Elikadura eta edariak, Sukaldaritza aholkuak
Nola arkumea errezeta pintxoak Kaukaso egosten
Arkume pintxoak zuzena ibili manipulazioa eta marinating eskatzen du. horretarako Saltsa Kaukasoko platerak izango dira osagai desberdinak egin daitezke. Hala ere, onena limoi eta apur bat ardo-ozpina erabili da.
Nola pintxoak prestatzeko arkumea errezeta Kaukaso aldeko
Beharrezko osagaiak:
- Belar freskoa perrexila eta aneta bezala - habe bat;
- bonbilla txiki gozo barietate - 4 uds.;
- gantz geruza arkumea (txikitu dezakezu) - 4-5 kg (gonbidatuen kopurua arabera);
- piper beltza ilarrak formularioa - 10-12 uds.
- ardo-ozpina - 85 ml;
- 3 pcs - helduak limoiak txikiak dira.
- gatza - 1.5 koilara txiki;
- Paprika - eskari eta zaporea.
haragi produktua prozesatzeko:
egosten arkume pintxoak aurretik, haragi freskoa erosteko gantz geruza inklusio txikiekin behar duzu. garbiketa on bat behar da, beharrezkoak ez diren elementu guztiak (filmak, zainak, Koroak, etc.) kendu, eta, ondoren luze moztu, baina ez hori ez da izango pintxoak zintzilik pieza oso lodiak.
zaporeko marinade prestatzeko prozesua:
Nola pintxoak beratzen Arkume
To a haragi plater ikatz aktibatuta gehiago zaporetsu, halaber, beharrezkoa da tipulak gehitzeko. Helburu hori buruan 4 gozoa landare-garbiketa eta txuleta For lukete eraztuna nahikoa handiak. Ondoren sakona esmalteak ware baten hondoan jarri behar dute, eta goiko jarri prozesatu eta zatitu haragia. Hurrengo arkumea lurrintsu saltsa bota, eta ondoren eskuz irabiatu eta gela utzi gutxienez 6-10 orduz. barbakoa aukera ezin hobea zerbitzatzeko haragi, bertan gau marinate izango, baizik eta 12-15 ordu.
tratamendu termikoak
egosten arkume pintxoak aurretik, beharrezkoa da parrillan sute bat hasteko eta ikusteko urkiak edo hariztia pixkanaka beroa coals bihurtzen ari da. Ordutik aromatikoa marinatuak haragi egon pintxoak eta frijitu zabaldu behar baita 25-35 minutuz.
Zuzendu zerbitzatu
Delicious Kaukasoko Arkume pintxoak izango dira mahaian zerbitzatzen behar denean bakarrik beroa. Era berean, hala nola haragi plater bat gomendatzen da alboko tomateak, belarrak eta pepinoak batera barazki argi entsalada batean plater bat egiteko. Merezi afari honetan izango da, eta ogi zuria fresko eta labean edo egosia, patata xerra da.
Similar articles
Trending Now