Kashi - nazionala Errusiako platerak. gozoa eta ohiko esne edo krema, landare olioa, gantz edo gantzaz, edo, besterik gabe, ura dira. Zerbitzatu horiek aparteko plater gisa edo Relleno (Relleno) jokoa, hegaztiak, den bezala esne txerriak. Zaporetsua, nutritiboa, oso da porridge baliagarria izango Errusiako hainbat modu handi bat egosten prestatu daitezke.
Guriev ospetsuena
Errezeta porridge Guriev benetan oso ezaguna eta ospetsua bihurtu zen arte bere herrialdeko bertako mugetatik haratago. aspaldi asmatu zuen, 19an mendearen hasieran. Kondaira baten arabera, asmatu plater Diruz Dmitry Guryev - Estatuko Ogasun eta bikaina sukaldaria bokazioa arabera, nor zen zaporetsua bazkari bat gustuko. bertsioen arabera, pribilegioa sortzen Guryev porridge errezeta dagokio serf egosten oso Guryev honen lagun bat. Bazkari kontaketa bat da, hain gustuko zuen eta sukaldaria elkarrekin familiarekin hain erosi duten San Petersburgo perevoz eta sukaldeko buru egin. Porridge askotan geroztik mahai Aldaketa ekarri jaki berezi gisa. mirespena eta inbidia-gourmet bizilagunak gaia izan zen. Hala ere, porridge Guriev errezeta zorrozki gordetako sekretua. Eta denbora luzez ondoren bakarrik oso ezaguna bihurtu zen, eta platera bera beste etxeetan agertu, jatetxeak, jatetxe eta beste elikagaien establezimenduetan. Orduz geroztik, apur bat hartu zuen berrehun urte baino gehiago. Baina porridge Guriev errezeta guztiak, beraz, bere soiltasuna eta oso bereziak, gustu goxoa, eta horrek porridge ditu sukaldarien arreta erakartzen.
mahaira etorri
Nightingale alegiak beharrezkoa ez, elikatzeko eta zuzen joan garela sukaldaritza da. Ordena gurekin bat "Guryevka" esnea, semola, azukrea, bainila, gurina hartu klasiko lortzeko olioa, almendra the nucleoli, mermelada, fruta kontserbak ere, arrautzak. kazola batean bota esne litro, irakiten ekartzea. Xurgatzeko, eraginez, vanillin eta 120 g-poltsa bat. azukrea. Irakiten 10 minutu inguru gero, pixkanaka, gehiegi kezkagarria, semola gehitu esnea (100 gr.) Eta bigundu arte egosten, denbora guztian haundiok saihesteko nahastuz. Guriev porridge - erreklamazioak errezeta zahar bat - olio gabe egosi. It (gurina, 50 gramo, baina gehiago izan daitezke) geroago gehitu, arrautza gordinak (2 ale) amaitu plater batean. masa osoa ondo mistoa da berriro. edukiak ziren orduan kazola pan, eta horrek ere behar dira aurrez oiled zabaldu eta labean jarri (19an mendean, jakina, labea jartzen) browned zerealak dira. Une honetan, almendra haziak erre dezakezu. Noiz porridge prest dago, isurtzen almibarretan edo marmelada, eztia da, fruta eta fruitu, almendra botata eta mahai gainean zerbitzatzen plater gozo bat bezala apaintzen dezakezu. In "Cookbook. Antzinako sukaldaritza" argazkiak "Guryevka" aldaera desberdinetan oso zabaldua aurkezten, eta han urratsez urrats sukaldaritza eta apaintzeko argibideak aurkitu ahal izango duzu errezeta. Bide batez, errezeta askotan, batzuk hobetu konbentzionalak, da hainbeste aholkatu gehitu, almendra fruitu lehorrak, hur eta gehiago, limoi Zestoan, kanela, cardamom eta beste espezien ezik. Batez ere hasieran gomendagarria da esnea irakiten pare bat aldiz aparra, gero banaka denean manipulazioa gozogintza kazola batean porridge jartzen kentzeko. Eta hau berehala egin behar marmelada eta beste gehigarri batekin. Jakina, denek modu irudimena eta gustu iradoki zuen prestatzen. Garrantzitsuena da plater hori onartzea eta sukaldaria, eta etxeko aurkitu ditu!