Ezohiko eta goxoa - kazola batean patatak Txerri

gozoak, lurrintsu plater bat prestatzeko nahi baduzu, erabil eltzeak. abantaila zenbaki bat dute. Lehenik eta behin, pot batean egosi platera, denbora luzez beroa izaten jarraitzen du. Bigarrenik, zapore guztiak, eta horrek bere osaeran sartzen produktuak dira mantentzen da. Eta, azkenik, plater hau edozein mahai sartzeko aukera izango dute.

Ia edozein plater ezin modu horretan prestatu daitezke. Txerri kazola batean patata sukaldaritza errezeta klasiko bat da. Da edozein osagai gehituz alda daiteke. Plater hau prunes batera egosten eskaintzen dizugu. ezohiko zapore oharrak eta usainak ematen zuen. Horretarako, hartu txerri (hobe da mamia hartu) eta moztu zatitan handitan ez. Hurrengoa, arinki frijitu lurrazal marroi arte. Zabaldu prestatu haragia kazola batean. Ondoren, moztu xerra arbitrarioak tipula eta frijitu zartagin berean. Bota haragia. Hurrengo geruza azenarioa da. halaber, garbitu behar da egon eta xerra edo dadotan moztu, zure diskrezioa. Zabaldu dugu tipula haragi gainean. Hurrengo moztu zati txikitan eta jarri prunes eltzeak behar duzu. Ondoren, gehitu espeziak (erramu hosto, piperra, gatza edo beste edozein gustu). Horren ondoren, azken geruza patatak da, diced. arautuko lorontziak aurretik izan daiteke? gatza.

Behin osagai guztiak dira lapiko batean konbinatuta, horiek betetzeko ardo beltz edo salda behar duzu. Maite duzun ardoa tonu bada egosi errezeta, ondoren erabili. makila plater tradizionalen bada, erabili salda. bidaltzen dugu eltzeak labean bi orduz. Txerri patata pot botata belar eta mahaian zerbitzatzen.

pot prestatu plater abantaila, bere aldakortasun da. Eskuineko lehen eta bigarren ikastaroak konbinatu daitezke. Patata Txerri kazola batean bihurtzen hearty eta appetizing. Eta beraz, atxiki du bere zapore guztia pot proba estaltzeko prestatzen prozesuan izan daiteke. Hartu txerri kilo erdi inguru hezurrak gabe. Kopuru horiek oinarritutako lau zatiak hartu dira. Ebaki haragia kubo txikitan. gainera, frijitu gorritu arte behar duzu, beraz, zukuak eta zapore guztiak mantentzen da. Pots baratxuri-barrutik igurtzi. Jarri frijituak haragia horietan. Ondoren, gehitu semicircles tipula eta txikituta azenario xerra hauekiko. Ondoren, garbitu piper eta moztu dadotan. Zabaldu dugu haragia eta barazkiak.

Hurrengo garbitu eta txikitu perretxikoak plakak behar duzu. perretxikoak, erraz iristeko hartu ahal izango duzu, eta ez dute epe luzerako tratamendua behar. Jarri perretxikoak lapiko batean. Ez dago inolako berde txikituta ere gogor. Ondoren patata, zein dadotan moztu behar da. Ez gatza ahaztu osagaiak eta batzuetan gehitu piper borondate. Bete lapiko krema. Ondoren gantz ertzean, eta hostopila txiki geruza batekin pot azal bakoitza lubricates. orea goialdean, Lohitu arrautza. Ship labean prestatutako 1,5 orduz. Hori txerri prestatzen kazola batean patatekin eta orea estalita.

Jakina, isla honetan errezeta zaharrak tradizionalak prestatzeko erlazionatzen. Orain jende askok nahiago Multivarki egosten. Patata Txerri multivarka prestatzen ia berdinak, osagai bakarra ezarritako zuzenean makina batean. eltzeak erabiltzea Zestoan batzuk gehitu errezeta.

Ez baduzu lapiko eskuan dute, eta ondoren, horiek gabe egin dezakezu. Horretarako, osagai guztiak modu berean prestatu dira, gozogintza orri bat, hau da paperarekin forratutako zabaldu. Hurrengoa, itxi paperarekin beraz zuloak ez uzteko, eta bake labean. in patatekin Txerri papera ez da bere zaporea ere apalagoa.