Entsalada "Zesarri" entsalada. sukaldaritza egokia sekretuak

amateur sukaldariak gehienek ez bakarrik entzun izenean, baina baita bihotz-ek jatorrizko daki entsalada errezeta "Caesar", asmatu ia duela mende bat. Orduz urte igaro zenetik, aldatu jateko pertsonen ohiturak. bere metamorfosia eta plater hau outlived ditu, eta orain existitzen aukera desberdinak hainbat atalean. Gauza bat mantendu du aldaketarik - the entsalada janzteko "Caesar", hura merezi ez mokadu bat jantzita egingo izen handi hori gabe ez delako! Nola saltsa famatua eskuineko prestatu daiteke?

osagaiak:

• 2 oilasko arrautzak;
• 1/2 limoi;
• 100 oliba olio ml;
• 2 tbsp. l. birrindua parmesanoarekin gazta;
• 20 Worcester saltsa gramo.

prestaketa

1. Entsalada janzteko "Zesarri" berez erraza da prestatzen, baina osagai nagusia prestatzeko teknologia eusteko garrantzitsua da - arrautzak. Lehenik eta behin, gela tenperatura (horren arabera beharrezkoa horiek bero mantentzeko direnean hozkailuan gordetzen ziren) egon behar dute. Bigarrenik, contundente arrautza amaieran orratz bat zeharkatzen egon eta jaistea horiek zehazki ura irakiten bat ekarri minutu bat.
2. erditik zatitu Arrautzak, agortzea osagai likidoa prestatutako edukiontzi batean, eta, ondoren, proteina geruza fin bera bertan sukaldaritza zehar sortu zen bidali, koilara astiro-astiro scraping oskol batetik. Beat irabiagailuan edukia.
3. limoi erdi baten ederki zukua eta gehitu arrautza masa da. Ondo nahastu.
4. osagai garrantzitsuenetako bat da, eta horrek entsalada janzteko biltzen ditu "Zesarri" - a Worcestershire (vorchestershirsky) saltsa. Ezin baduzu aurkitu tokiko dendetan, ordeztu dezakezu frantses bat mustard gozo batekin. Pour saltsa tanta batzuk saltsa ontzi batean.
5. Fin-fin grate parmesanoarekin, gehitu beste osagai bat.
6. Saltsa whisk irabiagailuan, poliki oliba olioa botatzen. Noiz betetze zenbatekoa izango 1,5 aldiz areagotuko - Dena prest dago, bakarrik geratzen da nire burua prestatzeko entsalada bat!

Classic Zesarri entsalada batetik Zesarri Cardini

osagaiak:

• Entsalada "Romaine" (hostoak);
• Ogi zuria;
• oliba olioa;
• tarragon eta albahaka (lehortu edo lurrean freskoa).

prestaketa

ogi freskoa zentimetro bat inguru dadotan ebaki. Pixka frijitu eta txikituta nahasten letxuga eta belar. You betetzen daiteke!

entsalada Saltsa "Zesarri ganbak"

Goian azaldutako frijituak ganbak hamaiketakoa gehitzeko badugu, gustura delikatua plater guztiz berri bat lortuko duzu. Jakina, klasiko entsalada janzteko "Zesarri" zion ezin hobea da, baina egosten dezakezu eta plater berriak abantaila guztiak azpimarratzen duten beste saltsa.

osagaiak:

• 80 oliba olio ml;
• 50 ml ur;
• 3 tbsp. l. limoi zukua;
• 1 arrautza gorringoa;
• 1/2 h. L. ziapea (lehorrean);
• 1/4 h. L. gatza;
• beheko piper beltza;
• 2 pcs. antxoa xerrak (kontserbak)

prestaketa

1. depositua nahasketa ura txiki batean, limoi, arrautza gorringoa (bustia) gatza, piperra eta ziapea. Pan erregailua jarri eta irakiten bat ekarri.
2. masa hotz gehitu pixka bat oliba olio eta antxoa. Beat irabiagailuan sukaldaritza saltsa eta cool.

zapore hainbat

Jende Zenbat, iritziak hainbeste, eta sukaldaritzako lehentasunak. Aukeratu zure Zesarri entsalada, eskuineko saltsa bertsio erregaia hartzeko, eta gozatu!