Gourmets errezetak: nola haragi bake labean

Labean haragia bereizten da, ez bakarrik bere zapore berezia eta originala da, gainera, ez da jai plater bat. munduko nazio askoren sukaldeak haien haragia jaki errezeta tradizionalak propioa dute. prestatzeko teknologia eta, jakina, dastatzeko arabera datoz dute, beraz, haragia bake duzu aurretik labean, erabaki zer harritzea eta zure gonbidatuak edo familia mesedez nahi duzun: English txahala errea, adibidez, Ekialdeko Eslaviar egosi txerri, Austriako shvaynsbratenom edo Kanadako roti de porc. Dagoeneko asmatu ahal izango duzu bere sinadura haragia plantxan errezeta?

nahi izanez gero haragia bake labean pieza bat, boneless behi, txerri edo arkume mozketak behar duzu. Haragia beharrezkoa da kalitate handiko, adibidez, mozketa, urdaiazpikoa edo scapular parte hautatzeko. entzunezko emango dituela eta zapore hainbat gozagarri eta espezieak, hala nola, beltza, piper zuria, piperrautsa, curry, baratxuri gisa, eta abar erabiltzen.

labean haragia izateaz gain - a fantastically zaporetsua eta osasuntsua, gainera, oso erraz prestatzen da, izan ere, Ez duzu behar sukalde hartan stand eta koipe zipriztin ondoeza jaso.
Jende askok galdetzen haragia nola bakea labean, beraz mamitsuena eta kurruskaria horrexegatik da. Modu asko daude, adibidez, haragi-zati bat, ogi eta espezieak ere breaded, gozogintza orri bat bakea dezakezu, baina kasu honetan, aldian-aldian ureztatu behar ere nabarmentzen da, koipea eta zukua, baita ziurtatu platera ez da lehorra.

gustu bereziak ezberdinak haragi pastel labean. Piece, gatza eta espeziak ezabatzen, shortbread edo hostopila bilduta, gero labea itzaliko tenperatura moderatua. "Edukien" test haragi-zukuak lurruntzea eragozten du, beraz, lortutako produktua oso samurrak eta mamitsuena, baina ez da browned da.

Ere posible da labean bake haragia, hura biltzeko paperarekin edo jarri aurretik gozogintza mahuka. Hau mamitsuena mantentzeko platera lagunduko du, eta hura saihesteko egingo itsastea.

ere egin nahi baduzu zorrotzena Gourmets atsegina harritu zure gonbidatuak izan ziren, gero haragi beteak egosten, ore bilduta. Relleno erabili ahal izango da edozein, adibidez, urdaiazpikoa, perretxikoak, ketua gibel itsatsi eta abar. Garrantzitsuena da produktu horiek nahasten ari base batera.

Adibidez, edozein haragi mota perretxiko aproposa. Beraz bake haragia labean, perretxikoak beteak. Xerra garbiketa eta obsushivayut. Kontuan hartu behar da haragi hori behar bakarrik, eta ez izoztu sakona ondoren hozteko erabiliko dira, bere zaporea galtzen du. Ur zabaldu izozte By, haragi-zuntz urratuta. zukua Desizozketa honela Beraz, amaitu produktu bat bezala, gogorra eta lehorra lortzen da.

Perretxikoak eta tipula gurina frijitzen. Gehitu tratamendu termikoak, gatza eta espeziak amaieran. haragi pieza prestatutako batean (garbitu, lehortu eta gatza eta espeziak ezabatzen) poltsikoan sakon batean ebaki bat egin eta onddoak zabaldu Relleno da. Lortuko erdi amaituta wrap orea, forma berezi batean edo gozogintza orri bat, bake jarri 1.5-2 ordu.

Gure aholkua ditu haragia nola bakea labean, beraz horrexegatik gozoak, mamitsuena eta appetizing auzia orban zuriak ez izatea espero dugu.