Ezagunak eta ezezagunak zainzuriak. prestaketa

Zainzuriak edo, termino zientifiko, zainzuri ere - belar landare bat da. Bere gazte kimuak food erabiltzen dira aspalditik. Erresuma Batuan, herri-16an mendearen geroztik da. Eta, egun honetan, eguneroko plater gozoena bat jotzen da.

Zainzuriak, sukaldaritza eta horrek ez du inolako manipulazio konplikatuak eskatzen, une honetan, erraz aurki izango da dendetan eta merkatuan, urteko edozein unetan. Hau azaldu daiteke ez gomendioa gure eskualdeko laborantza honen laborantza teknologia modernoa. Eta hori bakarrik da modu egokia ekarri zuten gure herrian gaur egun ez da hain urruneko, besteak beste, Frantzia, Italia edo Espainia eta. Horregatik, zainzuriak, bertan prestatu behar dugu, ia beti berdeak jaso dugu. Baina berdea gain, oraindik zuria eta morea da. Green, edozein barazki arrunt lorategian hazten bezala. White ilun batean hazi bada eguzkia sarbide gabe, baita bere ñabardura morea gutxi jada eguzkia mantenduko da.

Nola zainzuriak prestatzeko? Beste edozein bezala, ez du handia sukaldeko gutizia, bera bezain jaki bat behar dagoeneko. Ur gazi arinki zuen egosi. Hemen gauza nagusia ez digeritzen. Eta taula eraman ahal izango duzu. White zainzuri gehiago samurra gustura. ez bada espero da hemen, bakarrik apirilean eta maiatzean izan zen.

Zainzuriak sukaldaritza oso erraza da, egokitzen da delako ia edozein elikagaiekin: haragia, arraina, haragia, barazkiak eta nahiz eta fruta.

At prestaketa hasieran ordenatuko diren kimuak lodiera, moztu zurtoinak hegaldi bakoitzeko, beraz, zuntz zati gogor kentzeko. lodiera bereko kimuak to sorten txikietan lotu izan behar da, beraz, errazagoa egosten dira. Izan lehena ura irakiten kimuak lodiagoa erori. Garrantzitsuena zainzuriak, horrek prestatu behar duzu, ez digeritzeko da. Bestela kolorea galtzen daiteke. Hori gerta ez dadin, posible da egosten eta pare bat.

Prestatze tirokatzen yarn sorten salbuetsita lehortu, eta platera prest edozein saltsarekin edo, besterik gabe gurina bero zerbitzatzen izango da.

egosi zainzuriak labean dezakezu labean, arinki oliba olioa botata eta gazta birrindua, esaterako parmesanoarekin bezala bota.

zainzuriak gratin Classic erraz egin daiteke jarri greased inprimakia patata egosia, zatituta plastikoak, zainzuriak, urdaiazpiko eta tipula geruzak bada. Hori guztia bota baratxuri krema garratza nahastuta. Bota gazta eta bake malutak 200 gradutara 20 minutuz.

The patata berri minutu batzuk prest txikituta zainzuri pieza jarri da arte. sukaldariak guztiak bitartean, prestatu saltsa. Fin-fin txikitu Aneta, bi baratxuri ale txikitu eta gatza eta landare olioa dena ehotzeko. sukaldaritza amaieran, ura agortzea eta egosi saltsa gehitu. tapa itxi ondoren, astindu pan hainbat aldiz. Eta mahai gainean. Plater bang batekin doa!

Tarta zainzuriak - ia irabazi-irabazi plater bat. Oratu orea gorringoa batetik, 150 gurina eta irina gramo eta hozkailu batean stand 30 minutu inguru. Roll pastela, molde batean jarri du ezker bumpers, beraz. Orea Jarri egosi eta txikituta kimu (hobe kolore ezberdinetako - zuria eta berdea), piperrauts xerra, ilarrak berdea, tomatea, nahi izanez gero, moztu pieza. Barazkiak gatza arrautzak harrotua beteta, guztiak botata belar eta labean jarri. Da 180-200 graduko tenperatura 35 minutu inguru batean labean.

zainzuriak plater jaki handia hartzen dira, alkatxofak edo trufak batera. Bere proteina balio barazkiak artean By bigarren postuan dago, lekaleak batera. Neurri handi batean, zainzuriak plater bere zaporea eta gaitasun teknologikoa zainzuriak babarrun ikastaroak ordezkatu ditzake. Sukaldaritza lekak, zuzenean kontsumitu pod batean, erabat ordezkatu ahal zainzuriak. Batez ere, bere laborantza teknologia gure eskualdean zabalduta dago eta horri esker, kontsumoa atalean eskuragarria gehiago.