Labean perch

labean perch - nahiko errezeta arabera sinple bat da, baina plater oso zaporetsua, osasuntsua eta dieta.

limoiarekin labean perch

osagaiak:

- 60-800 lupia gramo;

- limoi bat;

- kopuru txiki bat oliba olioa (besterik aukeratu zer kalitate benetan ona);

- gatza (handia);

- paperarekin bat (beraz, sukaldaritza platerak gutxiago zikina egongo da).

Prestaketa:

Prestatu arraina: da inprobisazioak, garbi moztu du hegatsak, buztana eta burua ezkerrera. gatz lodia perch igurtzi txiki bat. Moztu luzetara erditik limoi. Jarri arraina papera gainean. Orduan egingo gozogintza plater bat transferitzeko duzu eta, beraz, bakea izango da, aurrez lubrikatutako paperarekin oliba olioa.

Egin perch buruzko mozketa bertikala (ezin nahiko sakona, beraz, arrain usaina gainezka are gehiago). atal horietako bakoitzean limoi-xerra bat txertatu nahi duzun. Ondoren, kontu handiz buelta baxu beste aldean eta prozedura errepikatu.

Jarri arraina paperarekin gozogintza plater batean, pour oliba olioa eta guztiak saiatu banatzeko modu bat da, erabat perch estaltzen hala nola.

Bake 40 minutu inguru beharko 180 graduko tenperaturan. Ez noizean ahaztu arrain olioa, zein gozogintza zehar kaleratu egingo lubricate. arraina ez piztu behar.

labean kantuan aritzen krema saltsa batean

osagaiak:

- perch xerra (700 gramo);
- 250 krema (% 22 gantz) g;

- 200 perretxiko gramo;

- Gazta birrindua apur bat;

- gatza (zure gustura).

Prestaketa:

Ebaki perch xerrak tamaina ertaineko zatitan. gozogintza plater batean Place, gatza eta piperra zaporea. Zleyte krema guztiak. arrain-gainean egon pilatuta moztu perretxikoak xerra mehe.

paperarekin estali eta ordu erdi forman jarri ondo berotutako labean. Sukaldaritza amaieran 6 minutu baino lehen, kendu papera eta gazta birrindua labean perch bota.

Zerbitzatu plater honekin arroza da onena.

baratxuri saltsa labean perch

osagaiak:

- big inork lupia (1 kg);

- 6 Zubikov baratxuri;

- 100 g gurina

- habe berdea (perrexila hobea);

- piper eta gatza.

Prestaketa:

Garbitu ur hotz azpian arraina, Notch 3 alde bakoitzean egin eta shove horietako baratxuri pieza txiki bat. Era arraina barruan behar perrexil sorta bat erdi eta baratxuri ale bat jarri. Grease perch gurina (aurrez urtutako).

Hurrengo paperarekin baxu olioa eta leku busti gozogintza orri bat biltzeko behar duzu. Guztiak beharrezkoa dela 20 minutu labean 180 gradutan. arraina prest dagoela ikusi ahal izango duzu, erraz pieza ulertzeko izango bada.

Saltsa kolore marroi bat hartzen arte zartaginean olioa, baratxuri txikitua batean urtu eta frijitu behar duzu prestatzeko. Zerbitzatu labean lupia onena da, behin tira labetik. Horretarako, arretaz kendu papera eta ipini arraina bat platter handi eder on.

perrexila hautseztatu eta saltsa bota.

tipula saltsa azpian Perch

osagaiak:

- bi gurina koilarakada;

- bi-fin txikitutako tipula;

- 4 lupia xerrak;

- gatza eta piperra;

- 200 ardo zuri lehor gramo;

- 300 krema gramo (lodiak);

- arrautza gorringoa;

- bat perrexil sorta bat birrindu;

- bat zatituta habe-tipulina.

arrain-salda egiteko:

- mozketa eta hezurrak arrain batetik;

- azenarioa txiki bat;

- tipula txiki bat (txikituta eraztunak);

- perrexila eta erramu hosto;

- ur litro erdi.

Prestaketa:

salda egosten hasi. Tolestu arrain scrap eta hezurrak kazola batean. tipulak, azenarioak, erramu hosto eta perrexila gehitu. Pour ur guztia. Demagun salda irakiten bat dator, eta, ondoren simmer beste 20 minutuz. Tentsio.

beroa jasaten zartaginean, urtu gurina koilarakada bat, gehitu arrain, tipula, piper eta gatza. Pour arrain salda , beraz, ia guztiek pot da estalita da. Gehitu ardoa eta 5 minutu inguru egosten.

kokatzen koilara xerra batekin kendu eta hura biltzeko paperarekin. kazola batean bota krema, irabiatu eta irakiten. Noiz nabarituko duzu saltsa lodi bihurtzen, sua pot kendu daiteke.