Azu Tartar multivarka ere: errezeta erraza

Haragi mota desberdinak, pertsona baten denbora luzez jaten. Haragi-produktuen indar fisikoa, garunaren eraketa, gizartearen garapenean garapenean eragin handia izan zuen. Agian nazio guztietan han haragi plater bat, onartutako nazionala da. Horien artean, okela eta ase Tartar aromatikoa frijituak haragi mozketak (normalean behi, txahal, arkumea edo gazte zaldi haragia), ondoren tipulak, tomateak edo tomate saltsa, zatituta pickle, espezien kopuru handi batekin itzaliko osatua. pisua guztira, errezeta batzuk patatak eta azenarioak gehiago dioenez jarri, coarsely txikituta. Printzipioz, osagaiak dira nahiko erabilgarri, errezeta erraza da. Zergatik ez saiatu egin gurekin?

historia

Hitza "ase" da "azdyk" (horrek esan nahi du "janari", "janari") eratorritako. Persian sustraiak ditu. Luzea da su gainean egosi plater bat, cauldron berezi batean izan da, baina orain catering publiko establezimenduetan (eta ez bakarrik Tatar) oso ezaguna da. sukaldaritza literatura lehenengo aldiz ase Yunus Akhmetzyanova deskribatu du liburua Kazan argitaratzeko, Tartaroan sukaldari errezeta hau mendeetan sakonean etorri ziren arren For.

Multivarka - gailu zoragarria!

Gailu honek modernoa Sukaldea agertu ez da hain aspaldi, baina dagoeneko irabazi du laudorio handia gure etxekoandreak maite duten sukaldaritza esperimentu batetik. Izan ere, ase Tatar multivarka ia cauldron bat bezala prestatzen. Zorionez, gailua diseinatzeko aukera ematen ertz handiko pan sinple bat baino hobeto egin zuen. eragiketa modu ezberdinak piztu otorduak prestatzen plazer bat. Saiatu Amu tartare egiteko multivarka in "Panasonic" edo "Redmond". Eta laster ikusiko du ez dela hain zaila izango duzu!

osagaiak prestatzen

Tatar multivarka ere CAM bertsio klasikoa prestatu behar dugu:

• 800 haragia gramo;
• 300 tipula gramo;
• One tomatea koilara handiak;
• 0.5 patata kilo;
• Hiru bila tamaina ertaineko pepino;
• hiru baratxuri ale;
• Bi landare-olio koilarakada handiak;
• gatza eta espeziak dastatzeko.

sukaldaritza haragi ase Tartar multivarka egiteko bezala hartu behi (mozketa) edo txekor. Txerri gehiegi greasy, eta errezeta klasikoa Tatar bere, jakina, ez erabili. arkumea hartu ahal izango dugu, baina usain zehatz bat, eta hori inork ez du gustuko ditu. norbaitek ez badu nahi haragia eta patatak konbinazioa, landare hau ezin da batere erabiltzen.

otorduak prestatzea

eraztunak erdi - Haragia zati txikiak, tipula moztu. Haragia tipula konektatu, Collapsible Katilu Multivarki (4,5 litro) eta landare-olio on gehiegi. Gailu "Gozogintza" moduan dago denean tapa irekita. Prozesua 20 minutu inguru irauten du. Denbora honen ondoren, jarri pepino, diced, eta tomate itsatsi. Mugitu. beste bost minutuz frijitu.

Baratxuri ehotzeko (gutxi ale bat), pisu guztira bota. Bete ur eta telefonoa jarri "jarriz" moduan. Bi ordu simmer. Ordu erdiz egosi plater gehitu arte patatak, coarsely txikituta. stewing jarraituko dugu. borondatea gatza, espeziak, txikituta baratxuri ale jarri aurretik.

Tasty lurrintsu plater - ATPase Tartar in - multivarka egin erraz! Zerbitzatzeko mahaira, freskoak txikituta belar bota.

Azu Tartar ere multivarka "Redmond" arkume

Egia esan, prestaketa ez da aurreko bertsiotik askoz desberdinak. erabiliz, osagai gehigarri gisa ghee eta salda. Eta behi ordez arkumea erabiltzeko proposatzen dugu. Tomate itsatsi tomate natural ordezkatzeko. Gainerako osagaiak ez dira aldatzen (ikus errezeta goian).

Sukaldaritza arkume plater

Haragia, zati txikitan aurrez txikituta, urtu gurina ( "Gozogintza" moduan) frijitzen hamabost minutuz. Ez utzi beharko zukua. Jarri haragia ontzi batean. In ontzi batean tipula jarri (asko izango da behar), urtu gurina kopuru txiki batean frijitu kolore urrezko arte. Haragia zabaldu back ontzi sartu, nahastu tipula, piper nahasketa bat gehitu, gatza. tomate freskoa (0,5 kg), zuritu, moztu eta pisua guztira bota. Badira ere salda katilu bat gehitu. Multivarku on "Quenching" moduan jarri eta berrogei minutuko prest dago. Denbora horretan, patatak eta pepino prestatzeko.

Errezeta batzuetan, barazkiak gurina frijitzen bereizita eta gero platera gehitu. Baina erabiltzen bada, ezin multivarka frijitu, baina besterik gehitu pisua, oro har, eta simmer beste ordu erdi. Pepinoak hartu bakarrik gazia, danborra prestatzeko, ozpina gehitu gabe. Eta berriz gozoak plater bat prestatzen - ATPase Tartaroan - multivarka Redmond, belar freskoak, Brew tea txikitu dezakezu. Zerbitzatu ase behar beroa, tortillak freskoa belarrak botata. Besterik gabe Yum. Bon appetit!