Champagne brut - zurrutada edarien present

Txinpartatsu ardo baizik korapilatsu sailkapen sistema bat, hainbat parametro araberakoa izan. xanpain bereizten duten irizpide nagusietako bat bere azukre, ardoaren zaporea eragiten edukia da. about xanpain brut hitz egin dugu bada - da ardo lehorrak, azukrea bertan edukia oso txikia da. Hauek ardoak daude - lehor eta erdi-lehorra, antzinako Frantziako ohitura onenak egin, eta xanpain-barietate garestiena eta baliotsua jotzen.

sommelier ez zuen eskertzen azukre eduki handia txanpaina, zaildu egiten zaporeak bereizteko eta askotan ardo akatsak maskara diseinatuta daude eta.

Oro har, Champagne sailkapena beren azukre-edukia irizpideen arabera, honako hau da:

• Natur Brut - Ardoa azukre gabe edo% 0,3 baino gutxiago maila batekin;

• kanpoko Brut - Azukre% 0.3-0.6 mugen barruan ardoa;

• brut - edo klasiko brut, lehor txanpaina deiturikoak: azukrea% 0.6-1.5 barruan maila;

• Aparteko-lehorra - ardoa bi erdi-gozo eta erdi-lehorra (% 1,5-2 azukrea) da;

• lehorra (s) - Azukre 1,7tik% 3,5era edukia dituzten xanpain;

• demi-sec - dauka up azukre% 5 da;

• Deuce - xanpain gozo barietate arraroa da, eta bertan azukrea% 5 baino gehiago da.

zuria edo gorria: Champagne Brut egon mahats edozein egin daiteke. Baina aukera klasiko bat da ardo zuri brut. gorritik cava arren mahats-barietate desberdinak pixka bat dastatzeko zuritik, prozedura egokia jarraitu baduzu zuritu kendu fruta da.

Brut da klasiko mahats barietate egindako, besteak beste Pino Mene, Pino Cherny eta Chardonnay. Young brut - xanpain hitsa kolorekoa, batzuetan arrosa txinparta izatea. Oso freskagarria, ardoa kementsu fruta edo txarrak usain ogi zuri freskoa iradokizun bat. Urte bitarteko brut (3 urte) - sendoagoa xanpain zaporea belarrak ematen duela. Kolore horia iluna da, usain sagarra, fruitu lehorrak, espeziak ematen, zaporea kruasan bezala pixka bat da. Heldutako Brut (5 urte) burbuila gutxiago ditu, baina batez sendoagoak, sofistikatua eta oso zaporetsua bat. Bere kolore - horia sakona, marroia tint bat du. usaina fruitu lehorrak eta errea fruitu lehorrak ematen, batzuetan irrist itzala kafea.

Bereiztea vintage Brut eta Blanc de Blancs.

Vintage (Millezim) ezaugarri berdinak arruntaren brut gisa, bakarrik derrigorrezko urteko zantzurik, noiz mahats-bilketa bildu zen.

Blanc de Blanc estutu esklusiboki Chardonnay tik. Da, oro har, ardo freskoa bezala, mahatsa usaina zaintzeko, gustu atsegina gazi batekin. Young xanpain hitsa lanbroa berde bat kolore horia du, adin bere urre kolorea aldatzen. Young Blanc de Blanc citrus, menda lore, basa loreak usain lurrintsu. Aged - Cuvée Brut antzeko zaporea du.

Champagne brut bere abantailak, izaki bat nagusi ditu - oso zaila Agorregi da. Ardo ito gehienetan besterik azukre Extraneous gehigarriak. Eta falsificado guztietan gozotu. Lehortu ardoak dira beti delikatua, findu sorta bat. hitz egin dezakezu xanpain brut horri buruz bere fabrika ukitu bereizgarria da.

Ardo hau, gainera, kontsumoari dagokionez alde positiboa dauka.

• Alde batetik, ia edozein bazkari batekin konbinatu daiteke, aperitibo hasi eta postrea bukatu.
• Bigarrenik, txanpaina brut ez heavy ajea ekarri. Alkohola, oro har, errazago bertan azukre gutxiago baino onartzen.
• Hirugarren, noiz ardo hau minimizatu traktu gastrointestinala arazoak, hartziduraren oso txikia da gisa ondorioz azukre ezean hartzeko.
• Beno, eta azken, positiboa faktore bat - kaloria gutxiko produktua.