Gelatina: onurak eta kalteak

Ziurrenik, denek entzun du buruz harrigarria substantzia hau da, askotan sukaldaritzan erabiltzen dira, hala nola gelatina gisa. "Partaidetza" gelatina prestatuak platerak dira bereziki samurtasuna, jaki eta zaporea. Adibidez, laminatuzko buruz zer krema garratza gozoki bainila eta koko, goi ureztatu krema harrotua ... Izan ere, postre hau oso zaila da alde batera uzteko. Hala ere, gelatina erabilera aktiboa egiteko janaria ere hasi aurretik, merezi jakiteko galdera hau bezala da "gelatina. Onurak eta kalteak" Interesgarria gaia, ez da? osagai hori arriskutsua izan da, edo behar jakiteko buruz gehiago arretaz gelatina-kalteak? Dezagun kontuan xehetasunez digu.

Lehenik eta behin, jakin zer gauza hau? onurak eta kalteak - Orduan, agian, of Gelatina oreka ebaluatu ahal izango dugu. Material hau da kolageno eginda bere arabera hidrolisi. proteina kolageno oso giza gorputza garrantzitsua da. Hemen segurtasunez dezakezu gelatina erabilera faktore horiei buruz hitz egiteko. Hori tendoi eta hezur eta cartilage eraikuntzan protagonismo berezia izan du. Poloniako onegia zen. Hala ere, gelatina (onurak eta kalteak) mintzatzean, merezi du eta hori dela eta bere onurak nutrizio baxua balioa ez da nabarmena egoten. gelatina (onurak eta kalteak) buruzko elkarrizketa jarraituz, halaber, azpimarratzen gorputza xurgatzen ez da beti erraza da ...

Baina ez kezkatu aurretik. Fans of hainbat gozoki eta jellied can Pozten! Esan daiteke ia ez gelatina kalteak direla izango. Are gehiago egon dieta produktu gisa erabili, ez dago kaloria eta proteina asko, berriz, kopuru izugarria delako.

gelatina ahalbidetzen duen ilea eta iltzeak egoera nabarmen hobetu, beraz, hobetu eta emakume baten edertasuna indartzeko argudiatu zuen. Gainera, tendoiak laguntzarekin gogortzeko primeran, ligaments, eta abar esan dute Eta hori ikerketa berezi baten bidez baieztatu. Labur esanda, medikuek uste janaria gelatina dela asko hobetu egoera ogranizma eta bere ehun batzuk indartu ahal da.

Hala ere, nahiz eta onura asko arren, medikuek ez dute gomendatzen gelatina produktu gehiegi. Batez ere ez dutenek eskuineko giltzurruna ere. beste edozein elikagai bezala, ala gehien erabilgarria eta freskoa da, gehiegizko zenbatekoak gelatina kaltetu dezakete. Beraz, beharrezkoa da gozatzeko, baina ez "urrunegi". Azken batean, behin bildutako harritzea, zure familia edo jaialdia gonbidatu gonbidatuak, zalantzarik gabe, inork egosten dezakezu edo baita gelatina zaporetsua plater batzuk. giro berezia sortzen duten etxe prizdnikom handi askok merke errezeta daude. Adibidez, fruta eta fruitu egindako gozoki bat prestatzeko dezakezu. Horretarako, lehen erosi behar duzu, eta gelatina beratu ur hotzetan, ordu bat edo pixka bat gehiago egiteko olatuak uzten. Gero, bota dena ontzi batean sartu edo mugitzeko eta Hasteko, berotzeko noizean behin nahastuz. Minutu gutxira, gelatina ia erabat desegin. horren ondoren cheesecloth bidez iragazi behar izango da. Ondoren sukaldaria nagusia "gustura" platerak: gisa honetako gozoki, take the zukua laranjak, sagarrak, mahatsa, eta abar, nahasketa azukrea eta pour in the gelatina konponbidea. Ondoren, gehitu fruta (marrubiak, kiwi, banana, etc.) piezak. Lortutako masa moldera bota. You are moldea daiteke pastela pan. Orduan bihurtzen da gozoki bereziki dotorea. hozkailuan jarri. Noiz plater gogortu, kendu hozkailua eta poliki-poliki leku on bat handi laua plaka. Saiatu ez jaisteko irudian, izan zen moldeak sortzen. Sprinkle txokolate txip edo fruitu lehorrak, pour karamelu - eta gozatu!