Gazi izokina - errezeta

Arrain osagai mahaia - edozein opor zati bat, hain zuzen ere hau zaila izan argudiatu du. Dezagun kontuan hartu xehetasun gehiago gurekin. Norvegiako izokina - Egia bat jai taula dekorazioa. Hala ere, gutxi prestatzen dira plater hau bakarrik. Jende gehienak, besterik gabe aginduko jatetxeetan. Hala ere, artikulu honen laguntzaz, beren kabuz arraina prestatzeko aukera izango duzu. modu batean xehetasunez deskribatuko dugu. Gazi izokina, errezeta bat bertan ematen nahi dugu, ez da datoz dendan erosi edo jatetxean agindu.

Beraz, platerak prestatzeko egin behar duzu: allspice - ilarrak, izokina fresko, gatza - nahiko handia, piper zuria, erramu hosto. Gazi izokina, errezeta bat beherago ikus daiteke, ezinbestekoa da azafatak bere sukaldaritzako talentua denek harritzen erabiliko duten ohar hartzeko.

Prestaketa: Lehen arraina prestatu behar duzu. Ziurtatu ondo garbitu garbitzen balantza batetik izokina, erraiak kendu. Ondoren, berriro ondo garbitu produktua.

Ondoren, moztu izokina zehar erdia - erraz izango da lortu hezurrak guztiak. Ondoren arautuko poltsa edo paper batean izokina, pre-gazi. Pour gatz arraina gainean berriro. Gero bota arraina piperra, gehitu eta peppercorn. goiko estalkia arrain erramu uzten. Itzali edo paper-poltsa itxi. Horren ondoren, arraina gehitu dugu hozkailuan. Eguna stand behar du. Egun izokina bidez lortu dugu, zabaldu, garbitu. elikadura taula bat hobeto zatitu, azala garbitu eta, gainera, piper zaporekoa.

zuk ez get arrain erraiak kentzeko bada bere gatza aurretik, hesteetan zapore mingotsa arrain guztiak emango dizu.

Gainera, badago aukera bat: egosten arraina gatzun batean. Hau Aneta, 1 koilarakada gatza, 2 koilarakada azukre koilarakada eskatzen du. Guztiak horiek aurrez garbitu arrain igurtzi, bota paper nahasketa hau, hura biltzeko ongi izokina xerra. hozkailuan sorta hau hiru egunez gomendatzen da utzi. prestatzeko denbora hau eta egin arrain gehiago lehen bertsioa baino gazia.

Gazi izokina beste metodo bat prestatu ahal izango da. honela da: eta bakarrik behar arraina, gatza fina eta piper beltza - beheko.

Arretaz prestatu arraina: hezurrak eta erraiak, beharrezkoa bada garbitu, moztu zion burua. Gogoratu tratamendu kalitatea oso garrantzitsua da dastatzeko. Ez dugu utzi osoan, eta tira finetan moztu. Ondoren, lortutako nahasketa ezabatu parte piper eta gatza, eta gehitu igo banda edukiontzi batean, han ere bota gatza eta piperra. Gatza eta piperra asko izan behar du, arrain baten ondorioz oraindik ere gazi bezala - brining zehar kaltetutako. Giro-tenperaturan, parched arrain bat utzi minutu 40-60 bakarra.

Arrain hau erraz bat sushi ordezko alternatiba betetze gisa erabili ahal izango dira. primeran egokitzen da, kasu honetan, eta ez da arrain gorria edo izokina baino okerrago.

Gazi izokina, errezeta bat eta horrek agerian nahi dugu, baliabide guztiak beharrezkoak zure bigarren erdi dastatzeko. Plater hau beharbada nagusi gisa jarduteko. Kasu batzuetan, mokadu bat bezala erabiltzen da. Gazi izokina, errezeta bat, orain ikusten duzu, zapore delikatua du. Bide batez, gazitasuna arrain-maila yourself kontrola dezakezu. Ez dago hobeto garagardo pintxoak, baizik izokina gazi. Errezeta badakizu, bakarrik jarraitu behar dugu!

Beraz, ikusi dezakezu bezala, errezeta horiek diferentzia nagusia denbora brining. Nahi izanez gero izokina aktibatuta ia gatza - erabili hirugarren aukera srednesolenoy bada - bigarren, eta gatza ona sentitu nahi izanez gero - hirugarren. Bide batez, ez baduzu piper gustatzen, ordeztu dezakezu beste espeziekin. Hori da sekretua osoan!