Haragi errea. zartagin batean errezetak

handien Haragia zezenekin animalia beti okupatzen leku garrantzitsua herrialde eta garai ezberdinetan pertsonen dietan. gizadiaren ganadua masterizatu Orduz geroztik, gehien erabiltzen diren produktu bat behi bihurtu. zartaginean errezetak ere nahiko antzinako historia, ia garai batetik gizon ikasi denean tratamendu termikoak haragia busti. Horietako batzuk gure gaurko artikuluan esango.

txahala errea

pan (ikus argazkia beherago) en errezetak, jakina, munduko herrialde guztietan praktikatzen dira. Adibidez, Indiako behi hartu ohi da animalia sakratua. Baina ez duzu eta nik erlijio gatazkak murgilduko, eta saiatu plater oso erraza pare bat egiteko. Besteak beste, txahal eta behi errazago gorputza xurgatu txerri bera baino. bitamina eta oligoelementuen aberastasuna ere badira behi aurretik. zartaginean errezetak oso erraza ezartzea da, eskuragarri dago, nahiz eta hasibe sukaldaritza. Beno, dezagun saiatu egosten?

tipula eta espeziak

errazena eta merkean errezeta. Nahiz eta mamitsuena lortzeko txahala errezeta zartagin batean baizik aukera zabala zure sukaldaritzako irudimena bistara eman. Sekretua ez da etxekoandreak batzuk beldur haragi mota hau prestatzeko dira da, bertan gogorrak lortu daitekeelako. Baina gero, asko izango da zer nolako haragi erosi duzu araberakoa izango da. Saiatu arazoa ikuspegi zaindua: ahal den neurrian ez erosi izoztuak eta ez oso gaztea da, eta behar bezala prestatzeko, eta aprobetxatu gure aholkuak.

osagai

Dena erraza da. Hartu behi kilogramo hautatuenetarik, tipula kilo erdi bat, krema garratza, erramu hosto batzuk kopa erdi. Hala ere, ura eta gatza behar dugu. Espeziak bertan ohituta zauden horiek erabili. Muturreko kasuan, posible izango da piperbeltza edo piperrak nahasketa bat kudeatzeko.

prestaketa

1. Haragia zainak eta film batetik garbitu. Ondo garbitu.
2. Ebaki txahala ez txikiegia pieza (frijitzeko txikitu egingo da eta erre egingo garaian bezala).
3. pan Sukaldaritza frijitzeko. berotu eta landare-olioa bota. Noiz olioa da ia irakiten, arautuko haragi eta frijitu alde guztietatik (etengabe irabiatu behar duzu) on apur bat Browning osatzeko.
4. Bete ura edo salda edalontzi semifinished. gatza eta espeziak bota, beraz, ez haragi zaporea berreskuratzeko (neurriz pinches, nahiko gutxi). tapa pan batekin estali.
5. haragia erreta dagoen arren, ebaki tipula (zirkuluerdi ertaina). botatzen dugu pan sartu 15 minutu ondoren. Tipula haragia mamitsuena emango, horregatik beharrezkoa da nahiko asko hartu.
6. Xehetasun bat: pour eraztunak erdia gainean eta pixka bat irabiatu, hain zukua utzi zuten. Eta 5-7 minutu nahastu dezakezu.
7. Aurrerago pan tapa ireki batean errea gero gehiegizko likidoa lurrundu.

Argibidea: final sukaldaritza-prozesua behi zaporea oraindik jaso badu gogorrak (harrapatu du, adibidez, zaharra da), sartu haragi gazi-krema eta ur edalontzi bat sartu dugu, beroa eta simmer saltsa murrizteko estalki bat itxita behi biguna da. zartagin batean errezetak eta hain ona, posible dela aldaketa ezberdinetan jotzea, haragi-egoera arabera. Itzaltzea, bihurtzen da samurra bada nahikoa, eta azenarioak birrindua gehitu dezakezu, eta horrekin batera egosten.

Okela. pan saltsa errezeta

Ez baduzu nahi gehiegi traba azken produktua leuntasuna buruz, posible da behi edo txekor prestatzeko saltsan. Osagai guztiak eta prestatzeko metodo berdin jarraituko dute. Lehenik eta behin, urrezko tan arte alde guztietan haragia frijitu, eta gero haragi zure aukera saltsarekin batera zartaginean jarri eta jarri okela bertan denbora luzez (: haragia behar zure ahoan urtzen produktu nagusiak jarrera epaitu) behar duzu. Batzuetan ordu erdi falta da, eta batzuetan beroa oso baxua pasatzeko ordubetez. Okela behar ordea, ez tenperatura oso altuetan languish - ondoren efektu dramatikoak izango da. ia beti haragia bikaina lortzen da - To itzaltzea, Txinako gazi-gozoa saltsa, tkemali, zuria gazi-krema erabili ahal izango duzu!