazitzea, amuarraina, izokina, arrosa izokina eta chum izokina hartu. Barietate delikatua jotzen ari amuarraina eta izokina.

pickle etxean arrain gorria baino lehen, horren arabera tratatu behar da. To arraina hasten behar garbiketa on bat eta eskalak garbitu. Skins utzi daitezke, ez da beharrezkoa xerra bereizteko. Hurrengoa, arraina prozesatzeko peritoneoa erauzi behar eta garbitu ondo. Banandu burua, buztana eta hegats. Guztiak hori da oraingoz alferrik digu, arrain haragi kopuru txiki batekin zopa arrain gozoak zopa multzo gisa baliagarria izan daiteke. Beraz, zati horiek ezin bota arraina eta utzi, geroago izozteko. Ondoren, zatitzea carcass zatitan bizkarrezurra zehar, poliki-poliki bereizteko bizkarrezurra eta saiheskia hezurrak mamia. Hobeto garbi xerrak bat lortzeko - Hezur saihesteko moztu arrain gorria mahaira. saiheskiak dagokienez ere egin daiteke beren beharrak gidatuta. Beraz, sarritan nahita utzi dute, eta gero jateko garagardoa mokadu bat gazi nahiago.

Hori butchered carcass guztiak da, eta aukera ez, baina arrain gorria pickle etxean behar dugu. baita beste plater prestatzeko, familia bakoitzak bere sekretua - Hemen, dagoeneko aipatu bezala, ez dago arau desbideratzen asko daude.

gatza erabili behar handiak, lodia ehotzeko bat. prestatu bi arrainak erdi lehenago zabaldu eta horiek bota gatza eta azukrea. Zenbatekoa desberdinak izan daitezke - norbaitek besterik bota eta, beraz, eta beste gutxi gatza arrain bat nahiago, eta norbaitek gatz asko pours (arrain xerrak kilo bakoitzeko 4 koilarakada, eta are gehiago .. arte). bota arrain 2 tbsp kilogramo - Zuk ez badakizu zer eragin izango du, "urrezko batez bestekoa" hasi. l. eta 1 koilarakada gatza. l. azukrea eta ondo igurtzi guztiak alde guztietatik xerrak ere. Bisita bere zaporea, nahiago espeziekin bera egiten. horiek gabe, nahiz eta egin dezakezu. Askotan erabili beheko allspice eta tarragon. Ondoren arraina Jada ezer egin dezake, beste guztia denbora egin du. plater, hau da gazi hondoan arrain xerra prestatutako arautuko erdi sandpaper behera. Goitik limoi izango da botata daiteke, jarri erramu hosto bat eta Aneta sprig bat. Ez da beharrezkoa ezer gehitzeko - ezaguna klasiko zaporea eskuratu nahi baduzu. xerra bigarren zatia goialdean, azal gainean zegoen jadanik orain orrian. beraz, arrain prosolitsya hobea - azal zapi hau eta edozein karga gainean leku guztia. Jarri guztiak cool leku batzuk sartu dira, hala nola hozkailu gisa. Ordua salting arrain - hiru egun inguru. aurretik erabili, hurrengo egunean, baina gazi egingo da.

Etxekoandreak batzuek nahiago pickle arrain gorri eskabetxean. Errezeta hau aurrekoaren antzekoa da, baina arraina ordu batzuk barru erabiltzeko prest egongo da. carcass modu berean prestatu. Hortik aurrera, xerrak sartu da moztu eta ontzi batean jarri janaria prestatzeko. gatzun Aparteko ontzi batean prestatzen da, nahasten ur litro erdi bizpahiru gatz koilarakada eta arrain baino gehiago bota. Produktua gero estalita, goi uztarria jarritako eta utzi gazi eta bi ordu erdi. Denbora honen ondoren, gatzun xukatu eta bota arrain nahasketa ur beira eta jangela ozpina osatua. Bere arrain In 3-5 minutuz busti behar du. Ondoren, moztu tipula eraztunak, konektatu 50 landare-olio g, erramu hosto 3, 6-8 piperbeltz eta arrain xerrak prestatu. Hori guztia beharrezkoa da nahastu eta 15-20 minutuz utzi. Oso azkar eta erosoa modu arrain gorria pickle etxean!

Horren ordez brine, ozpina eta espezieak erabili ohi dira vodka (50 g) xerra gatza, azukrea, aneta finkatzeko eta pour vodka. Ordu batzuk - eta arraina prest dago!

Azken ohar bat - arrain gazituen hobe beira edo altzairu herdoilgaitzezko tresnak erabili da!